アスリートではありませんが、
引退をする覚悟を決める時が来ることはわかっていました。

たまたま、懸賞企画155回という節目に環境が整ったことで
懸賞企画・ブログライターを引退する決意をしました。

まさか、こんなに長く続けることができるとは思っていませんでした。

金ごま本舗の設立は平成11年（1999年）5月です。
コロン、スラッシュ・スラッシュ、ドットなんて単語を
聞き始めたごろです。
そんな時に「kingoma.co.jp」のドメインを登録しました。

会社設立時に、未来永劫続く会社でありたいと念じていましたが、
お陰様でなんとか18年の歳月を迎えることができています。
ひとえにお客様、販売店様、問屋様のご支持のお陰です。
本当にありがとうございます。

会社経営は一寸先は闇といわれる中で、ありがたいことに多くの方に
ご縁をいただき、ご指導、ご鞭撻を仰ぐことができてました。
関係者の皆様のお一人おひとりに心より感謝を申しあげます。
また、金ごま本舗品質をより良いものにしてくれている全従業員の
皆様にもお礼を申しあげます。

陰で懸賞企画の提案やいろんなサポートをしてくれたスタッフにも
感謝をしています。

お客様が、名もない、胡散臭いごま屋を支持していただいたことが
すべての始まりです。

金ごまを知っているお客様より、知らないお客様が多かった時代です。
日本で消費されるゴマのほとんど（９９．９％）が輸入品です。
言い換えれば、その新実を知らないお客様が９９．９％でした。

ごまの真実を語ろう！
金ごまの伝道師となる！

実際には、それは、たいへん大それた野望でした。

オリンピックのメダルは、金・銀・銅
ごまの種類は、白ごま・黒ごま・金ごま
お相撲さんは、白星、金星が大好きです。

いずれも、金が一番です！

魚沼のコシヒカリのように
ゴマも産地によって味が変わります。

金ごま本舗は、世界で一番おいしいごまの産地を見極めて
その産地の原料しか扱わないことにしました。

これが、金ごま本舗の成長の最大の障害となることは、
金ごま事業のパートナーのおっ家内しか予想していませんでした。
時期尚早という、そのおっ家内の反対を押し切って、
業界に先行して、会社の目玉として産地表示を断行しました。

予想以上のブレーキがかかりました。
いきなり走行中の車でサイドブレーキをかけられた感じです。

必死に「日本のごまの９９．９％は輸入品です！」と叫んでも
産地表示がしてある金ごま本舗のごまは、列記とした輸入品に違いありません。
「産地表示をしていないゴマこそが国産である」と信じて疑わない
お客様には、何を言っても理解を得ることは至難の業でした。

飽きっぽく、諦めの早いのが表の性分、
意外と自分でも気が付かなった裏の性分が芽生えてきました。

頑固で意地っ張りの性分です。

金ごまの伝道師となって、
コツコツ、コツコツ催事販売を通じてごまを語ろうと決心しました。

テレビ取材お断り（ほとんど先輩の同業他社にふりました）を貫きました。
自分の主張がまともに伝わらいのが気になりました。
取材の方向性は、国産優位でしたから。

すでにkingomaのドメインを確保していましたので、
ホームページを制作することにしました。

第一のホームページの制作目的は、
商品の販売でなく、金ごま本舗のブランドの売込みです。

制作会社の社長と趣味の釣りを通じて何度も釣りに出かける道中で
右も左もわからないホームページの世界を勉強させてもらいました。
こちらからは、金ごま本舗のこと社長の考え方をしっかりと理解をして
いただくことにしました。

社長ブログを書いてください！
ツイッターを書いて下さい！
メルマガを書いてください！
掲示板にコメントを書いてください！

会うたびにしつこく言われます。
小学校の日記が一番の苦手でした。
三日坊主が自慢の子でした。

もうしつこいなー！
とうとう根負けして遺稿集として書くことを約束しました。

それと最もやらなければいけないミッションを具体化することが
できる手段であることに気が付きました。

学生時代は、農業と遊びを勉強しました。
卒業後に紆余曲折がりましたが、ある大手の食品会社で13年間務めました。
31年前にスピンアウトしてまたまた紆余曲折の人生経験をさせてもらいました。
しくじり先生の講義に出れるほどのネタはたくさんあります。

50歳で金ごま本舗株式会社を設立しました。
金ごま本舗の歴史は今から数えて18年ですが、蝉のように50年間地中で
過ごしてきたので金ごま本舗の年齢は、50＋18年＝68歳です。

会社は社長次第です。
社長の語りが新規のお客様の気持ちをほだすことになります。

オリンピックのメダルは、金・銀・銅
ごまの種類は、白ごま・黒ごま・金ごま
お相撲さんは、白星、金星が大好きです。

いずれも、金が一番です！

魚沼のコシヒカリのように
ゴマも産地によって味が変わります。

金ごまは、地中海沿岸国で栽培されています。
その中でもトルコ産の金ごまが一番です。

その同じ金ごまでも、焙煎の仕方、さらにすり加減で大いに
風味や味が変わります。

コツコツコツコツコツコツコツコツ、、、、、頭をこっつんこ
産地表示にこだわっている間に業界大手のすべてのごま屋さんが
産地表示をしないで金ごま市場に参入してきました。

ゴマは、今でも産地表示の義務はありません。
こんなボヤキはさておいて、少しでも多くの方に真実を知って
いただくことが大切と考えました。

メルマガで情報発信をすることを勧められました。
メルマガ会員になっていただくためには、手っ取り速いのは
懸賞企画だと勧められました。

クイズに当選され方に金ごまをプレゼントして金ごまのファンになって
いただき、あわよくば金ごまの注文をいただくなんて下心をもって
集めた会員さんは3万件近くに達したことがありました。

一度に1000名以上、多い時は、3000名前後の方から応募いただきます。
しかし、最大頑張っても予算の都合で150名にしか当選しません。

外れの方には、ありがたい顧問の話で勘弁をしてもらうことにしました。
中には、顧問の話だけで満足するので、応募をしない人までありました。
職場で話題のネタになったり、ちょとした清涼剤になるとも言っていただきました。
応募の際のコメントを図々しく素直に受け取らせていただきました。

おいしい、おいしいとコメントたくさんいただきました。
しかしながら、不思議なことに直接ネットへの注文につながりません。
いいね！　いうなら、、、、、金ごま本舗の〇〇〇買って！です。

「金ごま」っておいしいですね！
これは、大概産地表示のない他社さんの金ごまです。
残念なことに、これほど金ごまが普及しても金ごま本舗の金ごまは、
あまり店頭での販売がされていないのが現実です。

前後しますが、金ごま本舗のメルマガ会員様の中には、
金ごま本舗をこよなく愛していただいているありがたいお客様が
おられます。
我々が行き届かないスーパーの店頭で金ごま本舗の金ごまを
PRしていただいたり、売場を整理していただいているお客様が
おられます。涙がこぼれ出るほどありがたいお客様です。
本当にいつもご支援ありがとうございます。
これからもどうかよろしくお願いを申しあげます。

スタッフから今までに一番長いブログをかけて言われています。
申し訳ないのですが、13年間が走馬灯のようにくるくる回って
なかなかまとまりません。

最後になりましたが、
どうしてもお礼を申しあげなければいけない方がいます。

石尾先生
いつからか思い出せませんが、陰ながらメルマガやクイズ企画やブログと
ホームページの校閲をしていただき、細部に渡って誤字や文法など間違いや
文章の書き方などのご指導をいただきました。
今まで一度もあったことはありませんが、私は勝手に作家の先生といっています。
指摘されてもなかなか修正できなかったり、放置したり大変出来の悪い生徒でした。
今頃反省の弁を述べても遅いのですが、サルのようにいつも反省をしておりました。
先生のご指導のお陰で、ブログも皆さんに楽しく読んでいただくことが
できるようになったと心から思っています。
一度、直接お逢いしてお礼を述べる機会をいただければと思っています。
長きに渡って本当にありがとうございました。

一先ず、顧問の担当の懸賞企画は、155回をもって終了させていただきます。
今後は、ホームページ担当の藤原真紀が新しい企画で頑張ってくれます。
どうかこれからも金ごま本舗をよろしくお願い申しあげます。

