ご提案者：小夜子 様
お料理名：黒ごま稲荷
【材料】（6個分）
寿司飯1合分
油揚げ3枚
ガリみじん切り適宜
A
砂糖大さじ1/2
醤油大さじ1/2
みりん小さじ1
金ごまいりごま小さじ2
黒ごまいりごま小さじ1
【本日のご用命は】
金ごまいりごま
【作り方】
1 油揚げは半分に切って油抜きしておく。
2 1を小鍋に入れてかぶるくらいの水を入れて火にかける。
3 Aの調味料を加えて汁気がなくなるまで煮含め、粗熱をとっておく。
4 寿司飯にガリと金ごまを混ぜ込んでおく。
5 4を3で包み、黒ごまを振って完成。
【コメント】
寿司飯にごまの香りがよく合います。
甘口でたべやすい稲荷寿司です！
ご提案者：サヨリ 様
お料理名：ゴマ・マヨ・ツナトースト
【材料】（１人分）
食パン・・・・・・・・・・1枚
ツナ・・・・・・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ1
金ごますりごま・・・・・・・・・・小さじ1
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
1 ツナ、マヨ、すりごまを合わせる。
2 1を食パンに塗る。
3 180度のオーブンで7分焼いて完成。
【コメント】
ゴマ・マヨ・ツナ！
子どもも大好きな組み合わせで、
朝食に、おやつに大活躍です♪
ご提案者：lune
お料理名：ゴマ香る。おからのサラダ
【材料】（４人分）
おから・・・・・・・・・・100g
にんじん・・・・・・・・・・3cm
キュウリ・・・・・・・・・・1/2本
ツナ・・・・・・・・・・1/2缶
塩コショウ・・・・・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ2
金ごまドレッシング・・・・・・大さじ1
【本日のご用命は】
金ごまドレッシング
【作り方】
１）おから100gは耐熱皿に広げレンジで3分ほど時々かき混ぜながら加熱する。
（フライパンで5分ほど乾煎りしてもOK）
２）にんじん3cmは極細の千切り、キュウリ1/2本は薄い輪切りにする。
３）ボウルにおから、にんじん、きゅうり、ツナ1/2缶、
塩コショウ、マヨネーズ大さじ2～、胡麻ドレッシング大さじ1を入れて
しっかりと混ぜしばらく冷蔵庫でなじませる。
【コメント】
マヨネーズ、胡麻ドレッシングの量はお好みで適当に調整してください。
きゅうりは塩もみ等せずそのまま入れてOK。
おからの水分がないので、ちょうどよくなります。
ツナはハムなどでも。コーン等を入れても彩がよくなります。
ご提案者：ひらり様
お料理名：ごまたっぷり♪松風焼き
【材料】（４人分）
鶏ひき肉 ・・・・・・・・・・１５０ｇ
木綿豆腐 ・・・・・・・・・・１丁
卵 ・・・・・・・・・・１個
味噌 ・・・・・・・・・・大さじ１．５
マヨネーズ ・・・・・・・・・・大さじ１
みりん、酒 ・・・・・・・・・・各大さじ１
パン粉 ・・・・・・・・・・１カップ
しょうが ・・・・・・・・・・１片
金ごまいりごま ・・・・・・・・・・大さじ３
【本日のご用命は】
金ごまいりごま
【作り方】
①豆腐は１０分程度水きりをしておく
②ボウルにごま以外の調味料と卵を入れてよく混ぜ、ひき肉、豆腐の順に加えて粘りが出るまでよく練る
③天板にオーブンシートを敷き、②を四角く形を整え、金ごまをたっぷりとふる
④２００℃のオーブンで２０～２５分焼いたら出来上がり
【コメント】
我が家ではおせち以外でも食卓に。
ふんわりとしていてとても美味、ごまのプチプチ感がとてもマッチ♪
ご提案者：umi 様
お料理名：黒すりごまの濃厚うどん
【材料】（１人分）
うどん(乾麺で)・・・・・・・・・・100g
出汁・・・・・・・・・・2カップ
醤油・・・・・・・・・・大さじ1/2
塩・・・・・・・・・・少々
水菜・・・・・・・・・・1/4束
黒ごますりごま・・・・・大さじ11
【本日のご用命は】
黒ごますりごま８０ｇ
【作り方】
1 うどんは硬めに茹でておく。
2 出汁を煮立たせ、醤油、塩で味付けをする。
3 2に1を入れ煮詰めていく。途中で水菜と黒ごまを加え
汁気がほとんどなくなったら完成。
【コメント】
出汁をたっぷり吸った汁なしうどんです。
黒ごまの香りが濃厚！
鍋のシメにも応用できます。
ご提案者：小夜子 様
お料理名：ごま風味☆即席中華きゅうり
【材料】（２人分）
きゅうり・・・・・・・・・・1本
塩・・・・・・・・・小さじ1/6
