ご提案者：satomi　様
お料理名 ごまたっぷり！香味唐揚げ

【材料】（2人分）
とりもも肉・・・・・・・・・・1枚
味噌・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・・・・・・小さじ1
塩胡椒、揚げ油、片栗粉　千切りキャベツ各適宜
A
長葱みじん切り・・・・・・・・・・1/2本分
セロリみじん切り・・・・・・・・・・1/2本分
生姜にんにくのみじん切り・・・・・・・・・・各小さじ1
砂糖、ごま油・・・・・・・・・・各小さじ1
酢・・・・・・・・・・大さじ1
醤油、水・・・・・・・・・・各大さじ1/2
金ごまいりごま・・・・・・・・・・大さじ1

【本日のご用命は】
金ごまいりごま

【作り方】
1　とりもも肉は一口大にカットして塩胡椒で下味をつけておく。
2　Aの材料をよく混ぜ、香味ダレを作っておく。
3　1に片栗粉をまぶして180℃の油でカラッと揚げる。
4　器に盛りつけて千切りキャベツを添え、香味ダレをかけていただく。

【コメント】
みんなが大好きな味！さっぱり香味ダレが食欲をそそります。

ご提案者：小夜子　様
お料理名 金いりごまと大根の香味肉そぼろ

【材料】（2人分）
大根・・・・・・・・・・1/2本
豚ひき肉・・・・・・・・・・100g
長葱みじん切り・・・・・・・・・・1/2本分
椎茸みじん切り・・・・・・・・・・3個分
生姜にんにくのみじん切り・・・・・・・・・・各小さじ1
豆板醤・・・・・・・・・・小さじ1/2
味噌・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・・・・・・小さじ1
めんつゆ・・・・・・・・・・大さじ1
金ごまいりごま・・・・・・・・・・大さじ1

【本日のご用命は】
金ごまいりごま

【作り方】
1　大根は2センチの厚さの輪切りにし、米の研ぎ汁で茹でておく。
2　フライパンにひき肉、豆板醤、にんにく生姜を入れて火にかけ、椎茸、長葱も加えたら砂糖、味噌、みりんで味を調える。
3　1をよく洗ってめんつゆと水適量で煮含める。
4　味が染みたら器に盛り付け、2を乗せて金ごまいりごまを振って完成。

【コメント】
上品なイメージのふろふき大根がガッツリ系おかずに変身です。

ご提案者：ペンネームビタミン
お料理名：アボガド長いも焼

【材料】（1人分）
アボガド ５０ｇ
長いも ３０ｇ
金ごまマヨネーズドレッシング 大さじ１
金ごまいりごま 小さじ１
醤油 小さじ半分
油 大さじ１
米粉ミックス 大さじ５
水 ５０ｃｃ
ほんだし粉末 小さじ半分

【本日のご用命は】
金ごまいりごま

【作り方】
1 ボウルに金ごまマヨネーズドレッシングと金ごまいりごまと薄口醤油を入れて混ぜ合わせてタレをつくって置く。
2 長いもの皮を剥いて摩り下ろす。アボガドを小さじのスプーンですくい取る。
3 ボウルに米粉ミックスと水とほんだし粉末とアボガドと長いもを入れて混ぜ合わせて生地を作る。
4 フライパンに油を入れ生地を流しいれてごく弱火でじっくり焼く。
5 片面焼けたらひっくり返してもう片面も弱火でじっくり焼く。
6 お皿に盛りタレをかける。

【コメント】
金ごまいりごまの歯ごたえが香ばしくドレッシングが甘みがありアボガドと長いもの良く合います

提案者：うめ様
料理名：厚揚げのごまみそ炒め

【材料】（2人分）
●ごま油　小さじ１（４ｇ）
●玉葱　５０g（小１／２個）
●しめじ　５０ｇ（１／２袋分）
●人参　３０ｇ
●厚揚げ　１８０ｇ（１パック分）
●葉ねぎ　３ｇ（適量）
●金いりごま　１ｇ（適量）

≪A≫
・水　５０ｃｃ
・砂糖　６ｇ（小さじ２）
・酒　５ｇ（小さじ１）
・みりん　６ｇ（小さじ１）
・濃口しょうゆ　６ｇ（小さじ１）
・白ねりごま　１０ｇ（小さじ２）
・みそ　１２ｇ（小さじ２）
・すりごま　２ｇ（小さじ１）