社員も知らない
金ごまドレッシング誕生の秘密をカミングアウトします！

＜第一話＞

金ごまドレッシングの開発のきっかけは、
十数年前のある日曜日に携帯電話のベルが鳴ったことからです。

当時は、365日、24時間、
ほとんどのことを社長自ら対応していました。
クレームの電話も社長の大切な仕事でした。

日曜祭日、いつでもどこでも、
転送電話が社長につながっていました。

正直言って、
日曜日の電話は歓迎したくない電話が多かったです。

男性の声です。

おたくのごまを買ったんだが、、、、、、、

ドキ！

当時は、金ごまをご存じないお客様がほとんどでした。

そして、
こだわり過ぎた（時々思う）“超しっとりのすりごま”は
消費者の方になかなかご理解をいただけません。

究め極めた金ごまとすり加減です！
本当においしさを求めると、
このすり加減を妥協することができません。

このことをご理解をいただくために今も戦いは続いています。

今朝もこのブログを書き始めたときに電話のベルがなりました。
スタッフの電話対応の内容から「プレミアム金ごますりごま」の
クレームだとすぐわかりました。

今までに買ったゴマでこんなひどいすりごまはない！
どうも品質が劣化しているに違いない！

当社のスタッフも妥協はしていません。
・これは弊社が、こだわり抜いた究極のすり加減です。

・すりごまが団子状になっているのは、
ごま油がにじみ出るほどよく摺っているからです。

・水分は２％以下なので湿気でだまになっているわけでは
ございません。

・賞味期限もご確認ください。

・品質上、一切問題はありません。安心してください。

・香り、味、舌触りをお試しください。
もしも納得されないようでしたらご返金させていただきます。

すべて丁寧に説明してくれていることに頭がさがります。

さすがの頑固おやじも市場で理解がとれなければ、
心が折れてしまいます。

時々、商売の神様がささやきます。
「売れるもんがおいしんだ！」
「おいしいものが売れるとは限らない！」
「他社が売っているような商品にすれば面倒がないぞ！」

他社は機械充填をするためには
半殺しタイプにする必要があります。

金ごま本舗のプレミアム金ごますりごまは、
おいしさを追求するために、
一袋づつ丁寧に手詰めをする必要があり、
大量生産・大量販売できません。

実際に打開策に
「超しっとり金ごますりごま（皆殺しタイプ）」に代わる
「8部すり金ごますりごま（半殺しタイプ)」を商品化しました。

やはり、そこそこ売れます。

そこで全面的にサラサラタイプにしようかと
社内のみんなに聞いてみました。

金ごま本舗は半殺しでなく皆殺しだ！

皆が大事にするものが共通であることに胸が熱くなりました。

心の悩みがすべて晴れたわけではありません。
葛藤は今なお続いています。

もしも同情してもらえるなら、
超しっとりのプレミアム金ごますりごまを買ってくれ！
です。。。

さて話を戻します。

当時は、365日、24時間、
ほとんどのことを社長自ら対応していました。
クレームの電話も社長の大切な仕事でした。

会社を離れても転送電話で社長につながっていました。

正直言って、日曜日の電話は歓迎したくない電話です。

男性の声です。

おたくのごまを買ったんだが、、、、、、、

ドキ！

またかと頭をよぎりました。

その電話口の一言は、
いつも行くスーパーで見つけた
おたくの金ごますりごまに感動した！

ぜひ、うちの商品に使いたいので原料として
分けてほしい！

お買い求めいただきありがとうござます。
大変申し訳ございませんが原料としての販売はできません。

なんで？
（すぐさまかえって来る返事です。）

実は、ゴマビジネスを始めてからいろいろと学習しました。

・業務用に販路を求めない！
・たとえ大手のメーカーさんであろうと、
逆に大手のメーカーさんには絶対に売らない！
・飲食店様からの引き合いには、
私が納得できるお客様にしか売らない！

こんな生意気なルールを作っていました。

※普通の加工食品の原材料にこんな高いごまは使えない。
ことがわかっていたからです。

今はこんなルールは自然消滅していますが、
今でもそんな語り草をいわれるお客様がおられます。

その中の一人が、
いつも行くスーパーで見つけた
おたくの金ごますりごまに感動した！
と電話をいただいたメーカーの社長です。

ところで、
おたくは何を作っておられるのですか？

逆に質問をさせていただきました。

当社は、OEM（委託生産)を本業とする調味料メーカーです。

私は化学調味料（アミノ酸等）を一切使わない
日本一おいしいポン酢を探しています。
御社のポン酢は日本一のポン酢でしょうか？

当地はゆずの生産量は日本一です。
おいしいポン酢はゆずが決め手です。
謙虚ですが、自信に満ちた答えが返ってきました。

※後に金ごまねりごまを使った金ごまぽんずが商品化されています。

ところで、
弊社の金ごますりごまを何に使われようとされていたのですか？

それはドレッシングです。

そうですか、
原料を売ることはできませんが、
当社の金ごますりごまを提供しますので、
弊社のオリジナルドレッシングの開発は可能ですか？

もちろんです。

素晴らしい商品が出来上がりました。

社長、
申し訳ありませんが私には爆発的に売る販売能力はありません。

鳴かず飛ばずの状態が続くかもしれませんが、
辛抱して3年待ってください。

本当に辛抱強く待っていただきました。（心より感謝です）

その社長から思い出したように時々金ごまを分けてください！
とオファーがあります。

そんな恩のある社長にでも、
あの時のお約束をお忘れになっていませんか⁉

いつまでも生意気なことを言わせていただいています。

いまだに、金ごま本舗の製品に必要な分量しかお渡ししていません。

＜第二話に続く＞

かれこれ２４年前にゴマビジネスを始めました

金ごま本舗株式会社の設立は18年前の1999年です。
そして設立からさかのぼること12年前（1987年から通算で30年前）に
「半殺しのごま」というネーミングをつけて
業界初のブレンドゴマ（合わせごま）を商品化しました。

もちろん業界でも認知度０％です。
差別化を究めた商品とネーミングで勝負のつもりでした。

コーヒーの業界で一番売れているのは「ブレンドコーヒー」です。

コーヒーのように産地や品種によってゴマにもそれぞれの特徴があります。
焙煎の方法によっても香味が変わります。

それぞれの特徴を活かしてブレンドすると単品よりおいしくなります。
企業はブランド力、胡麻のメーカーはブレンド力がものをいう時代に
なってくると思っていました。

究めれば合わせ技！
ゴマのマイルドブレンドです。
白ごまと金ごまの合わせ胡麻（ブレンドゴマ）をリリースしました。

業界初の商品です。

意外と料理の先生やレストランの支配人にも好評でした。
「売れる予感がする！」とも言われました。

ネーミングは「半殺しのごま」
センセーショナルなネーミングでデビューです。

商品の状態を表現するには最適なネーミングです！
それは料理の世界では通用する言葉です。

でもでも一般の市場では
誰しもがそうは思わなかったようです。

調子に乗って半殺しに加えて「皆殺し」まで商品化しました。

半殺し・皆殺しでは少し過激すぎませんか！？
バイヤーから中身は高く評価しています。
もう少し優しい名前にしてくれると採用します。

正直、「半殺しごま」で私も半殺しの状態です。
皆殺しになるのも時間の問題でした。
残念ながらまったくと言っていいほど販売につながりません。

あっさりと「半殺し・皆殺し」の世界から足を洗うことにしました。

半殺しを改め「合わせごま」、皆殺しを改め「超しっとりすりごま」に
商品名を変えました。

同時に金ごまの専門メーカーに特化することにしました。
金ごまブレンドの合わせ胡麻は金ごまの派生商品として生き残りました。

金ごま本舗は「半殺し・皆殺しのごま」を語らずして金ごま本舗を
理解してもらうことはできません。

それではここで「半殺し・皆殺しのごま」の誕生を
小説風にして紹介します。

答えが分かったのでクイズに応募して退散したい方は、
クイズの応募入口「開け胡麻！」

・・・これはフィクション（想像による話）です・・・

　　　＜半殺し・皆殺しの物語＞

どんな場面でも引き下がることが嫌いな男の話です。
と言うとかっこいい話ですがこと車に運転に限っての話です。

今でこそ便利なカーナビがりますが、
自分の営業テリートリーの道は隈なく知ることを主義としていました。
（実際には負け欲しみです）

未知の道でも車が通る限り、
突き当たるまでどんどん進む性分です。

とどのつまり
ニッチもサッチも行けない状態になってしまいます。
突き当たって初めてこの道は行き止まりと知るのです。

普通の人はヤバい道と感じて数メートル走ると立ち止まり、
すぐにバックで引き下がります。

バックギヤを知らないのでなく、なぜか使いたくない男です。

今なお突き進む癖はなおっていません。

週末や休日にはよくドライブに出かけます。
延々とバックをしながら引き返すときがよ～くあります。
助手席にいるおっ家内が呆れかえって
「学習能力がない」「死んでもこの性分は治らない！」
と言われた回数は半端の数ではありません。

世間ではこんな人を性懲りのないない男と呼ぶそうです。

ある時、山を越えれば直線的に目的地に近いと考え、
奥深い山道のルートを選択しました。

車が一台通るかどうかの狭い山道です。
急な登坂でUターンできそうな箇所はありません。
後戻りできずにひたすら前に進むしかありません。

昼でも木々に覆われてヘッドランプが必要な道でした。

やっと頂上近くで複数台の車を停めることが
できそうな広場にたどり着きました。

その片隅に手打ちそば「天国と地獄」の古びた看板があり
その下に＜宿泊も可＞とあります。

いつからこんなところで店をやっているのか？
こんな場所でお客が来ることがあるのかと疑問だらけです。

ユーターンして帰ろうとした車の前に立ちふさがったのが、
ひげもじゃの仙人のようなやせこけた男と
恐ろしくこの世の人とは思えないほど青白い肌をした
魅惑的な美人です。

