子供も大好き、ほうれん草のあえものです。
【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま８０ｇ
ご提案者：ひらり様
お料理名：ほうれん草のはちみつあえ
材料（２人分）
ほうれん草 １わ
はちみつ 小さじ２
しょうゆ 小さじ２
黒ごますりごま 大さじ１～２
作り方
①ほうれん草は熱湯でさっと茹で、水に浸す
②①の水気を切ったら、食べやすい大きさに切る
③はちみつとしょうゆをあわせておき、黒ごますりごまとともに②に加えてよくあえる
コメント：子供もパクパク大好きです！はちみつと黒ごますりごまは相性抜群ですよ。
提案者： こんがりパンダ様
お料理名：ふんわり幸せ 金ご
＜本日のご用命＞
●エキストラバージンセサミオイル金ごま油
材料（ １ 人分）： 食パン（５ｏｒ６枚切り） １枚
金ごま油 大さじ１
金ごますりごま 大さじ１
バター 小さじ１
作り方：１．ラップを広げて食パンを置く。
２．皿に金ごま油と金ごますりごま、バターを入れて混ぜる。
３．２．を食パンに塗る。
４．ラップを巻きすの代わりにして、巻き寿司をまくようにくるくると強めに巻きます。
５．両端にある食パンの耳を切り、後はお好みの大きさに切ってできあがり♪
コメント： できるだけ柔らかい食パンの方がおいしいですよ☆
【本日のご用命】
材料（ ２人分 ）：れんこん ２００ｇ
塩 少々
梅 １個
金ごま 大さじ １
金ごま油 大さじ １
しょうゆ 小さじ １
作り方： １．れんこんを薄くスライスし、５分程度水にさらす
２．湯を沸かして塩少々を入れ、れんこんをさっと茹でる
３．分量の梅と金ごま、金ごま油、しょうゆを和える
４．れんこんを冷まして３．と和える
コメント： さっぱりといただけます♪
ご提案者：ひらり様
お料理名：グリーンピースごはん
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
自家製グリーンピースで作りました！！
材料（４人分）
グリーンピース １００ｇ
米 ２合
塩 小さじ２
酒 大さじ２
金ごまいりごま 大さじ４
作り方
①鍋に水２カップ程度入れ、沸騰したら塩小さじ１とグリーンピースを入れて
１～２分ゆで、そのまま冷やす
②炊飯器に米、酒、塩小さじ１、①の茹で汁を入れ、
２合の目盛りに足りなければ水をたす
③普通に炊き、炊き上がったら茹でたグリーンピースと混ぜ合わせる
④器に盛って、たっぷりとごまをまぶす
コメント
今の季節に最適！豆の風味と香りに、ごまがマッチしてます。
さんまのごま焼き
ご提案者：ひらり様
お料理名：さんまのごま焼き
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ
金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま４３ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
繁盛店のごま「金ごまいりごま５００ｇ」
材料（４人分）
さんま ２尾
卵 １個
サラダ油 適量
片栗粉 適量
しょうゆ 小さじ２
みりん 小さじ２
金ごまいりごま 大さじ５～６
作り方
①さんまは３枚におろし、さらに半分の長さに切る
②①を片栗粉、溶き卵、ごまの順につける
③フライパンに油を熱し、焦げないように気をつけて両面焼く
④しょうゆとみりんをあわせておき、熱いうちに③の上からふりかける
コメント：ごまの香りとぷちぷちっとした口当たりがたまりません！
焦げやすいので、火加減に気をつけて焼いて下さいね。
ご提案者： モルモル様
お料理名： ごまかりんとう
【本日のご用命は】
金ごまいりごま７５ｇ
プライム白ごまいりごま８０ｇ
プライム黒ごまいりごま９０ｇ
材料（４人分）
小麦粉…100g
砂糖…10g
玉子…1個
塩…少々
ごま…10g
ごま油…10cc
揚げ油…適量
☆砂糖…50g
☆醤油…10cc
☆水…10cc
＜作り方＞
①☆以外の材料を全て混ぜ合わせる。
②生地をラップに包み、冷蔵庫で30分位休ませる。