A
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1/2
醤油、酢・・・・・・・・・・各大さじ1/2
ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
金ごまいりごま・・・・・・・小さじ1
【本日のご用命は】
金ごまいりごま
【作り方】
1 きゅうりは長さ1/3、縦割り1/4の棒状にカットし、塩を振っておく。
2 Aを合わせて、の水気を絞ったものを漬け込んでよく混ぜる。
3 器に盛りつけて金ごまいりごまを振る。
【コメント】
とっても簡単なのに後引く美味しさです！
ご提案者：umi 様
お料理名：ごまドレ☆ミモザサラダ
【材料】（２人分）
ベビーリーフ
(ルッコラやサニーレタスなど)・・・・・・・・・・100g
卵・・・・・・・・・・2個
ごまドレ
金ごまぽん酢・・・・・・・・・・大さじ2
金ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
1 ベビーリーフは洗って水気を切っておく。
2 卵は沸騰後８分茹でて冷水で冷やし、殻をむいて粗く刻んでおく。
3 ごまドレの材料を合わせてよく混ぜておく。
4 器に1を盛りつけて3をかけ、2を散らして完成。よく混ぜていただく。
【コメント】
少し手を加えることで、ミモザサラダによく合う
酸味の少ないごまドレッシングになりました。
卵をたっぷり乗せるのがわが家流です。
提案者：ぷち。様
料理名：里芋の和風カナッペ～金ごま風味～
【材料】（２人分）
・里芋 ・・・・・・・・・・2個
・ほうれん草 ・・・・・・・・・・適量
・醤油 ・・・・・・・・・・適量
・鰹節粉 ・・・・・・・・・・適量
・金ごますりごま ・・・・・・・・・・適量
・刻み海苔 ・・・・・・・・・・少々
・お煎餅 ・・・・・・・・・・4枚
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
1．加熱した里芋をマッシュし、醤油・鰹節粉・金ごますりごまを加えて混ぜる。
2. ほうれん草は茹でてキッチンペーパーで水気を取っておく。
3．お煎餅の上にほうれん草を敷き、マッシュ里芋を乗せ、刻み海苔をトッピングして完成です♪
【コメント】
お煎餅は極薄味で軽い食感、二口サイズのものを使用しています。
マッシュ里芋に味付けしておりますので、しっかり味が付いているお煎餅を使用すると塩辛くなってしまいます。
適当なお煎餅が見つからない場合はクラッカーなどで代用して下さい。
ご提案者：ひらり様
お料理名：大豆のごまひじき煮
【材料】（２人分）
大豆水煮缶・・・・・・・・・・ １缶
乾燥ひじき・・・・・・・・・・ ３０ｇ
油揚げ・・・・・・・・・・ １枚
にんじん・・・・・・・・・・ 半分
金ごますりごま・・・・・・・・・・ 大さじ３
しょうゆ・・・・・・・・・・ 大さじ３
砂糖・・・・・・・・・・ 大さじ３
みりん・・・・・・・・・・ 大さじ２
酒・・・・・・・・・・ 大さじ２
ごま油・・・・・・・・・・ 適量
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
①ひじきは水に戻してよく洗い、人参と油揚げは短冊切りにしておく
②鍋にごま油を入れ、大豆、にんじん、油揚げを入れて中火で軽く炒める
③ひじきも加え、１カップの水とすりごま以外の調味料を加えて煮る
④汁気がなくなってきたらすりごまを加えてさっと煮たらできあがり。
【コメント】
栄養満点♪ごま油の香りも最高、お弁当のおかずにもいいですよ～
ご提案者： けんじぶー
お料理名： 金ごますりごまであったか豆乳汁
【材料】（３人分）
豆乳・・・・・・・・・・900ml
白味噌・・・・・・・・・・大さじ2
だしの素・・・・・・・・・・大さじ1
木綿豆腐・・・・・・・・・・１丁
水菜・・・・・・・・・・1/2束
色かまぼこ・・・・・・・・・・３切れ
金ごますりごま・・・・・・・・・・適量
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
① 豆乳、白味噌、だしの素でスープを作り、そこに木綿豆腐を入れて煮る。
② ①に水菜を入れ、ひと煮立ちする。
③ 色かまぼこと共に器に盛り付け、金ごますりごまをかける。
【コメント】
市販の豆乳鍋スープを使えば簡単にできます。 好きな材料でOK！
ご提案者：サヨリ様