【本日のご用命は】
金ごまいりごま

【作り方】
（下準備）
・玉葱は５ｍｍスライス、人参は１ｃｍ×４ｃｍ×３ｍｍ厚目安の短冊切り、葉ねぎは小口切りにする。
・しめじは石づきをとって、ほぐしておく。
・厚揚げは食べやすい大きさにカット。（２ｃｍ×３ｃｍ×１ｃｍ厚目安）
・Aの水と調味料は混ぜ合わせておく。

①フライパンにごま油を熱し、玉葱、しめじ、人参を入れて炒める。
②玉葱としめじがしんなりしてきたら、合わせておいた≪A≫と厚揚げを入れ、
ときどき混ぜ合わせながら、水気がなくなるまで炒め煮する。
③器に盛り、葉ねぎを散らし、いりごまをふる。

【コメント】
ねりごま、すりごま、いりごまを使った、ごまの美味しさを満喫できる一品。
みそ味でご飯がすすみます。

ご提案者：小夜子　様
お料理名：南瓜と法蓮草の胡麻和え

【材料】（2人分）
かぼちゃ100g
ほうれん草1/2束
A
砂糖、醤油各小さじ1
金ごますりごま小さじ2

【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ

【作り方】
1　かぼちゃはて一口大、ほうれん草は3センチに切りそろえておく。
2　かぼちゃを茹でて、火が通ったらほうれん草も入れてざるにあげる。
3　Aを合わせて、水気を切った2を和えたら完成。

【コメント】
彩り鮮やか！緑黄色野菜と金ごまのコラボです。

ご提案者：umi　様
お料理名：あったか♪下仁田葱のごまそぼろグラタン

【材料】（2人分）
下仁田葱・・・・・・・・・・2本
豚ひき肉・・・・・・・・・・50g
A
バター、小麦粉各大さじ1
牛乳・・・・・・・・・・1カップ
味噌・・・・・・・・・・大さじ1
金ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ1

ピザ用チーズ・・・・・・・・・・30g

【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ

【作り方】
1　下仁田葱は長さ3センチに切って、グリルで焼き目をつけておく。
2　フライパンでひき肉を炒めてAの材料を順に合わせていき、ごまホワイトソースを作る。
3　耐熱皿に1を並べて2をかけ、チーズを散らして200度のオーブンで10分焼く。

【コメント】
下仁田葱のトロっと感に、クリーミーなごまそぼろソースがよく合います！

ご提案者：ペンネーム 桃色
お料理名：かぼちゃ豚肉炒め

【材料】（2人分）
かぼちゃ ・・・・・・・・・・６０ｇ
豚肉 ・・・・・・・・・・４０ｇ
油 ・・・・・・・・・・大さじ１
砂糖 ・・・・・・・・・・中さじ１
薄口醤油 ・・・・・・・・・・中さじ１
金ごまいりごま ・・・・・・・・・・中さじ１

【本日のご用命は】
金ごまいりごま

【作り方】
1 かぼちゃを１口サイズの大きさで厚みは０．５ｃｍほどに切る。
2 豚肉を１口サイズに小さく切る。
3 フライパンに油を入れて豚肉とかぼちゃを入れ両面引っくり返しながら焼く。
4 砂糖と薄口醤油を入れて炒める。金ごまいりごまを入れ混ぜながら炒める。

【コメント】
かぼちゃと豚肉のコクがあってごはんにも合います。

提案者：ぷち。様
料理名：とりあえず！の金ごまキャベツ

【材料】（2人分）
・キャベツ　・・・・・・・・・・3枚
・金ごま油　・・・・・・・・・・小さじ1
・海苔　・・・・・・・・・・全形4分の1枚
・塩麹　・・・・・・・・・・適量

【本日のご用命は】
金ごまいりごま

【作り方】
1．キャベツを一口大にちぎる。芯の部分は包丁でスライス。耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで1～2分加熱する。
2．熱々のうちに塩麹加えてよく和える。
3．金ごま油と小さくちぎった海苔を加えて和える。

キャベツがモリモリ食べられる簡単レシピです♪
とりあえず一品という時に重宝します。
金ごま油の風味を生かすために材料は極シンプルに。
キャベツが熱々のうちに塩麹と和えることで、塩味がよく馴染みます。
写真は春キャベツで作ったものです(^-^)

ご提案者：実有のママ
お料理名：金ごまピーナッツバター

【材料】（２人分）
金ごまピーナッツ４０ｇ
金ごまいりごま大さじ１
バター２０ｇ（またはマーガリン）
食パン２枚

【本日のご用命は】
金ごまいりごま

【作り方】
①　金ごまいりごまをすり鉢で軽くすります。
②　その中に金ごまピーナッツを入れて砕きます。（つぶの大きさはお好みで）
③　砕いたごまとピーナッツの中に柔らかくしたバターを入れ、練ります。
④　③を食パンに塗って　２分焼きます。

