日別アーカイブ: 2008/09/26

黒ごまの白玉団子

ご提案者:明日葉様
お料理名:黒ごまの白玉団子

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま80g
金ごまきな粉

 材料(2人分)
 白玉粉 100g
 プライム黒ごますりごま 大さじ1
 水 適量
 金ごまきな粉 適量

 作り方
 ①白玉粉とプライム黒ごますりごまを
  ボウルにいれ軽く混ぜ、耳たぶ位の
  柔らかさになるまで水を加えて練る。
 ②①を一口サイズくらいに丸め、
  中心を指で押して凹ませる。
 ③②沸騰したお湯に②をいれ白玉が
  浮いてきてから2分ほど茹でて
  取り出す。
 ④③の水気をしっかりときり
  金ごまきな粉をかければ出来上がり。

 コメント:お好みで白玉の中に餡などを
      いれると更に美味しいです。