日別アーカイブ: 2011/07/10

山芋とオクラのポン酢和え

ご提案者:明日葉様
お料理名:山芋とオクラのポン酢和え

【本日のご用命は】
金ごましょうゆ風味60g
金ごましょうゆ風味4g×7p

 材料(2人分)
 山芋 5cm
 オクラ 5本
 ワカメ(乾燥) 少々
 ポン酢 適量
 金ごま醤油風味 小さじ1
 塩 少々

 作り方
 ①ワカメに水を加えもどす。
 ②山芋は皮をむき、ナイロン袋にいれて
  すりこぎなどで潰す。
 ③オクラは塩でこすりレンジでサッと
  加熱し3~4㎜幅位に切る。
 ④②と③、水気をきった①を合わせて
  器に盛り金ごま醤油風味をふりかけ
  ポン酢をかける。
 

 コメント:さっぱりしていて暑い日にも
      食べやすい料理です。