夫婦にしてはアンバランスな雰囲気です。
今はやりの表現をすると「不適切な関係」といった感じの取り合わせです。

いらっしゃいませ！
ようこそ天国と地獄へ！

何日も食事をとっていないようなか細い声です。

お客さん、
今からこの道は先に進むのも後へ引き返すのも危険です。

突然、ヒューと冷たい風が吹いてきました。
その風には白いものが混ざっています。

これから前に進んでも道は険しくなるばかり、
引き返しても日は暮れてしまいます。
この様子では雪が積もってくるのは間違いありません。

この道は一歩間違えると100メートル以上ある谷底です。
天国と地獄との別れの道です。

悪いことは言わん！

美味しい手打ちそばを食べて休んで行きなさい！

夫婦そろって言います。
久々の客を逃がすわけにはいかない！
そんな空気が感じられます。

もう選択の余地はありません。

一宿一飯の世話なることにしました。

お客さん、
ここには隠れ湯があります。
適温で涌いてくる温泉ですからかけ流しです。

これが「地獄と天国」といわれる天国の由縁かな、、、

それでは地獄とは？？？？？？？？

お客さん、
先にお風呂に入ってください。
その間に蕎麦を手打ちするからゆっくり入ってください。

いわゆる民泊です。
狭い家です。

風呂に入っていても夫婦の会話がまる聞こえです。

今日のお客さんは、「半殺しにしようか」「皆殺しにしようか」、、、

ヒーーーーーーーーーーーーーーーーー！

出たー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・！

あの夫婦の顔はどんなお化けに変身しているのか？

温泉が　すーーーーと冷めてきました。

これから地獄絵巻の始まりか！

半殺しも皆殺しもイヤだーーーーーーーーーーーーーー

ここは逃げるが勝！

慌てて服を持って逃げようとした時です。

あら、しっかりと体を拭いてください。
今夜は冷えますから、、、、、、

この美人女将は狐か狸の化け物か？

丁度今、夕食の準備ができたところです。

今さら逃げることができません。

そこに仙人が現れて、
お客さん、半殺しと皆殺しのどちらが好みかの？

恐るおそる聞いてみました。

それって私の食べ方ですか？

それならいっそのこと皆殺しでお願いします！

お客さん、お客さんちょっと誤解していませんか！？

天国と地獄ではおいしい蕎麦を食べてもらうために
薬味にこだわっています。
“おいしい蕎麦”と“おいしい出汁”と“おいしい薬味”
の三味一体のおいしさを追究してきました。

薬味には胡麻を選びました。
ごまには良質のたんぱく質と良質のごま油とバランスのとれた
ビタミンやミネラルが含まれて蕎麦との相性は抜群です。

さらに食べる時に薬味のごまのすり加減で
楽しみ方が大いに変わるのです。

半殺しは粒を残すぐらいでのすり加減、
皆殺しは粒を残さないで油がにじみ出るほどよくすったごま。

よかったら半殺しと皆殺しの両方を試してください。

こんな話を聞いてそーと胸をなでおろしました。
その蕎麦の味より薬味のごまのおいしさに感動をしました。

目から胡麻です。たかがごま、されどゴマでした。

翌朝、それほど雪は降らず
来た道を引き返す方が安全とわかり、
素直に引き返すことにしました。

車の安全を確保しながら、
ごまについての想いを馳せながら帰ってきました。

早速、すり鉢の研究とごまについての勉強を始めたのは
言うまでもありません。

究めれば金ごま、
極めれば“いりごま名人”
極めれば“すりごま名人”

とことんとことん金ごまの道を歩むことになりました。

≪一冠の終わり≫

最後まで読んでいただきありがとうございます。

忘れないでクイズにご応募くだい。

クイズの応募入口「開け胡麻！」

<参考話題＞

本当の昔話
https://www.google.co.jp/?gws_rd=ssl#q=%E5%8D%8A%E6%AE%BA%E3%81%97

「開けごま」はアラビア語で「イフタフ・ヤー・シムシム」、英語では「オープン セサミ」といいます。「オープンセサミン」という人はサン●リーさんの回し者です。セサミンEXはサン●リーさんが販売しているサプリメントです。胡麻は英語でセサミです。セサミに「ン」が付くとセサミンになります。セサミンは胡麻にだけに含まれているゴマリグナン類の代表的な成分です。アリナミンやリゲインなどの薬や栄養ドリンクには「ン」が付くネーミングが多くあります。最後に「ン」が付くネーミングにするとよく売れるそうです。

