ご提案者：明日葉様
お料理名：ゴーヤのマヨチャンプルー

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

　材料（２人分）
　ゴーヤー 　１本
　豚肉 １００ｇ
木綿豆腐 １/２丁
卵 １個
　かつお節　１袋
　金ごまいりごま　小さじ２
　サラダ油　適量
　中華だし（顆粒）　小さじ１
　マヨネーズ　大さじ３
塩 少々
こしょう 少々

　作り方
　①ゴーヤはは縦半分に切り、種と白い部分を
　　スプーンなどを使いきれいに取り除き
　　5mm幅位に切る。
　②フライパンにサラダ油を熱し①のゴーヤを炒め
　　水を加えて、さっと煮るて取り出しておく。
　③豚肉と豆腐（水切りしたもの）を食べやすい
　　大きさに切る。
　④フライパンで豚肉を炒め、焼き色がついてきたら
　　ゴーヤ、豆腐、中華だしを加える。
　⑤塩、こしょう、マヨネーズで味を整えたら
　　金ごまいりごまを加え、溶き卵を回しかけ
　　軽く混ぜる。
　⑥最後に、チャンプルーを盛り付け、かつお節を
　　かければ出来上がり。
　　
　コメント：豚肉以外にもハム、ウインナーなどで
　　　　　　作るのもお勧めです。