提案者：ぷち。様
料理名：とりあえず！の金ごまキャベツ
【材料】（2人分）
・キャベツ ・・・・・・・・・・3枚
・金ごま油 ・・・・・・・・・・小さじ1
・海苔 ・・・・・・・・・・全形4分の1枚
・塩麹 ・・・・・・・・・・適量
【本日のご用命は】
金ごまいりごま
【作り方】
1．キャベツを一口大にちぎる。芯の部分は包丁でスライス。耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで1～2分加熱する。
2．熱々のうちに塩麹加えてよく和える。
3．金ごま油と小さくちぎった海苔を加えて和える。
キャベツがモリモリ食べられる簡単レシピです♪
とりあえず一品という時に重宝します。
金ごま油の風味を生かすために材料は極シンプルに。
キャベツが熱々のうちに塩麹と和えることで、塩味がよく馴染みます。
写真は春キャベツで作ったものです(^-^)
自分が蒔いた種ですが、
ふたを開けると無情で情けない反響が続々とありました
懇意にさせていただいているＭ百貨店のバイヤー、
当時スーパーの取引の少なかったのですが、
こだわりスーパーのＳマートのバイヤーともいずれも賛成をいただきました
これからの消費者には親切な表示が必要です
異口同音の答えが返ってきました
ところでバイヤーは、
産地表示が仇になって売れなかったら責任をとってくれますか？
いや、いや、、、、、
全体の責任はとらないが、当社は責任を持って販売をするよ！
お墨付きをいただきました
「全体の責任はとらないが、、、、、」
この全体が曲者でした
今でもなお、この反響は続いています、、、、、、、、、、
産地表示をした商品を手にしていただいたお客様から、
フリーダイヤルに数々のお電話をいただきました
百貨店で輸入品のごまを販売しているとは、、、、、
百貨店ともあろうところで輸入品のごまを販売していいのですか！
私は、国産しか買ったことがないんだけど、たまたま催事販売で買ったごまが、
トルコ産だったとは知らなかった
このごまはおいしからといってお友達にプレゼントしたら、
あら！ これ輸入品よ！ といわれて初めて気が付いたの！
恥をかいたわ！ とにかく一言文句を言いたかったの！
はい、大変申し訳ありません
当社は、あえて産地表示をしております
日本で販売されているごまは、９９％輸入です
世界から集まってくるごまの中で、一番高品質のごまを
扱っています
もちろん、産地の選定には残留農薬検査を実施して決定しております
こんな説明を始めても３０人に１人ぐらいしか、
素直に耳を傾けていただけません
催事販売で売場に立っていますと
いやになるほどの悲哀を味わうことができました
並べた商品を黙って次々とひっくり返して、一括表示のチェックをされます
心の中で次のことを呟きながら
日本で販売されているごまは、９９％輸入ですよ
トルコ産と表示したごまは列記とした輸入品ですよ
表示されていないごまは、産地不明の輸入品ですよ
国産の場合は、国産と表示を敢えてするはずですよ
国産表示で輸入品と同様の価格で販売されている商品は？ですよ
あえて声に出します
日本で販売されているごまは、９９％輸入ですよ
この掛け声が合図のようにおもむろに黙って売場からされます
どれだけの同じようなシーンを見たことでしょう、、、、、
まさにドラマです
ご夫婦で来店いただいたお客様で、
結構ご主人に気にいっていただくことがあります
しかしながら、残念なことに購入決定権は奥様にあります
裏の表示を見たとたんに、ご主人の手から金ごまを奪い取り、
売場にポイと放り投げ、子供の手を引くようにご主人を引っ張って
連れ去られました（黙って）
こんな話は何度もあります
信念が揺らぐときです
止めとけばよかったかな、、、、
産地表示を止めてしばらく様子をみようかな、、、、、、、、、
売上が激減しました
３ヶ月経ったごろから下げ止まりが確認することができました
低空飛行でもいい、、、粘り強く、、、、
産地表示を貫く覚悟を決めました
反対勢力のおっ家内ですが、
私の信念には負けたようです
ただ一言、
「産地表示をしなければもっと売れていましたね」