かぼちゃのごまサラダ
ご提案者：友愛様
お料理名：かぼちゃのごまサラダ
【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま８０ｇ
材料（２人分）
かぼちゃ ２００ｇ
青じそ １０枚
みょうが １個
長ねぎ ５ｃｍ
玉ねぎ １/４個
Ａ 酢 大さじ１
金ごま油（又はごま油）大さじ１
レモン汁 小さじ１
醤油小さじ１
黒ごますりごま 大さじ１．５
塩 小さじ１/２
作り方
①かぼちゃはスライサーでスライスして、包丁で千切りにする。
塩少々をまぶしてしばらく置く。水分が出てきたら、水で洗い
固くしぼる。
②青じそ、みょうが、長ねぎ、玉ねぎは千切りにして、かぼちゃと
合わせて、器に盛る。
③Ａを混ぜ合わせて②にかける。
コメント：自然な甘みとパリパリとした食感が楽しいサラダです。
金ごまや合わせごまなど、お好みに合わせてどうぞ