日別アーカイブ: 2008/09/11

モロヘイヤと山芋の和え物

ご提案者:明日葉様
お料理名:モロヘイヤと山芋の和え物

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
 モロヘイヤ 1束
 山芋 10㎝
 金ごまいりごま 適量
 かつお節 適量
 液体だし 適量

 作り方
 ①モロヘイヤをさっと茹で
  包丁で細かく刻む。
 ②山芋は皮をむきサイコロ状に
  切る 
 ③モロヘイヤと山芋、金ごまいりごまを
  和え、粘りが出るまでよく混ぜる。
 ④器に盛り付けかつお節をふりかけ
  液体だしをかければ出来上がり。

 コメント:ツルツルとのど越しがよいので
      食欲がない時でも食べやすい一品です。