ご提案者：umi　様
お料理名：黒すりごまの濃厚うどん

【材料】（１人分）
うどん(乾麺で)・・・・・・・・・・100g
出汁・・・・・・・・・・2カップ
醤油・・・・・・・・・・大さじ1/2
塩・・・・・・・・・・少々
水菜・・・・・・・・・・1/4束
黒ごますりごま・・・・・大さじ11

【本日のご用命は】
黒ごますりごま８０ｇ

【作り方】
1　うどんは硬めに茹でておく。
2　出汁を煮立たせ、醤油、塩で味付けをする。
3　2に1を入れ煮詰めていく。途中で水菜と黒ごまを加え
汁気がほとんどなくなったら完成。

【コメント】
出汁をたっぷり吸った汁なしうどんです。
黒ごまの香りが濃厚！
鍋のシメにも応用できます。