③小鍋に☆の調味料を入れて、煮詰める。
④うち粉をしながら、生地を伸ばし、包丁で細長く切って
油でこんがり揚げて③に絡める。
⑤④をクッキングシートの上に広げて冷ましたら、できあがり。
＜コメント＞
さくさくとして、美味しいです。
子供達と一緒に作ると、楽しいです。
【レシピ管理人より】
金ごま本舗の金ごまを使うと香りがより一層楽しめる・・・・
間違いないっ！
今日の一品ファンの皆さま
申し訳ございません、本日は
新規の掲載をお休みさせていただきます。
でもでもでもでも～♪
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ちょっとお試しで
「秋」
と入れて検索をクリックしてみてください！
しばらくすると・・・
２００６より皆さまにご提案をいただきました
大事なお料理メニューがたくさん出てきます！
ぜひ今夜、明日の一品をお考えのときに
このページ（今日の一品）を思い出してください！
そしてこれからは毎日使ってみてください！
きっとあなた様の欲しいメニューが見つかりますよ！
ではさっそく冷蔵庫にある材料を入力して「検索」をクリック！！
提案者：金ごま茶普及委員会
料理名：金ごまいりごま 「美多ミン茶」
【本日のご用命は】
材料（３人分）
金ごまいりごま…１５g
水…６００cc
＜作り方＞
①ポットでお湯を沸かしましょう。出来るだけ熱湯がおいしく戴けます。
②ガラスの急須の「茶漉し」に金ごまいりごまをカレースプーンで３杯 入れます。
③熱湯を急須に注いでください。見る見るうちに琥珀色 の金ごま茶の完成です。
④香りを楽しみ、色を楽しみ、飲んで楽しむ。
⑤出がらしの「ごま」は濃いめの味付けで「金ごま佃煮」 にするもよし。
⑥薄めの味付けで「金ごま茶づけ」 で召し上がるもよし。
＜コメント＞
焼酎の「金ごま割」をお父さんにどうぞ。
三色ごまで冷やしとろろそば
ご提案者：思慕りん様
お料理名：三色ごまで冷やしとろろそば
【本日出番の金ごま】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ
８分すりタイプ金ごますりごま
プライム黒ごますりごま８０ｇ
プライム白ごますりごま７０ｇ
材料 ４人分
日本そば乾麺ｏｒゆで麺 ４人分（４００ｇ）
山芋 １５０ｇを目安に
めかぶ １００ｇ
大根のせん切り １０㎝（刺身のつまの感じ）
万能ねぎ ４本（小口ぎり）
山葵 適宜
Ａ：そばつゆ（手作りでも市販品でも） ４５０ｃｃ
金ごますりごま 適量
白ごますりごま 適量
黒ごますりごま 適量
作り方
１．山芋はすりおろし、「Ａ」と混ぜ合わせる。
２．そばは茹でて、冷水でしめ、水気を切っておく。
３．器に「２」をので、めかぶ・大根・わさびをのせる。
４．「１」をつけながら、いただく。(ふりかけてもいいです。)
コメント
金ごまファミリーでの３色のごまを楽しんでください。
わくわくドキドキ、何かうれしい百貨店
ちょっと寄ってみたいスーパー、
ちょっと買ってみたくなる陳列
ちょっと食べてみたくなる商品
そんな店にチョイスされるメーカーであり、商品でありたい
それは、お客様との駆け引きのドラマです
続きがあります→後日
うなぎ入り豆腐の金ごま味噌がけ
ご提案者：友愛様
お料理名：うなぎ入り豆腐の金ごま味噌がけ
【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま８５ｇ
金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま４３ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
金ごま純ねりごま１０ｇ×６
金ごま茶５ｇ×１５ｐ
材料（４人分）
うなぎ蒲焼 ８０ｇ
木綿豆腐 １８０ｇ
にんじん ２０ｇ
小松菜 ２０ｇ
Ａ 味噌 大さじ２．５
金ごま純ねりごま 大さじ１
てんさい糖（又は砂糖） 大さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ１．５