答えが分かった人、せっかちな人は

ここからクイズに応募することもできます。

クイズの応募入口

「開け胡麻！」「イフタフ・ヤー・シムシム」「オープン セサミ」

さて、さて、、、

クイズにありました薬、栄養ドリンク、サプリメントの

ネーミングの語尾に「ン」が付くとなにげに効くようで

買いたくなるようです。

実際に自分自身で聞いたことのあるネーミングを
リストアップしてみました。

アリナミン

リゲイン

ノーシン

サラリン

ジキニン

オロナイン

イソジン

ケロリン

ロキソニン

パブロン

ダマリン

これ以外にまだまだ知っていると言われる方は、
大変申し訳ありませんが薬屋さんの関係者か、
薬の使い過ぎだと思います。

顧問は普段薬を飲みません。
最近は健康診断の時しか病院に行きません。
市販薬でお世話になるのは目薬ぐらいです。

薬と無縁の生活ですので
知っている薬があまりありません。

抗酸化作用の高いセサミンはセサミで摂る！

皮膚の乾燥や水虫を防ぐために毎晩風呂上りに
金ごま油を足の膝、向う脛、足の裏、踵、指の間に
しっかりと塗っています。

現在のところ膝関節痛は無縁です。

老人性乾皮症もありません。

水虫も最近は出てきません。

悪いところと言えば
持病の脳足りん症ぐらいだと思います。

また最近は、インプット・アウトプット機能障害症を
発症している感があります。

自分のためにも金ごま本舗の社長に
商品提案をしたいと思っています。

話題のω３を金ごま油に配合して
必須脂肪酸のゴールデンバランスを整えた商品です。

そのネーミングは、

１案：「ノータリン」

その心は「脳足りんに＋痴呆症予防にオメガ３」。

２案：「油断大敵」

その心は「体に必要な大事な油を断つと体に悪い大きな敵が来る」

どちらのネーミングがよろしいと思いますか？

金ごま本舗では「ごまは昔からのスーパーフード」といっています。

グループ会社波里では　≪スーパーフードジャパン≫　のブランドで
多くのスーパーフードを商品化しています。

金ごま本舗では商品アイテムを絞って
チアシードをメインに黒チアシード、白チアシード、チアシードオイル
を発売しています。

先日、フリーダイヤルの客様からお電話で、
チアシード油は１日どれぐらいの目安で摂取したらいいのでしょうか？

パッケージには小さじ一杯を目安と書いておりますが、
多く摂りすぎてもいいんすか？
というご質問をいただきました。

「あくまでも目安なんでご理解とご了承ください。」
とお答えしました。

ここからは顧問の時論の展開です。

世の中の無理解が多過ぎます。

薬事法で食品の違反が取り締まられることをご存じですか？

食品が医薬品の世界に入り込もうとすると

無承認無許可医薬品と捉えられ、薬事法に抵触します。

効果効能表示違反は、

例えば、ごまはがんに効くとか老化防止、勉学能力を高める、
コレストロールを除去する効果があると表示するとアウトです。

用法容量の表示違反は、

例えば、≪毎食後成人１日６錠、小人１日３錠≫などと具体的に
説明表示をすると違反です。

薬のように似せて小さな打錠にするのも不可です。

お電話をいただいた時の方が
どんな方かどんな生活背景の方かわからないのでどこまで
説明していいのか難しいところです。

ノータリンで、口下手ですから
噛みつかれたり、言葉尻を取られることもあります。

学者風にしっていることをそのまま説明しても
お客様に通じるとも限りません。

テレビに出演されている●●先生が言われたことでなく、
テレビで言っていた「あれあれ、、、、、云々」がすべてです。

テレビで言っていたことは神様の言葉です。

お告げのように受け取れているお客様に話を否定して、
真理を説得・納得してもらうのは神様を否定するような
話ですから並大抵ではありません。

金ごま本舗にもフリーダイヤル物語が書けるほどユニークな話が
多くあります。

どんな業界にも裏話があります。

表の話より裏話の方が皆さんはお好きなようです。

間違いない！

人の不幸と裏話！

聞きたいですか！？

それでは乞うご期待で、
６月は小分けして顧問のブログを発信したいと思います。

どうかよろしくお願いを申しあげます。

クイズの応募入口

「開け胡麻！」「イフタフ・ヤー・シムシム」「オープン セサミ」

~~~~~~~~~~~~~6月の顧問のブログ第2節~~~~~~~~~~~~~~~^~~~~~~~~^

商品名の語尾に「ん」をつけると
薬はよく売れると前節でお話しましたが、
最近の大ヒット商品に〇んこ漢字ドリルがあるそうですね。

ドリルでしっかり勉強してくれれば有難い話です。

「有難う（ありがとう）」という言葉は、
有難し！からの由来があるそうです。

子供が〇んこドリルで勉強して成績が上がるなんて
あり難し（有り得ない)、でも成績が上がって有難うです。

「うん」も「ん」も同じに聞こえます。

ちょっとお味噌さんには気の毒な話ですが、
みそ〇〇一緒という言葉があります。

みそうん〇一緒！という言い方の方が上品かな？

ふん、ふん、う～ん、運！

「うん」も「ん」もご利益のありそうな響きです。

こちらの「運」は付けばありがたいが、
鳥の糞が車に付くと不運です。

さて、さて本文に入ります。

胡麻の業界には「全国胡麻加工組合」という団体があります。

金ごま本舗は組合員ではありませんが、
親会社の株式会社波里が加入しています。
さらに波里の社長藤波一博（金ごま本舗の取締役会長）が
2015年6月から新理事長に就任しています。

海外から99％以上を輸入している胡麻の安全性に
に取り組み、またごまの消費拡大を課題に頑張っています。

先日、波里本社を訪問した時に藤波社長から
「ゴマ８カ条」のコピーをもらいました。
これからもっともっとごまの良さを広めてほしい！
ということでした。

＜ごま8カ条＞
１．ゴマに含まれるゴマリグナンは肝機能を向上させる
　　「お酒を飲むときはゴマを食べると悪酔いしない」
２．ゴマに含まれるゴマリグナンは悪玉コレストロールを減らす
　　「毎日小さじ1杯のゴマを食べるとコレストロールが減少する
３．煎って食べると効果が倍増
　　「ゴマは煎ることでゴマリグナンのパワーがアップし、
　　　さらに擂ると消化がよくなる」
４．便秘に効果がある
　　「大さじ2杯のゴマにはゴボウ５４ｇ分の食物繊維が含まれている」
５．貧血気味の人はゴマを食べよう
　　「大さじ2杯のゴマにはほうれん草52g分の鉄分が含まれている」
６．ゴマを食べると骨粗鬆症の予防となる
　　「大さじ２杯のゴマには牛乳1.5本分のカルシュウムと
　　　マグネシウム７０ｍｇ含まれている」
７．ビタミンA,、Cと合わせて食べると吸収率がアップする
８．ゴマを食卓に常備しよう

以上がゴマ8カ条の内容です。

・ゴマを食べるとンと健康になる

・ごまを食べるとンとうん〇がでる

・ゴマをンと食べるとごま美人なれる栄養素がある

・ゴマにはビタミンAやCがないのでンと野菜と一緒に食べるとよい

・ゴマをンと食べていただけると新理事長がごまンぞく

話題に事欠いたようなブログで大変失礼いたしました。
顧問のブログも梅雨入り状態です、

晴耕雨読

もっと実のある話題を次回は取り上げるつもりです。
「顧問のごま談義」検索して時々覗いてみてください。
どうかよろしくお願いを申し上げます。

クイズの応募入口

「開け胡麻！」「イフタフ・ヤー・シムシム」「オープン セサミ」

胡麻(ごま）、胡瓜（きゅうり）、胡桃（くるみ）、
胡椒（こしょう）などが胡（ご）の国を経由して
伝わったといわれています。
胡の国は昔のペルシャ帝国のことで、
その地の人たちの立ち振る舞いを見て
胡坐（ あぐら）をかくとか胡散臭い（うさんくさい）と
いう言葉ができたのでないかと思います。

参考➡「胡散臭い（うさんくさい）」の語源
同じ「胡」の字が入っても胡麻とは関係ありません。
そもそも「胡」を「う」と読ますのが胡散臭い話です。

逆に「うさんくさい」を漢字で書けますか？
ご家族やお友達にテストをしてみてください。
きっと「胡坐」も難問だと思います。

怪しい話？　信じない方がいいような話、
世の中には、胡散臭い話が山ほどあります。

国会でわざわざ真意を問いただすような話もあります。
すぐさま裏付けが取れない話には胡散臭さがあります。
過去にうそをついている人がこの件は、
間違いありませんと言っても胡散臭さは消えません。

「ごま油を断つと体に悪い大きな敵がやってきます！」
と顧問が「油断大敵」の語源説を唱えると
胡散臭いごま屋だと思われてしまいます。

わが家では、
お父さんは物知りだと感心して聞いていると
時々冗談が入っていい加減なことを言うので
油断大敵！と言っております。
きっと私の職業をペテン師だと思っているに
違いありません。

顧問が人生の経験や百貨店の催事を重ねて
失礼ながらお客様を３つのタイプに仕分けを
したことがあります。

□世の中にはなんでも信じてしまう人、
□なんでも疑って信じようとしない人、
□仕掛けや罠にまんまとはまる人、
　のタイプの人がいます。

＜なんでも信じてしまう人＞
・オレオレ詐欺などの詐欺やペテン師のカモかも
・テレビで〇〇が健康に良いと言われるとすぐさま
スーパーに駆け込む人
・死ぬまで生きられる健康食品と言われて、
素直に納得して高額の健康食品を買わされる人
・百貨店の催事場で勧められるとなんでも買う人、
試食をして美味しかった思って買ったのに
帰って家で食べると？？？だと感じる方

※以上のタイプに心当たりのある人は、
きっとお金のたまらない人だと思います。
ぜひ、世の中は胡散臭いものだらけ、胡散臭い人だらけ
だと思うようになってください。
（〇〇ブランドのバッグや黄色い財布を持っている人が多い）

＜なんでも疑って信じようとしない人＞
・ペテン師や詐欺師の苦手のタイプ
どんな言い方をしても、いくら勧めても
難攻不落で時間の無駄と感じて向こうがあきらめる
・オレオレ詐欺で電話の向こうで、
ご主人の浮気がばれて慰謝料が必要だと
弁護士風の男に言われて、「煮るなり、焼くなり
好きなようにしてください」という人
・催事でよりどり５個で千円だと言っても
一個だけでよい！という人

※このタイプは、お金が貯まる人だと思います
（レシートをしっかりチェックするタイプ）

＜仕掛けや罠にまんまとはまる人＞
・モニタリングのような仕掛けにまんまとはまる人
・CMは、最高のペテンで（胡散臭さを最大限消している）
・体験談入りのCMも手のいった仕掛けです
・テレビショッピングでよく買い物をする人
・グルメレポートのおいしそうなコメントを聞いて
レポーターを素直に信じて行列に並ぶ人
（青汁のCM以外でまずいといった売り方を