お料理名：鶏レバーのすりごま炒め
【材料】（２人分）
鶏レバー・・・・・・・・・・150g
もやし・・・・・・・・・・1袋
小松菜・・・・・・・・・・1/4束
ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
焼肉のタレ・・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・小さじ1
金ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ1
水溶き片栗粉・・・・・・・・・・大さじ2
【本日のご用命は】
【作り方】
1 レバーは薄くスライスして酒大さじ1、醤油小さじ1(分量外)で和えておく。
2 フライパンにごま油を熱して1を炒め、蓋をして中まで火を通す。
3 もやし、小松菜も加えて炒め、調味料で味を調える。
4 水溶き片栗粉で少しとろみをつけ、金ごますりごまを加えてざっくりひと混ぜする。
【コメント】
金ごますりごまを加えることで味付けによりコクが出ます！
レバーが苦手な方でも食べやすいスタミナレシピです
ご提案者：いさき様
お料理名：きくらげのふわふわ卵～ごま風味～
【材料】（２人分）
豚ひき肉・・・・・・・・・・50g
きくらげ・・・・・・・・・・5枚(戻しておく)
タケノコ・・・・・・・・・・1/2コ
卵・・・・・・・・・・2個
長葱・・・・・・・・・・1/2本
ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
鶏がらスープの素・・・・・・・・・・小さじ1
オイスターソース・・・・・・・・・・大さじ1
金ごまいりごま・・・・・・・・・・大さじ1/2
【本日のご用命は】
【作り方】
1 タケノコは短冊切りにして1度茹でこぼしておく。
2 長葱は笹切り、きくらげは石づきをとって食べやすいおおきさにカットしておく。
3 フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、1、2を炒め合わせて調味料で味付けする。
4 仕上げに溶き卵を回しかけてざっくりと混ぜる。
5 器に盛り付けて金ごまいりごまをたっぷりかけて完成。
【コメント】
きくらげのコリコリ感と金ごまの香りがよく合います。
ご提案者：いさき様
お料理名：金ごまたっぷり！即席漬け
【材料】（２人分）
葉付き大根・・・・・・・10センチ
金ごまいりごま・・・・・大さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・適宜
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
酢・・・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・大さじ1
【本日のご用命は】
【作り方】
1 大根は拍子木切り、葉の部分は小口切りにして塩を振り、しんなりさせておく。
2 調味料をよく混ぜ合わせておく。
3 1の水分をよく絞って2に漬け込み、味を馴染ませておく。
4 器に盛り、金ごまいりごまをふりかけていただく。
【コメント】
季節の野菜をたっぷり摂れる箸休めです。
よく冷やして召し上がれ。。
ご提案者：サヨリ様
お料理名：金ごま塩だれ☆ちょい足しオードブル
【材料】（２人分）
カマンベールチーズ・・・・・・・・1/2個
生ハム・・・・・・・・・・・・・・8枚
ゆずと金ごま香る塩だれ・・・・・・大さじ1
金ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ1/2
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
1 カマンベールは8等分しておく。
2 生ハムで1を巻いてピックを差す。
3 金ごま塩だれとすりごまを合わせて添える。。
【コメント】
定番のオードブルにごまと柚子が香るソースをちょい足ししました。
ちょっとしたおもてなしの料理に大活躍のお洒落なオードブルです。
【レシピ管理人より】
本年も「今日の一品」をよろしくお願いします(^^)
ご提案者：いさき様
お料理名：ふろふき大根のごま味噌かけ
【材料】（２人分）
大根・・・・・・・・・・20センチ
出汁、塩適宜
A
砂糖・・・・・・・・・・大さじ1