水 大さじ２
金ごまいりごま 大さじ１/２～１
作り方
①豆腐は一晩かけて水切りする。
②にんじんは千切りにし、ゆでる。小松菜はゆでて細かく切り、
水気をしっかりきる。うなぎの蒲焼は細かく切る。
③①の豆腐を裏ごしし、②と混ぜ合わせる。
④バットにさらしを敷き、③を入れ、さらしを表面にものせて、
重しをして、４時間ほどおく。
⑤鍋にＡの材料を入れて火にかけ、練り上げ、仕上げに金ごまを
加えて冷ます。
⑥④を４等分に切り、器に盛り、⑤の味噌だれをかける。
コメント
食感が楽しく、彩りもきれいな上品な一品で、お酒にもよく合います。
金ごま純ねりごま、金ごま入りの甘い味噌だれをかけてどうぞ。
【材料】（二人分）
豚薄切り肉 200g
サラダ菜 1/2株
オニオンスライス 1/2個分
わかめ 100g
プチトマト 2個
千切りキャベツ 適宜
酒 大さじ1
A
キムチ 大さじ3
豆苗 1/2パック
ごま油 小さじ１
金ごまいりごま 大さじ1
【本日のご用命は】
金ごまいりごま７０ｇ
【作り方】
1 豆苗はさっと茹でて、キムチと一緒にざく切りにし、Aの調味料と合わせる
2 オニオンスライスは水にさらし、酢水(分量外)につけてしばらくおく
3 鍋に湯を沸かして酒を入れ、豚肉をほぐしながら入れて火を通す
4 皿に各種野菜と3を盛りつけて1を添えていただく
【コメント】
夏の定番冷しゃぶをちょっと変わりダレで！
豆苗と金ごまの香りと、パンチの効いたキムチがよく合います
サラダ素麺合わせ黒ごまトマトソース
ご提案者：思慕りん様
お料理名：サラダ素麺合わせ黒ごまトマトソース
【本日出番の金ごま】
材料 ４人分
素麺 ４００ｇ
ハム ４枚（食べやすい角切り）
トマト ２個
レタス・きゅうりなど好きな野菜
Ａ：オリーブ油 大さじ２
にんにく １片（みじん切り）
レモン汁 小さじ１
塩・胡椒 少々
合わせ黒ごま たっぷり
作り方
１．トマトは湯むきにし、角切りにして「Ａ」と混ぜ合わせ
冷蔵庫で冷やしておく。
２．お皿に茹で素麺・野菜・ハムを盛り付けて、「１」をかかける。
コメント
みずみずしいトマトが、味の決め手になります。
新鮮なトマトをご用意ください。
具材は、冷蔵庫にあるもので、十分ですよ。
金ごまみそだれそうめん
ご提案者：友愛様
お料理名：金ごまみそだれそうめん
【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま８５ｇ
金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま４３ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
繁盛店のごま「金ごまいりごま５００ｇ」
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま１０ｇ×６
材料（２人分）
そうめん ３束（１５０ｇ）
豚バラ薄切り肉 ２００ｇ
きゅうり １本
みょうが ２個
大葉 １０枚
金ごまみそだれ
みそ 大さじ２
金ごま純ねりごま 大さじ１
しょうがのすりおろし 小さじ１
金ごまいりごま（半つぶしに擂る）大さじ３～４
めんつゆ（市販・つけつゆに調節したもの）３カップ
七味唐辛子 適量
塩、酒 各少々
作り方
①豚肉は小さめの一口大に切る。鍋に湯を沸かして、塩、酒を
加え、豚肉をゆでる。肉の色が変わったらざるに上げ、さっと
流水で洗って水気を切る。
②きゅうりは２ｍｍ厚さの斜め切りにしてから縦に細切りにする。
みゅうがは千切り、大葉は粗みじんに切る。
③ボールにみそだれのみそ、金ごま純ねりごま、しょうがを合わせて混ぜ、
めんつゆを少しずつ加えて溶きのばし、金ごまいりごまを混ぜる。
④③に①、②を加えて混ぜる。
⑤そうめんは袋の表示通りにゆでてざるに上げ、流水でよく洗い、
氷水に放す。
⑥そうめんの水気をしっかりときって器に盛り、④をかけ、七味
唐辛子をふる。
コメント
香味野菜と風味のよい金ごまみそだれをかけて食べる
ぶっかけそうめんです。お肉も野菜もとれてボリュームもある一品です。