聞いたことがない。最近はおいしい青汁もある）

※騙されないぞと構える人でもテレビや全国紙に
紹介やCMがのるとその気になってしまう人。
（このタイプは、細かくためてド～ンとお金が出て
行くタイプです）

胡散臭い話はそろそろ打ち切りますが、
本命の「油断大敵」の話に入るまでに退出したい方は、
クイズに応募してから退出をお勧めします。

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今回のプレゼントは、
世界に類を見ないオンリーワンの金ごま油です。

本当に知る人ぞ知る！
限りなく生産量が少ない金ごま油です。

０．００１％の支持だけでもいい！
と思って世に出した商品です。

我が人生の最大の反対勢力はおっ家内です。

ペテン師が認められたのは以下の２回だけです。

１０００に２つの難関です。

●顧問がごま屋を始めると言った時に「胡麻」だけに
集中するなら反対しないと言ってくれました。

●本金ごま油を商品化するときに予想に反して、
反対勢力どころか賛成勢力になりました。
金ごまいりごまに感動、金ごますりごまに感動、
そして金ごま油に感動したと思います。

既に中華料理の専門店や担々麺のお店や和食店、
洋菓子店様からも新しい調味料、食材として採用を
いただいています。

ごま油と言えば、中華や和食の定番調味料ですが、
フレンチのシェフも絶賛推奨の金ごま油です。

アダブラ！カダブラ！金ごま油！
どしどしご応募ください。

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４月の顧問のごま談義は小刻みに書かせてもらいます。

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　改めて胡散臭い講義を再開します！

【講師：脂過多ぶらメタボ腹の金ごま顧問】

鼻の油をちょっとつけてアブラカダブラ～！
アトピーや乾燥肌の人は、鼻の油も少ないようです。

我々の生活には油は欠かせません。
ちょっと油断大敵の話を聞いてください。

油断？？？？？？？？？？？？
大敵？？？？？？？？？？？？

　油？

車は、エンジンオイル、ブレーキオイル、オートマチックオイル（油）
が、古くなったり、一定量が無いと故障や事故につながります。
油（ガソリンや軽油）が無いと走りません。
○エンジンオイルが、古くなると使い痛みで、エンジン音が高くなります。
そのまま走り続けると最後にエンジンが壊れ車は走れなくなります。
○ブレーキオイルがもし、ホースの破損や一定量のオイル切れをした時は、
車のブレーキがかからず車は暴走して大事故につながります。
○オートマチックオイル：最近オートマ車が殆どになりましが
このオイルには余り関心を持っていませんが、古い車に乗っていると
スタンドでオイル交換を奨められることがあります。
やはり、これもオートマ車には、大切なオイルに間違いはありません。

●ガソリンを一般的に油といいますが、
油も車のエンジンによりガソリン車は、レギュラー、ハイオク
ディーゼル車は軽油を燃焼させて走ります。
※油の消費は、車の大きさ、排気量、積載量、速度によって変わります。
だから、安全に快適に車を走らせるために、ドライバーは、常に点検や
車検整備などに気を使い、オイル交換、ガス欠のないように心がけていますね、、、、
高速道路では、油が切れないように「油断禁物」です。
人も車も油なくして、快適に走ることができません！

我々が毎日食べている食べ物には、
いろんな種類の油脂が含まれています。

油脂（ゆし）は、油や脂を言います。

そして、脂と油の漢字の使い分けは御存知ですか？

油：常温で液体（ごまの油、オリーブ油等）

脂：常温で固体（牛脂、ラード等）

ところで、油脂の中でもどうしても健康のためには
断ってはいけない油があるのを御存知ですか？

それが、油の中の必須脂肪酸です。
必須脂肪酸は、細胞膜や血液、ホルモンの原料となります。
人の体は、60兆の細胞から成り立っていますが、脂肪酸は
この細胞の大切な構成成分です。
もしも、人に油：脂肪酸がないと大変なことになりますよ！

昔から　ごまが体に良いといわれているのは、
ごまには、約５０％前後のごま油が含まれているからです。

金ごまには：６０％強
黒ごまには：４０％強
白ごまには：５０％前後のごま油を含有

とくに金ごまがおいしくて、
健康に良いといわれているのは、
1粒に含まれるこのごま油が多いからです。

ごまの油＝油を断つと大変ですよ！

油断すると体に悪い大きな敵がやってくるぞ！

「油　断　大　敵」
※脂は断ってもよろしいようです、、、、、
ダイエットには　「脂断歓迎」ですが、
断じて「油断大敵」です！

アブラカダブラ！

アブラカダブラ！

アブラカダブラ！

脂（アブラ）過太ぶら～！

脂（アブラ）過太ぶら～！

脂（アブラ）過太ぶら～！

脂（アブラ）過太ぶら～！

脂（アブラ）過太ぶら～！

脂（アブラ）過太ぶら～！

脂（アブラ）過太ぶらメタボ腹～！

アブラカダブラごま油～！

アブラカダブラごま油～！

アブラカダブラごま油～！

アブラカダブラ金ごま油～！

アブラカダブラ金ごま油～！

アブラカダブラ金ごま油～！

アブラカダブラ金ごま油～！

アブラカダブラ金ごま本舗～！

アブラカダブラ金ごま本舗～！

アブラカダブラ金ごま本舗の金ごま油～！

アブラカダブラ～当たれ～金ごま！

すこしここで一息してください。

胡散臭い講義から出たい人は、
遠慮なく下記の「入り口」から、クイズに応募して
脱出してください。

クイズの応募の入り口⇒応募フォーム開けごま！

まだ４月なのに真夏日がやってきました。

油脂も大切ですが、もっと大切なのは水です。
熱中症は怖いそうです。
この夏は、身近に熱中症になった人から体験談を
聞かせてもらいました。
油断大敵、水断大敵、水断禁物です。
水分補給といってビールを飲む方がいるかもしれません。
ビールは利尿促進があり水分補給になりませんのでご注意を！
余談でしたが、ひとまず水分補給をしてください。

カランカラン～

引き続き講義の時間です！

胡散臭いペテン師の講義を再開します。

同じことを言ったり、重複したことを言ったりします。

寛大な心でおつき愛ください。

メタボ対策には、
摂取カロリーと消費カロリーのバランスが大切です。

何を食べて、何を減らして、どんな運動をしたらいいか
色々とご意見をお聞かせいただいたら幸いです。

さて、、

お腹の脂肪の”あぶら”のことですが、
”あぶら”の油脂の使い分けをご存知ですか？

ごまの油、菜種油、豚の脂、牛脂と書かれます。

油と書くのは、常温で液体の状態のもの油と言います。
脂と書くのは、常温で固体の状態のもの脂と言います。

顧問のお腹にたまっているもは、さしずめ「脂」です。
英語で脂をファット、油をオイルと言います。

我々が日々摂取する食物の中には、
油脂分が含まれている食材があります。
油脂分は、食べものをおいしくさせてくれたり、
高カロリーでお腹もちを良くしたり、
健康を維持のためにも体にとっては大変大切な栄養素です。

３大栄養素、炭水化物、たんぱく質、脂肪の中で
一番効率よく摂取可能な高カロリーな栄養素です。
カロリー計算の仕方はご存知ですか？

カロリーに大変気を使って痩せる思いの方でも
詳しいことをご存じない実態があります。
詳しいことを話すとさらに話が長くなりますので、
別の機会にお話をさせていただきます。

油は、ダイエットやメタボ対策に敬遠されていますが
実は油に含まれる栄養素：必須脂肪酸（体で合成できない）
を断ってしまう危険性があります。

油脂分は、体にとっては大切な成分が含まれています。

特にごまは種子の５０％前後が油分です。
このごま油の中には、必須脂肪酸やゴマリグナン類が
バランスよく含まれています。

昔、ごまの油＝油と言われていた時代に
胡麻の油を体から断つと体に悪い大きな敵がやってくると
いわれたのが「油断大敵」です（顧問説）。

今日は、その油の成分について勉強をします。

必須脂肪酸は、細胞膜・血液・ホルモンの原料　です。

自然の中に・食べ物の中に大切な油（脂肪酸）が含まれています。

●不飽和脂肪酸の分類

・ｎ－９系（一価不飽和脂肪酸：人体で合成できる。）

・ｎ－６系（多価不飽和脂肪酸：人体で合成できない必須脂肪酸）

●不飽和脂肪酸の種類（多く含まれる代表的食品）

・オレイン酸（ごま油、オリーブ油）

・リノール酸（サフラワー油、ごま油）

・γ―リノレン酸（月見草油、母乳）

・リノール酸（サフラワー油、ごま油）

・オレイン酸（ごま油、オリーブ油）

・α―リノレン酸（シソ科えごま油）

・EPA、DHA （青みの魚の油）

※γ-リノレン酸

一般食品では、昆布とわかめだけに僅か含まれる。
ごま油は、α-リノレン酸を少し含有する。

□主な脂肪酸の種類とその働き

●脂肪酸の種類（主な働きと特徴）

・オレイン酸（血液中のコレストロールを除いて動脈硬化を予防する。）

・リノール酸（血液中のコレストロール値を下げる。）

・γ－リノレン酸（アラキドン酸を合成する。）

・γ－リノレン酸（血糖値・血圧・血中コレストロールを下げる。）

・α―リノレン酸（体内でＥＰＡ、ＤＨＡに変り、動脈硬化を予防する。
脳細胞や神経細胞を活発にし、ボケにを防止する。）

・ＥＰＡ（血液をさらさらににする働きがあり、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞、
脳卒中、高脂血症などの予防改善。）

・ＤＨＡ（脳に多く含まれ、脳内のＤＨＡ量が減ると、脳の発育が悪くなったり、
脳の機能が低下する。腱脳効果の他、動脈硬化、狭心症、心筋梗塞、
脳卒中、免疫性疾患等の予防、改善。）

ごま油に含まれるゴマリグナンは、

強い抗酸化力と摂取した脂肪酸の働きを調整するとも言われています。
（ゴマリグナンはセサミン・セサモリン・セサモール等の総称です。）

（ガソリン）油断大敵！

最近、またガソリン代が上ってきました。
ゴールデンウイークのロングドライブのガス欠にもご用心！

（ごま）油断大敵！
そして、ごま（油）はいつも体に欠かせないものと心得よ！

大変お疲れ様でした。
頭の中は、アブラ加太状態になっているかもしれませんが、
今度は機会がありましたら、油と脂肪酸の話、
脂肪酸からプロスタグランジン（ホルモン）から
体内生産の薬の話などの展開をお話したいと思っています。
本日のペテン師講義はこれにて終了いたします。

アブラカダブラ！

脂（アブラ）過太ぶら～！

クイズに応募はするのはこれがラストチャンスです。
忘れずにご応募ください！
応募の際に講義の内容についてのコメントを書き込んで
