日別アーカイブ: 2008/09/08

鶏肉のポン酢マヨソース

ご提案者:明日葉様
お料理名:鶏肉のポン酢マヨソース

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 鶏胸肉 1枚
 酒 少々
 片栗粉 適量

(A)ポン酢マヨソース
 マヨネーズ 大さじ4
 ポン酢 大さじ2
 砂糖 少々
 金ごますりごま 小さじ1

 作り方
 ①鶏胸肉を食べやすい大きさに
  切り、酒をかけしばらくおく。
 ②①の水気をきり、片栗粉を
  まぶし、沸騰したお湯に入れて
  ゆで、氷水に入れて冷やす。
 ③(A)をよく混ぜ合わせポン酢
  マヨソースを作る。
 ④②の水気をきり③のソースを
  かければ出来上がり。
 
 コメント:ポン酢マヨソースにワサビを
      少量混ぜてもおいしいです。

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