今の季節に最高です！夏バテも効きますよ。
ご提案者：ひらり様
お料理名：なすの甘みそごま炒め
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ
８分すりタイプ金ごますりごま
材料（２人分）
なす ３個
金ごますりごま 大さじ２
みそ 大さじ１
砂糖 小さじ２
みりん 大さじ１
大葉 ５枚くらい
作り方
①ナスは食べやすい大きさに切り、水にさらす
②フライパンに油を敷き、水気を切った①を炒める
③しんなりとしたら、混ぜ合わせておいた調味料を加えて軽く炒める
④火を止めて、ごまを加えてさっと混ぜ合わせる
⑤皿に盛り、みじん切りした大葉を上にかけていただく
コメント
夏バテ解消メニューです！材料もシンプルですので、簡単.
ピーマンを加えてもおいしいです。
提案者：デージー 様
お料理名：二色ごまで☆さっぱりたたききゅうり
【材料】（二人分）
きゅうり1本
甘酢A
(砂糖大さじ1 醤油大さじ1 酢大さじ2)
金ごまいりごま、黒ごま各小さじ1
【本日のご用命は】
金ごまいりごま７０ｇ
【作り方】
1 きゅうりはヘタをとって麺棒で叩いて縦四つ割りにし食べやすい長さにカットしておく
2 小鍋にAの調味料を合わせて煮立てる
3 耐熱容器に入れた1に2をざっとかける
4 粗熱がとれたら再び甘酢のみを小鍋に戻して煮立てる
5 再びきゅうりに回しかけて漬け込む
6 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、食べる時に金ごまいりごま、黒ごまを振っていただく
【コメント】
時間がない時は1度漬けでも美味しくいただけますが
2～5の工程を繰り返した方がしっかり浸かってより美味しくなります。
きゅうり数本分をまとめて作っておくと夏の常備野菜として重宝しますよっ♪
ご提案者：友愛様
お料理名：金ごま入り夏キムチ２種
【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま４３ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
繁盛店のごま「金ごまいりごま５００ｇ」
こだわりのかけしょうゆ１１５ｇ
材料（２人分）
切干し大根 １５ｇ
Ａ 万能ねぎの小口切り １本分
おろし生姜 小さじ１/２
金ごまいりごま 小さじ１
粉唐辛子 小さじ１/２
甜菜糖（または砂糖） 小さじ１/２
金ごま油 小さじ１/２
こだわりのかけしょうゆ 小さじ１
きゅうり １本
Ｂ おろしにんにく 小さじ１/２
おろし生姜 小さじ１/２
粉唐辛子 小さじ１
金ごまいりごま（半つぶしに擂る）小さじ１
はちみつ 小さじ１
塩 少々
塩 小さじ１/４
作り方
①切干し大根はもどさず、水で洗って軽く水を絞り、食べやすい
長さに切る。
Ａを混ぜ合わせ、切干し大根とあえる。
②きゅうりは、縦半分に切り、３～４ｍｍ厚さの斜め薄切りにする。
塩をふって軽くもみ、しんなりするまで１０分ほどおき、ざるに
あげて水をきる。Ｂを混ぜ合わせ、きゅうりとあえる。
コメント：野菜の食感を生かし、辛味をきかせた浅漬けキムチです。
出た汁も美味しいので、そうめんや冷麺のつゆに混ぜて
活用してくださいね。
ご提案者：思慕りん様
お料理名：ワイルドキャベツの海苔・ごまおひたし
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ
８分すりタイプ金ごますりごま
材料 ４人分
キャベツ ６枚～
海苔 １枚
金ごますりごま 適量
Ａ：醤油 大さじ２
だし汁 大さじ３
作り方
１．「Ａ」を合わせる
２．キャベツは食べやすい大きさに、手でちぎりさっと
ゆがいて、ざるに広げ冷ましておく。
３．「１」の半量で「２」を和えて、一度絞り、残りの
「Ａ」でもう一度和え、ちぎった海苔とすりごまを加える。
コメント 包丁もレンジも火も不要！？
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ
８分すりタイプ金ごますりごま
ご提案者：ひらり様
