＜昨日の話＞
いつもお世話になりありがとうございます
当社の基本的商流は、
スルー　ザ・問屋様⇒スルー　ザ・小売店様⇒消費者です
ごまの事業を始めたごろは、
どこの問屋さんも相手にしてくれませでした
どこへ行ってもスーパーへの紹介は出来ません
スーパーに卸すことは出来ません
「そうは問屋は卸しません」とはよく言ったものです
仕方なく、直接スーパーのバイヤーを訪ねて
金ごまのおいしさを訴えました
試食をしていただいた時に
バイヤーの顔色が変わるのが目に見えることがあります
もちろんバイヤーが条件とか見積を出せとか言われません
どこの問屋と取引があるか問われます
正直、どこも口座はありません！
それなら、この問屋を訪ねてくれと親切に教えていただきました
やったー！
これで取引が始まると思い、
言われる問屋さんを訪ねると、、、、、、、
また、バイヤーの気まぐれか！？
自分で断れないので問屋で断ってくれという意図か？
バイヤーが取り扱いをしよう！
と言っていただいたのに問屋さんは口座を開くのを嫌がります
導入したもののリピートがなく死に口座になることが多いそうです
その死に口座が増えると問屋さんは管理が大変になります
問屋さんが簡単に口座を開くのを嫌がる理由のひとつであると
後で分かりました
また、問屋を飛び越してスーパーへ
直接売り込みをしてしまう商法への反発もあったようです
バイヤーが大変評価をしてくれたのにそうは問屋が卸さない、、、、、
それで思ったのは、「そうは問屋に卸さない！」
と言えるような差別化した商品や販促提案が出来る会社となることでした
感心、関心、歓心の三つの心に感動していただくことを考えました

＜ここから続きの始まりです＞

他にはこんなこともありました
「大手の問屋に卸さないでくれ！」

感動してくれたバイヤーが、
「出来るなら、競合他社に卸さないでくれ！」という要請です

大手の問屋さんを紹介すると、コントロールができなくなり、
自社だけの販売独占ができなくなる懸念があるので地方問屋か
バイヤーの息のかかった問屋さんを大概紹介してくれました

ところが
だんだんと時間が経つと地方問屋さんが大手の問屋さんに吸収合併されて、
避けて通っていた大手問屋さんとの取引が自然に発生してきました

営業をスタートした時点から
商品戦略として「３つの差別化」をキーワドとしました

１．品質　２．プライシング　３．販促

最初は、
すべて飛び込み営業です

そうは問屋が卸してくれないものですから、、、、、、

百貨店での売り込みでは、
半日や数時間も付き合ってくれたバイヤーが多くありました

内容は商品説明だけではありません

創業社長の思いの丈を語ってください
社長の夢を聞かせてくれと言われました

調子に乗って、、、
夢は「日本一の金ごま屋になりたい！」
と言いました

感動をしていただいたことを感じ取ることができました

大概のバイヤーが条件を申し出られました
「この地の百貨店での販売は自店だけに限定してくれ！」

もちろん差別化戦略としては
すすんで条件を受け入れざるをえません

最初は
新幹線ののぞみの停まる駅の都市の百貨店を１軒限定の取引でした
そのうちに、のぞみはないが新幹線が通っている仙台にも来いと
要請をいただきました

今は、お客様本位で考えると競合するお店にも
問屋さんを通じて販売をさせていただいています

百貨店とスーパーとの差別化も図らなければいけません

百貨店の商品をそのままスーパーで売っても売れません
当然、スーパーの商品と百貨店の商品差別化を図る必要があります

スーパーでも色んな店格や業態があります
当社のスーパー商品をディスカウントスーパーの並べても売れません
売れないようなパッケージデザインとしています

すみません本日はこれまでとさせていただきます

続きを乞うご期待！

***社是*******************************************************

<<利他喜働>>>
１．利他の前に自己の確立に努力せよ。
２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／

・梅雨なのに雨が降らない

・当社の営業マンが営業に出かける先は雨が降る

・ホームセンターでＰＢ商品が多くてＮＢ商品を探すのが大変

・ラーメン売場はラオーが一人勝ち

・パソコンを立ち上げない人が急増

・スマートホーンシェアーが急増

・

・

・

・

・

どう考えるか考えます

***社是*******************************************************

<<利他喜働>>>
１．利他の前に自己の確立に努力せよ。
２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

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例えば
現状税込198円で売られている商品は、

消費税８％の時は、

本体198円（税込214円）

本体198円
（税込214円）

消費税１０％の時は、

本体198円（税込21８円）

本体198円
（税込21８円）

※税込表示は四捨五入

税込総額表示は、
税徴収者側の税負担意識をごまかす意図がありあり

益税問題も議論されない、
マスコミでも取り上げられないのも不思議です

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<<利他喜働>>>
１．利他の前に自己の確立に努力せよ。
２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