【コメント】
兵庫県の姫路では『アーモンドバター』というものがあります。
大好きな金ごまピーナッツの美味しさを何かアレンジできないかと思いつきました。

ご提案者：ペンネーム チョコ
お料理名：金ごま生姜長いもピラフ

【材料】（１人分）
ごはん １６０ｇ
長いも ７０ｇ
生姜 ２０ｇ
追いかつおつゆ 大さじ２
金ごまいりごま 中さじ１
ごま油 小さじ１
油 中さじ１
貝割れ大根 ５ｇ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま

【作り方】
1 貝割れ大根の根っこと種を取り外して貝割れ大根を洗い１ｃｍ幅に切る。
2 生姜を小さくみじん切りに切る。
3 長いもの皮を剥いて小さくみじん切りに切る。
4 フライパンに油とごま油を入れて生姜を入れる。
5 長いもを入れて弱火で混ぜながら炒める。
6 追いかつおつゆを入れて味を染み込むように炒める。ごはんを入れる。
7 貝割れ大根と金ごまいりごまを入れて弱火で混ぜながら炒める。

 

【コメント】
生姜でピリッとしていて長いもでふわっとねばっと粘りが出て、ピリッとしたのを緩和しているような味わい

ご提案者：いさき　様
お料理名：金ごまきなこのパンケーキ～V.D.ver.～

【材料】（2人分）
卵・・・・・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・・・・小さじ1
牛乳・・・・・・・・・・・・・80g
ホットケーキミックス・・・・・100g
金ごまきな粉・・・・・・・・・大さじ1
チョコレートシロップ・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・・・・・・・適宜

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

【作り方】
1　卵、砂糖、牛乳を合わせ、ホイッパーで泡立てる。
2　ホットケーキミックス、金ごまきなこも加えてゴムべらでさっくり混ぜる。
3　サラダ油をしいたフライパンで両面こんがり焼く。
4　仕上げにチョコシロップをたっぷりかけたらでき上がり。

 

バレンタイン風にチョコシロップをトッピングしました♪
香ばしい金ごまきなこのプチプチ感が後を引きます。

提案者：ペンネーム けんじぶー
料理名：金ごますりごまのマカロニサラダ

【材料】（４人分）
マカロニ・・・・・・・・・・75g
きゅうり・・・・・・・・・・１本
ハム・・・・・・・・・・4枚
ゆで卵・・・・・・・・・・2個、
にんじん・・・・・・・・・・1/4本

（以下、分量はお好みで）
金ごますりごま
マヨネーズ
塩
こしょう

【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ

【作り方】
①　茹でたマカロニをボウルに入れ、それぞれ適当な大きさに切ったきゅうり、ハム、ゆで卵、にんじんを入れる。
②　①に金ごますりごま、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて混ぜる。
③　皿に盛り付けて、金ごますりごまをトッピングする。

 

【コメント】
普段よく作るマカロニサラダに金ごますりごまを入れてみたら美味しい♪
意外とマヨネーズとの相性もいいですね～(^^♪

ご提案者：umi　様
お料理名 ブロッコリーのごまオイスター炒め

【材料】（２人分）
ブロッコリー・・・・・・・・・・1株
豚もも薄切り肉・・・・・・・・・・100g
しめじ・・・・・・・・・・1株
サラダ油・・・・・・・・・・小さじ1
豆板醤・・・・・・・・・・小さじ1/2
オイスターソース・・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・小さじ1
金ごまいりごま・・・・・・・・・・大さじ1

【本日のご用命は】
金ごまいりごま

【作り方】
1　ブロッコリーは小房に分けて下茹でしておく。
2　フライパンにサラダ油、豆板醤を入れて火にかけ、豚肉、しめじ、ブロッコリーの順に炒める。
3　オイスターソースを回しかけ、醤油を振って味を調える。
4 金ごまいりごまを振ってひと混ぜしたら完成。

【コメント】
オイスターソースと金ごまの相性バツグン！
白いご飯にぴったりのガッツリ系おかずです。

ご提案者：小夜子　様
お料理名：金ごまきなこのパンケーキ

【材料】（２人分）
卵・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
牛乳・・・・・・・・・・80g
ホットケーキミックス・・・・・・・・・・100g
金ごまきな粉・・・・・・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・・・・・・適宜

