提案者：デージー 様
お料理名：二色ごまで☆さっぱりたたききゅうり
【材料】（二人分）
きゅうり1本
甘酢A
(砂糖大さじ1 醤油大さじ1 酢大さじ2)
金ごまいりごま、黒ごま各小さじ1
【本日のご用命は】
金ごまいりごま７０ｇ
【作り方】
1 きゅうりはヘタをとって麺棒で叩いて縦四つ割りにし食べやすい長さにカットしておく
2 小鍋にAの調味料を合わせて煮立てる
3 耐熱容器に入れた1に2をざっとかける
4 粗熱がとれたら再び甘酢のみを小鍋に戻して煮立てる
5 再びきゅうりに回しかけて漬け込む
6 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、食べる時に金ごまいりごま、黒ごまを振っていただく
【コメント】
時間がない時は1度漬けでも美味しくいただけますが
2～5の工程を繰り返した方がしっかり浸かってより美味しくなります。
きゅうり数本分をまとめて作っておくと夏の常備野菜として重宝しますよっ♪