いただければ幸いです。
クイズの応募の入り口⇒応募フォーム開けごま！

グッドラック！

今回のブログが短くて
物足りない方は過去ブログをお楽しみください。
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冬のバチ！に油断大敵

脂（アブラ）過太ぶら～！メタボ腹～

以前にもフリン生活の話をしましたが、
トランプ政権のフリンさんがやめたタイミングで
再度、話題のフリン問題をとりあげさせてもらいます。

だめよ、だめ、だめ、フリンはだめよ！

フリンという言葉に

ドキッ！

とした人は、いろんな面で注意が必要です。

ドキッ、、、
としていない人も、
実は、知らずに”ふりん生活”をしているかも知れません。

胸に手を当ててよく考えてください。

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心当たりがありますか？

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ふりんは問題です！

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「不倫と言うのは男女の問題」

「琵琶湖の富りんは環境問題」

「食べ物の富りんは健康問題」

今日は、
食べ物の富りん問題についてお話をします

加工品を食べ過ぎると
知らず知らずに”富りん生活”をしています。

現在はふりん時代

テレビでは
男女の不倫問題はよく取りざたされますが、
食品の富リン問題はあまり話題になりません。

リンの元素記号は「P」

（問題のヒントです）

リンが足りないと足リン
リンが多すぎても多リン
リンが豊富なことを富リン
倫がなくなると不リン

「ふりんは文化なんて」言った人がいました。

食品のふりんの問題は、
加工品が増えた現在の食生活にあります。

食生活の内容が富リンになると
カルシウム不足につながります。

リンは、カルシウムと非常に密接な関係があります。
それぞれの摂取バランスは
カルシウム：リン＝2：1～1：2までの範囲内
が理想的とされています。

カルシウムは、厄介なことに、
マグネシウムとリンのミネラル三角関係問題が隠されています。

まだまだ話が続きます。
話がややこしいので本講座を退席したい方は、
クイズの応募は忘れないようにしてください。

こちら↓から応募ください。
プレゼント応募フォーム

火の玉、人魂（ひとだま）、、、

聞いたことがありますか？

顧問の子供時代は、
怪談話だけでなく、
現実に「人魂を墓場で見た」と言う人がいました。

（人魂）
夜、空中を飛ぶ青白い火。
古くから、死者から抜け出た霊が漂うものとされる。

科学的説明をすると、
昔は、土葬する地域がありました。
土葬された仏さんの骨や体内から遊離したリン成分が、
たまたま、土中から固まって空中に浮遊した時に酸素と
化学反応して燃焼をしながら風に乗ってふわふわ漂う
火の玉を人魂と呼んでいました。

人の体内でリンは
カルシウムについで2番目に多いミネラル分です。

体内に存在するリンのうち約８０％が
歯や骨を作るために必要な成分です。

残りの約２０％が筋肉や脳、
そして神経といった部分にも存在しています。

エネルギーを作り出すために必要な役割も持っています。

リンはカルシウムやマグネシウムと結合し、
骨や歯の主成分となるリン酸カルシウムや
リン酸マグネシウムを作ります。

その他、
糖や脂質・たんぱく質などと結合して
有機リン酸化合物となり細胞内に存在し、
細胞膜や核酸などを構成するための成分になります。

リンはビタミンＢ１・ビタミンＢ２・ビタミンＢ６・
ナイアシンなどと結合することによって
様々な重要な役割を果たします。

これだけ役割があり、使われているリンですが、
リンは沢山の食品に含まれているためリン不足の欠乏症は
殆んどありません。

むしろ食品添加物として加工食品や清涼飲料水などに
多く含まれる添加物のリンの過剰摂取による過剰症で、
骨密度が減るなどの心配がされています。

なんとなく眠くなる講義が続いています。
顧問は高校の授業で一番の苦手が化学でした。
テストは、いつも最悪の成績で欠点ぎりぎりでした。
生物学は好きなので
いちよう理系コースのクラスにいました。
その顧問が難しい話をしていますので
ますます難解になっているかもしれません。

化学は苦手でこれ以上付き合い切れない
という方は、ここで離席をされても結構です。

ヒント：元素記号の「P」は日本語でリンといわれています。
応募は忘れずに退席してください。

プレゼント応募フォーム

カルシウム不足にる原因にもなり、
イライラなど精神的も影響があります。

腎機能の低下により腎障害が引き起こされたり、
腎臓結石が出来やすくなるともいわれています。

その他
” 副甲状腺ホルモンに障害が出てくる”などが上げられています。

リンは、マグネシウムとカルシウムにも関係を持っています。

ミネラルは、なぜか相互にバランスをとって
体内のミネラルバランスを維持する協同作用をしています。

姓は「シウム」　名は「カル」ちゃん

姓は「シウム」　名は「マグネ」ちゃん

人呼んで「カルシウム」と「マグネシウム」姉妹と申します。

マグネシウムは、
カルシウムやリンとともに
骨や歯の発育や強化を促す重要な役割を担うミネラルです。

体内では、骨にもっとも多く、ついで筋肉、神経に存在し、
筋肉が収縮したり、神経が興奮したりする現象は、
筋肉や神経の細胞にカルシウムが出入りする事が
刺激になって起こります。

この出入りするカルシウムの調整をするのが
マグネシウムの働きです。

その姉妹が仲良く
お互いに協力しあっていればいいのですが、

マグネシウム１に対して
カルシウム２～3のバランスが崩れと
体に色々なリスクが生じます。

マグネシウムの不足が長く続くと、
カルシウムが細胞内に入り過ぎてしまいます。

そうすると、筋肉がけいれんしてきます。

それが心臓の筋肉なら不整脈となり、
狭心症や心筋梗塞の危険が高まります。

マグネシウムとカルシウムの間に
リン君が割って入るとマグちゃんとカルちゃんの
関係がおかしくなってきます。

”富りん”のような不適切な関係でなく、
両者の間では、適切な関係が望まれます。

マグネシウムとリンのミネラル関係のように
三角関係のもつれはいずれの世界でも厄介な
ことのようです。

今日、
我々は加工食品や加工肉、練り製品、
清涼飲料水を多量に消費しています。

これらの加工食品や飲料には、食品添加物として、
リン酸、リン酸塩、総合リン酸塩（ポリリン酸ナトリウム）
などのかたちで使われています。

これらは酸味づけや
結着剤、膨張剤、品質改良剤として
使われています。

一部の加工食品メーカーは水商売をしていると
いわれています。

殆どただの原料である水で量（かさ）を増やせば、
メーカーは儲かります。

化学の進歩は消費者のためならず、
食品メーカーのために開発されるものもあります。

増量のために製品に加水した水は、
離水しないでそのまま製品にとどまってくれると
メーカーにとってはありがたいことです。

食感もぷりぷりして消費者好みに仕上げてくれます。
この魔法の薬が食品添加物のリンを含む品質改良剤
リン酸、リン酸塩、総合リン酸塩（ポリリン酸ナトリウム）
などです。

蒲鉾などの練り製品やハムソーセージにも多く使われています。

プロセスチーズは、
ナチュラルチーズを加工して作ります。
その時にリン酸塩がなくてはプロセスチーズになりません。

適度のリン自体に問題はないのですが、
加工品、清涼飲料水を多くとる人は富リンが問題となります。
コンビニの弁当や総菜にもリン酸系の添加物は使われています

出来るだけ加工品に頼らず、
家族にも自分にも愛情たっぷりの手料理を！
が金ごま社長の自論です。

金ごま本舗・金ごま館では、
クックパッド「金ごま味人」で手料理、家庭料理の愛情たっぷり
の幸せメニューをたくさんご提案をしています。
ぜひ、毎日のご献立にお役立てください。

最後に「一言」言っておきます。

”人生ごますり”と食生活のバランスが大切です。

特に、健康を維持したいなら、
ミネラルバランスを考えた食事が大切です。

そのためには、
ごまが大変お役に立つことを申し添えさせていただきます。

＜＜＜ごまのミネラル含有量＞＞＞

ナトリウム：２ｍｇ

カリウム：４１０ｍｇ

カルシウム：１２００ｍｇ

マグネシウム：３６０ｍｇ

リン：５６０ｍｇ

鉄：９．９ｍｇ

亜鉛：５．９ｍｇ

銅：１．６８ｍｇ

マンガン：２．５２ｍｇ

（「いりごま」五訂日本食品標準成分表より）

ごまは、ミネラルバランスを整えてくれる
「バランス補助食品」

今回も長い間、お付き愛ありがとうございました。
最後の最後、最後のもう一言です！

プレゼントクイズのご応募を忘れずに！

プレゼント応募フォームへ開けごま

１月はいく、２月はにげる、３月はさる、、、

４月からは少し沈黙、、、、、

１２月になると「特に一年が短く感じる」
と最近ぼやいている年頃です

そして、もう一つ　「ぼやき」が増えました

ぼくの髪さまはいずこに、、、、、、、、、、、

硬くて、黒々として、もさもさあったワイヤブラシのような
わが髪のことです

１５年以上お世話になっている床屋さんから
わが髪さまに代わって、お告げをいただきました

お客様、お客様、、、
あなたの髪さまは危機的状況になっています
よろしかったら、iPadで頭のてっぺんの画像を撮ります

ガシャ！と音がした後に、iPad画像を見せつけられました
エレベーターの防犯カメラで映る人の頭を最近よく見ますが、
自分の頭をもろに見るのは初めてです

お告げの画像を恐るおそるみると、、、、、、、、
なんと間伐作業がどんどん進行しているではありませんか

床屋さんが、育毛ビジネスを始めたようです
今まで聞いたこともない髪さまの話を積極的に話をしてきます

子供のころから、床屋と歯医者と塾が大っ嫌いでした
床屋さんが入っているビルにはこの３つの全てが入居しています
ここに来ると自然と無口になる私です

１５年以上通っていて
こちらからほとんど口を開いたことがありません
座ると同時に
目を閉じて瞑想にふけったり、ぐっすり寝てしまいます
だから床屋さんから話しかけられることはほとんどありません

こんなにしゃべられるのは初めてです
髪の養生について話を聞くのも初めてです

髪の毛と食べ物の相関関係についての解説は一切ありません
シャンプーと育毛剤を売るのが目的です

・抜け毛の原因は、毛穴に脂質が詰まっているからです
毛穴の脂質を取り除くのに炭酸シャンプーを！
・奥さんのシャンプーはシリコンが入っているので使うのをやめるように！