味噌・・・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・・大さじ1
金ごますりごま・・・・・大さじ1
柚子皮の千切り・・・・・適量
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
1 大根は皮を剥いて6等分にし、十字に隠し包丁入れて米の研ぎ汁で下茹でする。
2 1を水洗いして再度鍋に入れ、出汁と塩で煮含める。
3 小鍋にAを入れて煮詰め、2の出汁で溶きのばしてとろみを調節する。
4 器に2を盛り付けて3をかけ、柚子皮の千切りをあしらってでき上がりです。
【コメント】
旬の大根にごま味噌が絶品！柚子の香りが季節感を引き立てます。♪
ご提案者：umi 様
お料理名：金ごますりごまで濃厚！野菜かき揚げ
【材料】（２人分）
にんじん・・・・・・・・・5センチ
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4個
三つ葉・・・・・・・・・・適量
天ぷら粉・・・・・・・・・50g
水・・・・・・・・・・・・80～100g
金ごますりごま・・・・・・大さじ1/2
揚げ油・・・・・・・・・・適宜
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
1 材料は短冊切りにしておく。
2 天ぷら粉、水、金ごますりごまをさっくり混ぜ合わせて衣を作る。
3 1を2に絡めて、180度の油できつね色になるまで揚げる。
4 塩(分量外)を振っていただく。
【コメント】
野菜だけのかき揚げもすりごまが入ることでコクが出て満足感が得られます♪
ご提案者：小夜子 様
お料理名：マグロのごまとろろ
【材料】（２人分）
ビンチョウマグロ(バチマグロや本マグロでも可)100g
大和芋100g
金ごますりごま大さじ1/2
ワサビ、大葉、醤油各適宜
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
1 マグロは一口大の角切りにしておく。
2 大和芋は皮を剥いてすりおろしておく。
3 器に大葉を敷いてマグロ、大和芋を盛りつけ、金ごますりごま
ワサビを添えて完成。醤油をかけていただきます。
【コメント】
先にマグロをワサビ醤油で和えて
“漬け”にしておいても美味しいです。
金ごますりごまの香りがまろやかなとろろによく合います。
全体をよく混ぜてお召し上がり下さい♪。
ご提案者：いさき様
お料理名：金ごまぽん酢でごまたっぷりサラダ
【材料】（2人分）
サニーレタス・・・・・・・・・・1/2束
オニオンスライス・・・・・・・・・・1/4個分
ツナ缶・・・・・・・・・・1コ
ひじき(戻して)・・・・・・・・・・50g
金ごまぽん酢・・・・・・・・・・大さじ2
金ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ1
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
1 サニーレタスは食べやすい大きさにカットしてよく洗い、水気を切っておく。
2 器に1、オニオンスライス、ひじき、ツナの順に盛りつけ、金ごまぽん酢をかけて金ごますりごまをトッピングする。
【コメント】
生野菜プラスひじきとごまで栄養たっぷり！
身体が喜ぶ1品です。
提案者：ぷち。様
料理名：金ごま茶香る煮物
【材料】（４人分）
・香り金ごま茶 ティーパック1袋
・冷凍和風野菜ミックス 400g
・だしの素 適量
・お湯 200ml
【本日のご用命は】
香り金ごま茶５ｇ×８ｐ
【作り方】
1．お鍋に香り金ごま茶を入れ、お湯を注いで3分後ティーパックを引き上げる。
2．1に冷凍和風野菜ミックスとだしの素を入れ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。
【コメント】
姿はなくとも、金ごまの香ばしさを楽しめる煮物です。
時々上下を返しながら煮て下さいd(´∀｀*)
ご提案者：いさき様
お料理名：X’masにどうぞ♪黒ごまバナナパウンドケーキ
【材料】（2人分）
バナナ・・・・・・・・・・1本
砂糖・・・・・・・・・・10g
溶かしバター・・・・・・・・・・15g
金ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ1
黒いりごま・・・・・・・・・・小さじ1
ホットケーキミックス・・・・・・・・・・70g
