ご提案者：小夜子　様
お料理名：マグロのごまとろろ

【材料】（２人分）

ビンチョウマグロ(バチマグロや本マグロでも可)100g
大和芋100g
金ごますりごま大さじ1/2
ワサビ、大葉、醤油各適宜

【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ

【作り方】
1　マグロは一口大の角切りにしておく。
2　大和芋は皮を剥いてすりおろしておく。
3　器に大葉を敷いてマグロ、大和芋を盛りつけ、金ごますりごま
ワサビを添えて完成。醤油をかけていただきます。

【コメント】
先にマグロをワサビ醤油で和えて
“漬け”にしておいても美味しいです。
金ごますりごまの香りがまろやかなとろろによく合います。
全体をよく混ぜてお召し上がり下さい♪。