だからこのシャンプーを！
・洗髪後は、必ずドライヤーで乾燥させるように！
そしてこの育毛剤を！

１５年以上も通ってるのに、もっと早く言ってよ～！！！！
手遅れだよね！　ささやかな抵抗を試みました

人の心は弱いものです
髪さまは大事にしなければいけません！
その一言で、すべてを受け入れてしまいました

なんと、しばらく高価なシャンプーと育毛剤を使っていると
どんどん細くなっていく髪が少し硬くなってきました
不思議と髪の色も少し黒くなっているような気がしてきました

床屋のマスターは、私がごま屋であることは知りません
食品や栄養学についていっぱしの屁理屈屋であることも知りません

不思議と黒髪がよみがえっていることを認めようとしません

マスターの説によると
元々髪は白いそうです
髪の根元に墨（黒くなる成分）つぼのようなものがあり、
その黒髪の成分は一生の中で決まった量しかないそうです
その成分が供給されなくなるので黒髪が元の白髪になるそうです
そのつぼの再生はできないというのが彼の説です

世の中には、髪がかりのビジネスはたくさんあります
たくさんのプロがいろんな説を説いておられます
私は科学者でもなければ、医者でもありませんが、
非科学的なごま屋の説をこれから説いてみようと思います

逆説的に申しますと
「金ごまを食べても金髪にならず、
白ごまを食べても白髪にならず、
然るに黒ごまを食べたからと言って、
黒髪にはならず！」です

髪の毛は、加齢と過労（ストレス）によって衰退します
その現象には個人差が大きくあります

髪の毛は、皮膚の一部です
皮膚は、毎日の食事の栄養成分で形成されます
皮膚の健康も食べ物次第です
髪の毛の黒い成分も食べ物からつくられています

細胞は、加齢とともに再生力が衰えてきます
細胞の代謝は、ストレスに影響されます
年をとっても黒髪を保っている人は、
髪にとって良い食事をとり、ストレスの少ない生活を
されている幸せな方だと思います

さて、手前ごまを申しあげます！

その髪にとって良い食事（食べ物）と聞かれると
黒ごまに限らず、ごまを筆頭にあげます

食事はバランスです！

ごまはマルチビタミン、マルチミネラルといわれるほど、
限りなく、バランスよくビタミン、ミネラルを持ち合わせています

さらに、（ごま）油断大敵で説いていますように
必須脂肪酸もバランスよく多くあります

また、一番髪の毛に大切なのが、たんぱく質（アミノ酸）です
ごまのたんぱく質は特にアミノ酸組成が優秀だといわれています

要約すると
黒ごまの色素成分が髪の毛を黒くするのでなく、
ごまの栄養成分の全体が皮膚の老化を抑えたり、
細胞の活性化で体の中から養毛効果を発揮している

あと少しもう少し勉強会を開いてみたいと思います
一度、ここでクイズの応募をしてからお読みください
↓↓↓
クイズのページに開けごま

髪さまのことをもっと勉強をしてみたい方は、
こちらで自習してください。

ヒトの髪の色 – Wikipedia – ウィキペディア

金髪について

「金ごま本舗株式会社」が当社の社名です。

「金ごま本舗」が屋号（通称名）です。

業界の中でも「ごま」の文字が入った会社名は大手にはありません。

「ごま」が社名にある会社は大概小さなごまの会社に相違はありません。

領収書を書いてもらう時に、金ごま本舗の「本舗」が書けない人が結構います。

本舗の意味を知らない人も意外と多いのに驚きます。

本舗＝ある特定の商品を製造・販売するおおもとの店。

言い換えれば、金ごま本舗は金ごまの商品を製造・販売するおおもとの会社です。

金ごま本舗の毎年変わらない、
新年のスローガンは、「金（ごま）賀信念」です。

まさに名が体を表す社名です。

今年もたくさんの方に閲覧をいただきありがとうございました。

２０１７年も興味をもっていただける内容ににするように
努力してまいります。

どうかよろしくお願いいたします。

良いお年をお迎えください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

クイズのページに開けごま

先月のクイズは
「ごま製品に産地表示を表記する義務があるかどうか」というクイズでした。
正解は産地表示を表示する『義務がない』でした。

１２月のクイズも産地表示にまつわる内容にしました。

産地表示をしたNB商品と産地表示のないPB商品と
お客様はどちらを選ぶかの質問でした。

正直言って、
産地表示のないPBの方が圧倒的に回転率が良い
という結論が出ています。

師も走る師走です

答えがわかればすぐに応募をしたいといわれる
お忙しい方はここで応募をしてください。
↓↓↓
クイズのページに開けごま

あまりにも残酷な結果でした。

いろんな感想をいただきありがとうございました。

正直、複雑な気持ちでいっぱいになりました。

・ごまに産地表示の義務がないことを初めて知りました。

・とにかく中国産でなければ良い。

・国産のごまを増やして欲しい。

少々誤解をされているお客様があると感じました。
３つのことに対してご理解をいただくために
項目別に少し説明をさせていただきます。

・ごまに産地表示の義務がないことを初めて知りました。

まず、ごまだけに限らず加工品で複数の原材料がある場合は、
産地表示の義務がないことを知って欲しい。

例えば、
お総菜売り場の商品の原材料のすべてに
産地表示がしてありますか？
総菜の原材料すべてに表示が書くことになれば、
対面売場の前は表示を読む人や問い合わせをする人で
ごったがやしになってしまうと想像できます。

ごま以外の食品で産地表示をしていない食品は
山ほどあります。

単一原料のごまだけに産地表示を義務図けるのは、
理不尽な話です。

この際、ごま業界の名誉にかけて申し訳をしておきます。
ごまの業界の組合でも対応を討議しています。
また、すでに産地表示をするための準備をしている会社もあります。
金ごまは、
金ごま本舗に追随して表示をしているメーカーがあります。

しかし、絶対量の確保と価格競争が厳しい白ごまや黒ごまに
関しては一国の産地だけでは諸般の事情で賄え切れないことがあります。
その場合は、産地の変更と複数のごまで対応する必要が生じます。
その時の表示の切り替えをどうするかなどの問題が多分に起きます。

・とにかく中国産でなければ良い。

数年前から中国は、
世界最大のごまの輸出国から世界最大の輸入国に転じています。
その数量は、日本の4倍約６０万トンの輸入量になっています。
白ごまは、中南米、アフリカ、東南アジアが産地です。
逆に中国と日本がこの産地で日本と買い付け競争をしています。

表示がないのはおそらくすべて中国産と決め付けるのは早計です。
・国産のごまを増やして欲しい。

９９．８％の輸入量の実態を考えてみてください。
日本の食料自給率は３９％です。
ごまの自給率アップは至難の業です。
ごまは絶滅栽培種といっても過言ではありません。

ごまの栽培地のほとんどが発展途上国です。
ある面、国際協力にもなっています。

日本では買取価格の次第で農家の生産意欲が高まります。
ただし、高い価格で買い取ると店頭売価が上がります。

国産と輸入ごまが明確に分かれば、
国産ごまの価値と輸入ごまの価値を併せて
わかっていただける可能性があります。

最も大事なことは、
お客様がごまの実態を認識していただくことです。
そしてコーヒー豆のようにブレンドしたごまや産地ブランドを
評価していただける環境づくりが課題です。

本当においしいブランドごまは日本でなく海外にありです。

もちろん日本でも栽培が可能ですが、
味と品質と価格面では圧倒的にトルコ産に軍配が上がります。
これを言っても、国粋主義者の方にはかえって反発を買います。
だから小さな声でささやく程度にしています。

誤解のないように補足説明をさせていただきます。

金ごま本舗は世界の金ごま本舗を目指しています。
ですから、世界のごまを究め極めています。
もちろん、国産のごまの生産にも力を入れています。
金ごま本舗は、当社の親会社のある栃木県で、
金ごまの栽培地の開発や歴史的な商品開発にも取り組んでいます。
その内容も次回にご紹介をさせていただきたいと思います。

いつかきっとお客様のご理解を得られるときはきっとくる。

きっとくる、、、きっとくる、、、、、

トンネルの出口は必ずあることを信じて

年末最後の顧問ごま談義です。
まだまだ語りたりません。第２弾、第３弾を続けたいと思います。
ここでいったんトイレ休憩を入れます。

申し訳ありません。
次の講義がいつ始まるかは未定です。
いったんクイズ入り口を開けごましてここで
クイズにご応募しておいてください。
↓↓↓
クイズのページに開けごま

ごまの産地表示義務は昔も今もありません。

そのために
たくさんのお客様の誤解や不信が生まれています。

□ごまの産地表示をする義務がないことを知らなかった。

□産地表示がないごまは、国産だと思っている。

□ごまを買う時は、産地を確認するために一括表示を必ず見る。

□産地表示が書かれていないごまは買わない。

□産地表示が書かれていないごまは、お店の人に聞いてみる。

□産地表示が書かれていないごまでも、聞くのが面倒だから仕方なく買う。

□産地表示に海外の産地があると絶対買わない。

□国産より秀でたごまが外国にあることを知っている。

□国産以外は、死んでも買わない。

□百貨店で輸入された原料のごまを販売していることが許せない。

どの項目にチェックをされましたか？

逆に産地表示をしてはいけないという法律はありません

 金ごま本舗は、
平成１１年５月に本格的にごまの業界に新規参入しました。
当時は、ごまだけでなく多くの食品には産地表示がされて
いませんでした。

お客様の中には、
産地表示のないごまは１００％国産であると信じている方と
ごまは中国産がほとんどだと思っている方がおられました。

（確かに当時は、中国産も多く輸入されていました。
中国が世界最大のごまの輸出国だといわれていました。
しかし、ここ数年中国が世界最大の輸入国に転じてい以来、
中国からの輸入は減ってきました。）

新参者は、品質と品質だけでは市場から認められません。

そんな環境のごまの業界に殴り込みをかけるには、
お客様ファーストの考え方で産地表示をすることがベストと考えました。

産地表示をするのが親切であり、お客様から支持をいただけると信じて
「時期尚早！」と言うおっ家内の反対を押し切ってパッケージに印刷することにしました。

大手のメーカーは、諸般の事情で絶対に産地表示ができない！
調査の結果、金ごま本舗だけが表示をすることができることに確信を持ちました。

・ごまの産地表示を可能にするためには、優良産地国を選び抜いて限定する。