お料理名：大葉のごまみそ巻き
材料（４人分）
大葉 ３０枚
みそ ３０グラム
砂糖 大さじ２～３
金ごますりごま ２０グラム
小麦粉 ２０グラム程度
作り方
①大葉は洗って、水気をふいておく
②小麦粉以外の調味料を全て混ぜ合わせておく
③②に少しずつ小麦粉を入れて混ぜ、１時間ほど冷蔵庫で冷やす
④大葉に③をのせ、巻いて楊枝にさす
⑤低温の油で３０秒くらい揚げる
コメント
お酒のおつまみにも最適！ごはんもすすみます。子供もパクパクでした！
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ご提案者：こんがりパンダ様
お料理名：焼き茄子
材料（１人分）
茄子 ４本
Ａ．
金ごま純ねりごま 大さじ４杯
しょうゆ・みりん 各大さじ４杯
出汁 大さじ５杯
梅酢 小さじ１.５杯
作り方
１．茄子同士をたたいておきます（後で皮が剥きやすくなります）
２．グリルでしっかり、焦げ目がつくくらいに焼きます
３．熱いうちにフォーク等で皮を剥きます
４．Ａを器に入れて、よく合わせてできあがり
コメント
夏らしいメニューです☆〃
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お料理名：金ごま香る豚角煮＆枝豆ご飯
【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま８５ｇ
金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま４３ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ
８分すりタイプ金ごますりごま
材料（３～４人分）
豚バラかたまり肉 ３００ｇ
長ねぎ（青い部分） １本分
枝豆 ３００ｇ
長ねぎ（白い部分） １０ｃｍ
米 ２カップ（３６０ｍｌ）
金ごまいりごま 適量
角煮ソース
にんにくの薄切り ２枚
八角 １個
オイスターソース 大さじ１
砂糖 大さじ１
はちみつ 大さじ１
醤油 大さじ１．５
金ごますりごま 適量
塩 小さじ１
酒 大さじ２
作り方
①米は洗ってざるにあけ３０分以上おく。豚肉は包丁で
ところどころに切り目を入れ、塩、酒をすり込む。
炊飯器に米を入れて水を目盛りまで加え、塩少々を
ふって混ぜる。豚肉、ねぎの青い部分をのせて普通に炊く。
②枝豆は塩ゆでし、さやから出す。ご飯が炊けたら豚肉とねぎ
を取り出し、枝豆、金ごまいりごまを加えて混ぜる。ねぎは
ドロッとするまで包丁で細かくたたいて、大さじ１．５分を
とる。豚肉は３～４ｍｍ厚さに切ってお皿に盛る。
③耐熱容器にソースの材料と②のねぎを入れてラップをかけ、
レンジで２分２０秒ほど加熱する。ねぎの白い部分は縦に
千切りにして水にさらし、水をきる。②のお皿にねぎの
千切りを添え、ソースに金ごますりごまを混ぜて、豚肉に
かける。②のご飯とともにいただく。
コメント：米と豚のかたまり肉を炊飯器へ入れて炊き、角煮と
豚のうまみが詰まったご飯が一度に食べれます。
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合わせごま（白）８０ｇ・すりごま名人（白）７０ｇ
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ご提案者：友愛様
お料理名：レンジでうなぎ金ごまおこわ
【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
すりごま名人（白）７０ｇ
材料（２～３人分）
もち米 ３６０ｍｌ（２合）
うなぎの蒲焼き １パック
うなぎの蒲焼きのたれ １パック分
実山椒の醤油煮 大さじ１
大葉 ５～６枚
金ごまいりごま 大さじ１
白ごますりごま 大さじ１/２
焼き海苔 適量
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
作り方
①もち米は洗い、たっぷりの水につけて１時間おき、
ざるに上げて５分ほどおく。３回ほど、ざるを上下に