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
1バナナはフォークの背でつぶしておく。
2 ホットケーキミックス以外の材料を順に入れ、よく混ぜる。
3 2にホットケーキミックスも加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
4 小さめのパウンド型に流し入れ、180度のオーブンで20分焼く。
【コメント】
あま～いケーキにごまのアクセントがよく合います！
ご提案者：ひらり様
お料理名：さくさくの金ごまきな粉揚げパン♪パンの耳で
【材料】（２人分）
パンの耳 ４枚分
金ごまきな粉 大さじ３
砂糖 大さじ３
揚げ油 適量
【本日のご用命は】
金ごまきな粉
【作り方】
①ボウルにきな粉、砂糖を混ぜ合わせておく
②フライパンに油を入れ、パンの耳をきつね色になるまで揚げたら取り出す
③揚げたてのパンの耳を①のボウルへ入れ、全体にまぶす。
【コメント】
サンドイッチなどで残ったパンの耳で作るこのおやつを、子供たちはいつ
も楽しみにしています！作り方はとても簡単、黒ごますりごまを混ぜても美味です♪
大好きだった給食の揚げパンを思い出して作っています。
ご提案者：ひらり様
お料理名：豆苗とエリンギのすりごまたっぷり炒め
【材料】（２人分）
豆苗・・・・・・・・・・パック半分
エリンギ・・・・・・・・・・パック半分
卵・・・・・・・・・・１個
マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ１
金ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ１
塩こしょう・・・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・・少々
【本日のご用命は】
金ごまきな粉
【作り方】
①豆苗は半分に切り、エリンギも同じ長さにカットする
②卵にマヨネーズ、すりごまを入れて溶いておく
③フライパンに油をひき、エリンギを炒める。しんなりしたら豆苗も入れて手早く炒める
④溶いた卵も加え、塩コショウで味を調えてできあがりです
【コメント】
豆苗はしゃきっと歯ごたえを残したいので、手早く調理してくださいね♪
ご提案者：小夜子 様
お料理名：簡単、お手軽♪春菊の黒ごまよごし
【材料】（2人分）
春菊・・・・・・・・・・1/2束
黒ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・・・大さじ1/2
【本日のご用命は】
黒ごますりごま８０ｇ
【作り方】
1 春菊は湯がいて水にさらし、長さ3cmほどに切りそろえておく。
2 砂糖と醤油を合わせて黒ごますりごまを加え、1を和えたら完成。
【コメント】
個性の強い春菊に黒ごますりごまの香りがよく合います。
ご提案者：ゆるんふる様
お料理名：豆苗と春菊のすりごまジュワっとサラダ
【材料】（３人分）
豆苗…１/２パック
春菊…１束
もみのり…１枚分
金ごますりごま…大さじ３
胡麻油…大さじ３
醤油…大さじ２
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
①春菊と豆苗は食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつける
②もみのりを散らし、すりごまをふりかける
③胡麻油を煙が出るまで熱し、サラダの上からジュワっとかける
④醤油をかけて、できあがり♪
【コメント】
豆苗と春菊のバランスはお好みでどうぞ♪
すりごまと胡麻油の香ばしさで、たっぷり美味しく緑黄色野菜が採れますよ～(*^_^*)
油をかける時は、アツアツなので気をつけてくださいね(^o^)／
ご提案者：みさ様
お料理名：塩辛金ごまサラダ
【材料】（2人分）
キャベツ千切り・・・・・・・・・・1/10分
小松菜・・・・・・・・・・1/4束
イカの塩辛・・・・・・・・・・大さじ1
金ごまいりごま・・・・・・・・・・大さじ1
【本日のご用命は】
【作り方】
1 小松菜は湯がいて長さ3cmほどに切りそろえておく。
2 器にキャベツの千切りを敷いて1を乗せ、塩辛、金ごまの順でトッピングする。
3 よく混ぜていただく
【コメント】
油を使用しないヘルシーな和風サラダです。
刻み海苔などをかけてもよく合います。
ペンネーム:（あゆ様）