・大量生産大量販売をしないようにすれば可能。
・１種類の品種で１産地国の原料ごましか扱わない。

余計なことを言うな！　するな！
業界にとっては、厄介な新参者だったと思います。

消費者サイドに立つスーパーやＰＢですら産地表示はされていません。
独りよがりの産地表示をしているメーカーの商品を取り扱うのは、
私がバイヤーでだったら敬遠します。

スーパーのごま売場で、一社だけ産地表示をすると
浮いてきます

スーパーやPBの立場に立ってなぜ産地表示ができない
理由を説明させていただきます。

・大量販売をするメーカーは安定供給の義務が発生します。
・商品売買契約書にもその事項が書き込まれています
・大量に消費される白ごまや黒ごまの原料は、
一産地国だけでは賄えられない事情があります。
・国によって原料価格に差があります。
・表示がなければ、価格調整のために産地ブレンドが必要。
・産地の切り替え時のトラブルが発生する可能性が高い。
・パッケージに表記する手段や管理システムの構築に難しさがある。
・敢えて産地表示をすることにより、産地誤表示、産地偽装の事件の
トラブルの発生が起きる可能性が高くなる

以上の諸般の事情がありますので産地表示するは大変難しいことです。

独りよがりで産地表示を実行した金ごま本舗が
いかにいばらの道を歩いたこともこれから第二話でお話させていただきます。

第一話はここまでとさせていただきます。

一先ず、ここでクイズの応募をしておいてください。

応募フォーム　開け胡麻！

＜＜＜＜＜第２話：産地表示のあだ＞＞＞＞＞

第１話の話についていろいろなコメントをいただいています。

・産地表示の義務がない事を初めて知りました。
・ごまを買う時は、何の疑いもなく国産だと思っていました。
・原産地は中国だと思っていました。

今日現在でもこんな状況です。

はっきり言って、産地表示は完全にあだでした（失敗）。

金ごま本舗の前身の会社の時は産地表示をしていませんでした。

金ごま本舗株式会社を平成１１年に設立した時からパッケージに
産地を印刷し始めました。

反響は思いのほか厳しいものでした。

今でもその時々のことを思い出すと込み上げてくるものがあります。

こんな言い方をすると語弊を招く恐れがありますが、
その当時は、食品添加物、残留農薬、さらに食品偽装についても
おおらかな時代だったと思います。

「騙し続けて欲しかった」と歌の文句にあるようなことを
言われる消費者の方もおられました。

知らぬが仏、知らぬがほっとけ様の業者もいましたね。

ほっとけないのが顧問の性分です。
売上どんどんの商売には絶対不向きな性分です。

良いことしか言わない、リスクのあることは言わないのが
商売の鉄則です。

缶ビールを飲むときにカロリー表示を見ますか？

３５０ｍｌでも５００ｍｌでも１００ｍｌ当たりのカロリー表示です。

３５０ｍｌの缶ビール１本当たりのカロリーはいくらか？
一目で分かればありがたいですね。

本日飲んだビールのカロリーがすぐわかれば、
もうひと缶を抑えることができます。
＜ダイエットのために飲みすぎに注意をしましょう！＞
と注意書があればビールの売上は激減するでしょうね。

良いことしか言わない、
リスクのあることは言わないのが商売の鉄則です。

天下のビール会社です。
「何も法律違反はしておりません」ときっと
言われるに違いありません。

こんなことに突っ込んでいる顧問を世間では、
メンドクセーヤツ（英語ではありません）といいます。

そろそろ本題に入ろうと思います。

時々、長い話だったと文句が出ます。
また長い話になるだろうと予想がたつ方、
もうこれ以上メンドクセー話は嫌だという方は、
ここで遠慮なくクイズの応募だけはしておいてください。

吉報は応募して待て！　です。

 応募フォーム　開け胡麻！

産地表示をすることについては、慎重にことを進めたつもりです。

懇意にさせていただいているＭ百貨店のバイヤー、
こだわりのスーパーのＳマートのバイヤーにも聞いてみました。

これからの消費者には親切な表示が必要です。
異口同音の答えでした。

ところでバイヤーは、
産地表示があだになって売れなかったら責任をとってくれますか？

いや、いや、、、、、責任はとらないが、
責任を持ってお宅の商品は販売をするよ！

お墨付きをいただきました。

しかし、
産地表示をしたパッケージに変わったときには、
売上は見事に激減しました。

ごまの売場で、お客様を観察させていただきました。
これは輸入品と書いてあるので選択しやすいね～
と言いながら産地表示のないものをお買い求めになります。

産地表示がないものは１００％国産と思われている
お客様がほとんどだったことがふたを開けて初めて分かりました。

胡散臭い（うさんくさい）会社だと思われたのは確かです。

それでも会社設立後5年間は、
売上を順調に右肩上がりで伸ばすことができました。

営業諸君が孤軍奮闘で頑張ってくれました。
営業マンも増員しました。

食品の偽装問題や事件がメディアにどんどん取り上げられました。
これらが決して追い風にならなかったことが、
その後の会社の業績に表れています。

右肩上がりの売上が5年で止まりました。
その後は踊り場状態が10年間続きました。

市場では多勢に無勢で産地表示をしない連合艦隊に
食い込んでいくことは至難の業でした。

営業諸君も大変だった思います。
生協さんのPBでも産地表示はされていません。
世間では、出し抜けは許されないということです。

負け惜しみで言ったのが「スパイラル経営」でした。
くるくる回りながら少しずつ上昇していく成長スピードを理想としました。

ところが、
上昇すれば良いのですが踊場から次の階段をふむことができませんでした。
それほど強い力で足を引っ張られていたような気がします。
決して営業マンの努力不足だけではありません。

メリットもありました。
年間を通してもアッパンダウンのない売上だと資金繰りが楽です。
小規模の会社には、スパイラル経営は楽ちん経営手法です。

金ごまはトルコ産！

１５年間もやっていると同業他社もついに追随してきました。
金ごまには産地表示をするのが当たり前になりつつあります。

右肩上がりの成長の後で
スパイラル（実際には踊場で足ふみ状態）状態が１０年間続きました。
開き直って金ごま本舗の付加価値を上げることに専念しました。

金ごま本舗の土台を１５年でしっかり築き上げることは使命と思い、
辛抱強く粘り強く初心を貫き通すことにしました。

産地表示に反対する意見もありました。
いったん産地表止めたらという意見もありました。
でも最後には産地表示を推し進めることで
意思統一ができました（させました？）。

ロング・ターム･グリード
辛抱強く、粘り強く！
明日が来ない今日はない
ロング・ターム･グリード
辛抱強く、粘り強く！

産地表示の義務化の法律ができるまでは、
戦いは今も続いています。

もうちょっとだけ話が続きます。

ここでトイレ休憩をはさみます。
そのまま帰ってこない方はここで応募をしてください。

 応募フォーム　開け胡麻！

それではこれから、
これまでの産地表示にまつわるエピソードを
少し紹介をさせていただきます。

産地表示をした商品を手にしていただいたお客様から、
フリーダイヤルで数々のお電話をいただきました。

百貨店で輸入品のごまを販売しているとは、
百貨店ともあろうところが輸入品のごまなんかを販売していいのですか！
（フリーダイヤルなので金ごま本舗に電話がかかってきます。）

たまたま催事販売でごまを買って、
おいしからといってお友達にプレゼントしたら、
あら！　これ輸入品よ！　なんていわれて恥をかいたわよ！
私はこれまで国産しか買ったことがないのに！

はい、大変申し訳ありません。
当社はあえて産地表示をしております。
日本で販売されているごまの９９％が輸入品です。
おそらくお客様が国産だと思って買っておられる
産地表示のないごまは１００％輸入品に間違いございません。
高価な国産品ならあえて国産と表示をするはずです。

口下手の私の説明を
最後まで聞いていただけるのはごくまれでした。

大概は途中で言い訳がましいと思われるようです。
ペテン師・詐欺師の話を聞く耳はもちあわせていません！
とガチャンと電話を切られるお客様もおられました。

当社は世界から集まってくるごまの中で、
一番高品質のごまを扱っています。
もちろん、産地の選定には残留農薬検査を実施しております。

こんな説明をしても３０人に１人ぐらいしか、
素直に耳を傾けていただけません。

催事販売で売場に立って、
いやになるほどの悲哀を味わいました。

催事の売場で並べた商品を黙って次々とひっくり返されます。
まるで五平餅を焼いているように一括表示（産地表示）のチェックを
しながら複雑な顔をされていますが無言です。

こちらも複雑な気持ちです。

愛する商品たちです。
自分がひっ繰り返されているような気持になってしまいます。
心の中で次のことを呟きながらその様子を見ています。

・日本で販売されているごまは、９９％輸入ですよ
・トルコ産と表示したごまは列記とした輸入品ですよ
・表示されていないごまは産地不明の輸入品ですよ
・国産の場合は国産と表示をあえてするはずですよ

声に出すこともあります。

日本で販売されているごまは、９９％輸入ですよ！
と声掛けするとす～と黙って売場から立ち去られます。

ドラマのワンシーンです。

ご夫婦で来店いただいたお客様で、
試食をしたご主人に気にいっていただくことがあります。
しかしながら、残念なことに購入決定権は奥さまにあります。
奥さまが裏の表示を見たとたんに、ご主人の手から金ごまを奪い取り、
売場にポイと放り投げたと思うと子供の手を引くように
ご主人を引っ張って連れ去られました（黙って）。
金ごま本舗のごまはまるで危険物扱いです。
涙が出ます。

これを手ごわい奥さまストップとよんでいました。

何度も信念が揺らぐときがありました。
止めとけばよかったかな、、、、
産地表示を止めてしばらく様子をみようかな、、、、、、、、、

売上が激減しましたが、
３カ月経ったごろから下げ止まりが確認することができました。

低空飛行でもいい、、、粘り強く、、、、
産地表示を貫く覚悟を決めました。

なんでも反対勢力のおっ家内ですが、
私の信念には負けたようです。
おっ家内は、私以上に正義感の強い性格です。

おっ家内の一言、

「産地表示をしなければもっと売れていましたね」

「間違いない！」

しっかりとご精読いただきありがとうございました。

それでは、ラストの応募チャンスです。
金ごま本舗のクイズは間違いなく応募しなければ当たりません。
ご応募は忘れずによろしくお願いを申しあげます。

応募フォーム　開け胡麻！