ふって、水気をよく切る。
②蓋つきの耐熱容器に①、うなぎの蒲焼きのたれ、醤油、
酒、水１７０ｍｌを入れ、ざっと混ぜる。蓋をして、
電子レンジに７分間かける。
③②を取り出し、しゃもじで水分を全体に行き渡らせる
ように混ぜる。蓋をして再度、電子レンジに７分間
かける。取り出し、蓋をしたまま５分ほどおいて蒸らす。
④大葉は千切りにし、焼き海苔は手で食べやすい大きさに
ちぎる。うなぎの蒲焼きは一口大に切る。
⑤③にうなぎの蒲焼きと実山椒、金ごま、白ごまを加えて
混ぜ、蓋をして数間おき、なじませる。
⑥⑤に大葉と焼き海苔を加え、さっくりと混ぜ、器に盛る。
コメント：電子レンジで、簡単にふっくらつやつやのおいしい
おこわができます。
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■料理写真のある場合の採用１件に付き
２ポイント＝５００円（本体価格）分の商品をプレゼント。
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ご提案者：友愛様
お料理名：ゴーヤとうなぎの金ごまあえ
【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま８５ｇ
金ごまいりごま７５ｇ
材料（２人分）
うなぎの蒲焼き １/２枚
ゴーヤ １/２本
ねぎ １０ｃｍ
Ａ オイスターソース 小さじ２
金ごま油 小さじ２
こだわりのかけしょうゆ 小さじ１
金ごまいりごま（半つぶしに擂る） 適量
粉山椒 少々
作り方
①うなぎは細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
②ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにして
熱湯でサッとゆでる。氷水にとって冷まし、水気をしぼる。
③ボールに①、②をいれ、Ａを加えてあえる。
コメント
スタミナ＆ビタミンＣ食材と金ごまをあわせて
栄養補給！ 疲労回復にもいいですよ。
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ご提案者：ひらり様
お料理名：豚肉とナスのからしごまあえ
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ
８分すりタイプ金ごますりごま
材料（４人分）
豚肉 １００ｇ
ナス ２個
金ごますりごま 大さじ２
しょうゆ 大さじ１
砂糖 大さじ１
練りからし 小さじ２
作り方
①ナスは、縦に薄切りにし、塩水にさらし、水気を切る
②耐熱容器に豚肉を並べ、電子レンジで２～３分加熱する
③ボールにしょうゆ、砂糖、練りからし、すりごまを入れ、よく混ぜ合わせる
④③にナスと豚肉を加え、よくあえる
コメント
野菜高騰ですが、やはり、豚肉となすの相性は最高です！
火を使わないので、暑い時期に最適な料理です。
おつまみに最適！パクパクいけちゃいます。
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ご提案者：実名 又は ペンネーム（様と付けてください）
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材料（ 人分）：
作り方：
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ご提案者：美保凛様
お料理名：金ごま香るゴーヤの唐揚げ
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ
材料（３人分）
ゴーヤ 中3本
塩 小さじ2
★片栗粉 大さじ2
★塩コショウ 少々
★カレールー（摩り下ろす） 1/2カケ
油 適量
金ごますりごま 適量
作り方
①５㎜厚さに切ったゴーヤと塩を合わせよく揉んで１０分置いたら,
水を入れてまた１０分置く。
②よく水気をきり、★を加え混ぜる。
③160度の油でカラッと揚げ、ごまを振って完成♪
コメント：おつまみにどうぞ♪
