ご提案者：ひらり様
お料理名：さつまいも豆乳 黒ごまカップケーキ
【材料】（２人分）
さつまいも ・・・・・・・・・・１５０ｇ
ホットケーキミックス ・・・・・・・・・・１００ｇ
砂糖 ・・・・・・・・・・大さじ２
卵 ・・・・・・・・・・１個
豆乳 ・・・・・・・・・・７０ｃｃ
バター ・・・・・・・・・・２０ｇ
黒ごますりごま ・・・・・・・・・・お好きなだけ
【本日のご用命は】
黒ごますりごま８０ｇ
【作り方】
①さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切ってレンジで柔らかくする
②ボウルに①、バター、砂糖、卵、豆乳の順に加えてよく混ぜる
③最後にホットケーキミックスを切るように混ぜ合わせ、カップケーキ型に入れて黒ごまを散らす
④１８０度のオーブンで２０分焼いたら出来上がり
【コメント】
子供に、栄養たっぷりなおやつを。
豆乳苦手なうちの子たちも、これならパクパクです♪