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

【作り方】
1　卵、砂糖、牛乳を合わせ、ホイッパーで泡立てる。
2　ホットケーキミックス、金ごまきなこも加えてゴムべらでさっくり混ぜる。
3　サラダ油をしいたフライパンで両面こんがり焼いたらでき上がり。

【コメント】
見た目はシンプルですが、香ばしい金ごまきなこの香りが後を引きます。
チョコシロップなどを少しかけても美味しいです！

ご提案者：いさき　様
お料理名ごまとしらすのミニピザ

【材料】（２人分）
餃子の皮・・・・・・・・・・8枚
しらす・・・・・・・・・・大さじ2
ピザチーズ・・・・・・・・・・50g
金ごまいりごま・・・・・・・・・・大さじ1

【本日のご用命は】
金ごまいりごま

【作り方】
1　オーブンは200℃に予熱しておく。
2　餃子の皮にしらす、チーズ、金ごまいりごまを乗せ
1のオーブンで10分焼いて完成。

【コメント】
超簡単おつまみです！仕上げに刻み海苔を散らしても美味♪

ご提案者：ひらり様
お料理名：さつまいも豆乳 黒ごまカップケーキ

【材料】（２人分）
さつまいも　・・・・・・・・・・１５０ｇ
ホットケーキミックス　・・・・・・・・・・１００ｇ
砂糖　・・・・・・・・・・大さじ２
卵　・・・・・・・・・・１個
豆乳　・・・・・・・・・・７０ｃｃ
バター　・・・・・・・・・・２０ｇ
黒ごますりごま　・・・・・・・・・・お好きなだけ

【本日のご用命は】
黒ごますりごま８０ｇ

【作り方】
①さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切ってレンジで柔らかくする
②ボウルに①、バター、砂糖、卵、豆乳の順に加えてよく混ぜる
③最後にホットケーキミックスを切るように混ぜ合わせ、カップケーキ型に入れて黒ごまを散らす
④１８０度のオーブンで２０分焼いたら出来上がり

【コメント】
子供に、栄養たっぷりなおやつを。
豆乳苦手なうちの子たちも、これならパクパクです♪

ご提案者：umi　様
お料理名 ツナブロ炒め～ごまニンニク風味～

【材料】（２人分）
ブロッコリー・・・・・・・・・・1株
ツナ・・・・・・・・・・1缶
ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
ニンニク・・・・・・・・・・1片
醤油・・・・・・・・・・小さじ1
金ごまいりごま・・・・・・・・・・大さじ1

【本日のご用命は】
金ごまいりごま

【作り方】
1　ブロッコリーは小房に分けて下茹でしておく。
2　フライパンにごま油、ニンニクのみじん切りを入れて火にかけツナ、ブロッコリーの順に炒める。
3　醤油を回しかけ、金ごまいりごまを振ってひと混ぜしたら完成です。

【コメント】
ニンニクとごまの風味が食欲をそそります。
緑黄色野菜とごまの栄養満点コラボです！

ご提案者：lune様
お料理名：小松菜としらすのゴマ酢和え

【材料】（２人分）
小松菜（茹で）・・・・・・100g
しらす・・・・・・・・・・ 30g
酢・・・・・・・・・・・・ 小さじ2
しょうゆ・・・・・・・・・ 小さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
金ごますりごま・・・・・・ 大さじ1

【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ

【作り方】
１）小松菜をゆで、食べやすく切る。
２）ボウルですべての材料を混ぜ合わせて出来上がり！

【コメント】
重さはだいたいでOKです。
酢、しょうゆ、砂糖の割合が4:2:1です。
コツはそれだけですが、これもお好みで調整していいと思います。

ご提案者：サヨリ　様
お料理名：金ごますりごまのツナマヨおにぎり

【材料】（２人分）
ご飯・・・・・・・・・・350g
ツナ・・・・・・・・・・1缶
かつお節・・・・・・・・2g
人参・・・・・・・・・・20g
醤油・・・・・・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・・・・大さじ1
金ごますりごま・・・・・大さじ1

【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ

【作り方】
1　人参は粗みじん切りにしておく。
2　鍋でツナを炒め、人参も加えて水(分量外)を少々入れて火を通す。
3　醤油で味付けして煮詰め、ご飯、かつお節、金ごますりごまも加え、最後にマヨネーズを入れてよく混ぜる。
4　三角形に握ってでき上がり。

【コメント】
定番のツナマヨおにぎりの変わり種！
「混ぜ込みタイプの金ごまツナマヨ」です♪