苦みが少ないのでお子様も食べれると思います♪
ご提案者：明日葉様
お料理名：山芋とオクラのポン酢和え
【本日のご用命は】
金ごましょうゆ風味６０ｇ
金ごましょうゆ風味４ｇ×７ｐ
材料（２人分）
山芋 5cm
オクラ 5本
ワカメ(乾燥） 少々
ポン酢 適量
金ごま醤油風味 小さじ1
塩 少々
作り方
①ワカメに水を加えもどす。
②山芋は皮をむき、ナイロン袋にいれて
すりこぎなどで潰す。
③オクラは塩でこすりレンジでサッと
加熱し3~4㎜幅位に切る。
④②と③、水気をきった①を合わせて
器に盛り金ごま醤油風味をふりかけ
ポン酢をかける。
コメント：さっぱりしていて暑い日にも
食べやすい料理です。
ご提案者：ひらり様
お料理名：ザーサイとネギのごまあえ
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ
金ごまいりごま７５ｇ
材料（２人分）
ザーサイ かたまりでお好きな量
ネギ １本
金ごまいりごま 大さじ２
ごま油 大さじ１
ラー油 お好みで
鶏ガラスープの素 少々
作り方
①ザーサイは１時間ほど水につけて塩気を抜き、食べやすい大きさに切る
②ネギは千切りにし、水にさらしておく
③ボウルに①、水きりした②、調味料とごまを入れ、よくあえる
コメント：豆腐の上にのせると栄養アップです！
ご提案者：友愛様
お料理名：いわしと野菜の韓国風サラダ
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ
金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま４３ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
材料（２人分）
いわし ４尾
きゅうり １/２本
にんじん ４ｃｍ
青じそ ３枚
みょうが １個
にら ２本
レモン汁 小さじ１
Ａ 生姜汁 小さじ１/２
おろしにんにく 少々
金ごまいりごま（半つぶしに擂る）小さじ１
醤油 小さじ２
みそ 小さじ１
一味唐辛子 小さじ１/３
ごま油 少々
塩 適宜
金ごまいりごま 適量
作り方
①いわしは手開きにし、尾を落として半身に切り分ける。
身を１ｃｍ幅に切る。
②きゅうりは塩少々をまぶして板ずりし、洗って縦半分に切って
斜め薄切りにする。にんじんは皮むき器で薄くスライスし、
青じそは食べやすい大きさにちぎる。みょうがは縦半分に切って
縦薄切りにし、にらは５ｍｍ幅に切る。
Ａを器に入れて混ぜ合わせる。
③ボールに①と野菜を合わせ、Ａを加えてあえる。
器に盛り、レモン汁をかけ、金ごまを散らす。
コメント：ピリ辛で、薬味野菜もたっぷりのサラダです。
ご提案者：明日葉様
お料理名：かぼちゃの白和え
【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま１０ｇ×６
材料（４人分）
かぼちゃ 300g
豆腐 1/2丁
（A)
金ごま純ねりごま 10g
金ごますりごま 少々
塩 少々
醤油 少々
砂糖 少々
作り方
①かぼちゃは一口サイズに切り
電子レンジで加熱し柔らかくする。
②豆腐はしっかり水切りをする。
③②の豆腐に（A）を加えてよく混ぜ
①のかぼちゃを加えさっと混ぜれば出来上がり。
コメント：かぼちゃを使った少し甘めの
白和えなので子供さんも食べやすい一品です。
ご提案者：明日葉様
お料理名：ブロッコリーとツナのサラダ
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ
８分すりタイプ金ごますりごま
材料（２人分）
ブロッコリー 1/2個
ツナ(缶詰） 1/2個
キャベツ 2枚
（A)
マヨネーズ 大さじ２
砂糖 少々
しょうゆ 少々
金ごますりごま 適量
作り方
①ブロッコリーは小房にわけ
電子レンジで加熱して
柔らかくする。
②キャベツは千切りにする。
③ツナはしっかりと汁気をきる
④①、②、③をあわせ（A)で
味をつければ出来上がり。
コメント：マヨネーズにお醤油を
少し加えるのがポイントです。