お料理名:ふんわりゴマパンケーキ
【材料】（３枚分）
★ホットケーキミックス 150ｇ
たまご １個
★牛乳 100cc
★金ごますりごま 大さじ２
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
１.ボウルに★を入れて溶いた卵を加えてしっかり混ぜます。
２.熱したフライパンを一度ぬれ布巾に置いて冷まし、油をしいてペーパーでふき取ります。
３.再び弱火にかけて生地を流して蓋をします。表面が沸々してきたらひっくり返して、約３分焼きます。
【コメント】
生地になじみやすい、すり胡麻を使いました。胡麻の香りが加わって美味しいです♪
■提案者：☆ひまわり☆
■料理名：ほうれん草と油揚げの胡麻ゴマ和え
【材料】（2人分）
ほうれん草・・・・・・・・・・ 5把
油揚げ・・・・・・・・・・ 1枚
顆粒だしの素・・・・・・・・・・ 小さじ2分の1杯
砂糖・・・・・・・・・・ 大さじ1杯
黒いりごま・・・・・・・・・・ 大さじ1杯
金ごますりごま・・・・・・・・・・ 大さじ2杯
しょう油・・・・・・・・・・ 大さじ2分の1杯
【本日のご用命は】
【作り方】
①油揚げを細切りにし、熱湯をかける。
②カップ2分の1杯の水にだしの素と①を加え、３分ほど弱火で煮たら、ざるにあげる。
③ほうれん草を塩少々加えた熱湯でさっとゆでる。
④冷水にとって4センチの長さに切り、しっかり水けを絞る。
⑤ボールに調味料を入れて混ぜ、水切りした油揚げとほうれん草を加えて混ぜ合わせる。
【コメント】
ほうれん草と油揚げを黒ゴマ＆白すりごまのW使いで、彩りよい一品になります。
ご提案者：小夜子 様
お料理名：華やか細工寿司
【材料】（1本分）
寿司飯2合分
海苔3枚
人参(5ミリ角10センチ)2本
鮭フレーク50g
豆苗80g
金ごますりごま小さじ2
金ごまいりごま小さじ1
A
砂糖小さじ1/4
塩小さじ1/6
醤油少々
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
1 豆苗は湯がいて水気をしぼり、粗みじん切りにしておく。
2 にんじんは茹でてAの調味料を加えて煮含める。
3 寿司飯は1：3量に分け、多い方に鮭フレークと金ごますりごま、
少ない方に1と金ごまいりごまを混ぜ込む。
4 1/2に切った海苔で、鮭の細巻きを4本巻く。
5 全型の海苔に豆苗の寿司飯を敷き詰め、
中央ににんじんがくるようにして巻き込む。
6 食べやすい大きさにカットして器に盛り付ける。
【コメント】
ピンクとグリーンの彩りで食卓が華やかになります。
寿司飯とごまの香りが相性ばっちりです。
ご提案者：umi 様
お料理名：スタミナ焼肉～すりごまと豆苗の香味卵たれ～
【材料】（2人分）
牛カルビ200g
もやし1/2袋
ニラ1/2束
豆苗100g
卵2個
A
ニンニクのすりおろし小さじ1
醤油小さじ2
金ごますりごま大さじ1
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
1 小鉢に卵1コを割り入れ、Aの調味料を半量ずつ入れておく。
2 豆苗はさっと湯がいて1センチほどのざく切りにし、1に加える。
3 フライパンを熱して牛カルビをさっと炒めて器に盛り付ける。
4 3で、もやし、ニラも同様に炒める。
5 2をよく混ぜて、3、4を絡めていただく。
【コメント】
卵のまろやかさと金ごますりごまの香りがたまらない
絶品つけだれです！
提案者：K県Ｙ市 O・M様
料理名：豆苗金ごま和えのたまとろ納豆丼
【材料】（2人分）
*豆苗…１パック
*超しっとりごま…大さじ２
*醤油…大さじ1/2
*納豆…２パック
*かつおぶし…少々
*卵…２コ
*お酢…少々
*ごはん…お茶碗２杯分
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
【作り方】
１．豆苗はさっとお湯を回しかけた後 軽く絞り、２ｃｍくらいにカットする。
２．超しっとりごまと醤油を合わせておき、１を入れて混ぜる。
３．納豆は添付のタレを混ぜ合わせておく。
４．お湯にお酢を入れ、卵を割りいれてポーチドエッグを作る。
3分茹でて、火をとめてフタをして3分置いておくといい感じに出来上がります♪
５．器にごはん、２のごま和え、かつおぶし、３の納豆、４のポーチドエッグの順にのせて、
お好みで黒コショウをかけて完成です。
【コメント】
豆苗とごまと納豆を混ぜてしまっても良かったです♪