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＜日経新聞ニュース＞
消費者庁は５月30日、加工食品にアレルギー物質として表示するよう推奨する品目に、
新たにカシューナッツとゴマを加える方針を固めた。
同日開かれた内閣府の消費者委員会の食品表示部会が了承。
同庁は今後、都道府県への通知などの手続きを進める。

現在は食品衛生法で卵や小麦、そばなど７品目の表示を義務付け、
大豆やイカなど18品目で表示を推奨しており、推奨品目は計20品目となる。

部会では2011～12年度に全国でアレルギー症状が報告された事例について
調査結果を報告。
カシューナッツで18例、ゴマで12例のアレルギーの報告があり、
呼吸困難や意識障害などを引き起こす「アナフィラキシーショック」を起こした
ケースもあった。

日本食料新聞・電子版

！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

＜＜＜食品営業では絶対に必要な情報ですから勉強を！＞＞＞

加工食品のアレルギー表示は食品衛生法に基づき、
現在、義務づけられているものが卵や乳、小麦など７品目、
推奨されているものがイクラやキウイ、クルミなど１８品目ある。

具体的には、

義務表示7品目（特定原材料）

えび、かに、卵、乳、小麦、そば、落花生

特に症状が重篤であり、
生命に関わるため特に留意が必要なものは、そば、落花生

推奨表示18品目　（特定原材料に準ずるもの）

あわび、いか、いくら、さけ、さば、オレンジ、キウイフルーツ、
バナナ、もも、りんご、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、くるみ、
大豆、まつたけ、やまいも

今後は、カシューナッツとゴマが追加されて２０品目

多くの惣菜や加工品やお菓子類に使われていますので、
今後表示には注意が必要です

＜アレルギー食品自習ページ＞

厚生労働省資料

農林水産省資料

消費者庁資料

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<<利他喜働>>>
１．利他の前に自己の確立に努力せよ。
２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

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お取引の基本は、
売り手、買い手が価値の共有ができる
お得意先様との取り組みを願っています。

ごまを使った楽しく、おいしい料理を作ってみよう！
へ～、ごまってこんなにおいしいもんだ！？

金ごまを使ったバラエティー商品も並べて陳列して
金ごまワールド、お客様に感動を！

陳列は芸術だ！　販売は心理学だ！

ごまの芸術、
金ごまの芸術をお披露目できる店は、
全国広といえどそれほどありません

お客様が満足をしていただくためには、、
品質と価値を評価して感動のごまの買場提案が出来る
舞台を求めると面でなく点での取引展開となります

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２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

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会社の根幹は、人と商品です

基本はどんな商品をどんな人がどんな考え方で
持続可能な販売をするかです

過去に会社の方針をプロダクトツリーを
キーワードで何度かブログに書いたことがあります
過去のプロダクトツリーの記事

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<<利他喜働>>>
１．利他の前に自己の確立に努力せよ。
２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

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健康食品懇話会⇒健康と食品懇話会

健康と食品懇話会（ 会員数37社）は、食品製造業を業とする企業をもって
構成される団体であり、1985年に設立されました。
会員は公益財団法人 日本健康・健康栄養食品協会の会員でもあり、
各委員会等を通じて協会の活動を支援しております。

健康食品と特別用途食品等の品質の向上、安全性の確保および
「健康と食」に関する適性な情報の提供と会員相互の連携を密にし、
健康食品（栄養補助食品）及び特定保健用食品などの普及の促進
を図ることにより、国民の健康の保持・増進に寄与するとともに、
業界の健全な発展に資する事を目的として会の組織運営を行なっております。

大手企業ばかりの会社ですから、
私どもの縁もゆかりはありませんが、
健康食品の業界の方向性の一部はこちらで検討がされている
ことと思います

食品でありながら
効果効能は、機能性という表現で効果効能を謳うことができます
しかし、認証機関でその機能が科学的に判定される必要があります

その認証商品には、認定マークを表記することができます

認定を受けるためには、
薬ほどでもありませんが臨床実験などをする必要があります

コストを考えるとこの認証を受けることができた認証商品を
販売できるのは大手に限られてしまいます

そこで出てきたのが、安倍首相の成長戦略第３弾で
企業活動への規制を緩和する中での一環として
「機能性食品の機能性表示の解禁」です

この規制で中小企業のビジネスチャンスが増えるものの
昔のいわゆる健康食品の多々の問題が復活するように
思えてなりません

企業の活性化を優先するか、
消費者の安全や適切な商品を供給するかが課題です

安倍首相は、
「国民が自ら健康を守るためには的確な情報を得なければならない」
といわれています

しかしながら、
的確な情報とはだれが決めたり判定をするのでしょうか？

栄養学は、時代とともに全く逆のことになったりすることがあります

リノール酸リッチの油がもてはやされたことがありましたが、
リノール酸が多すぎても代謝に障害があると見直されたことがあります

実際にネット上では、
例えば「ごまの効能」を検索してみれば
様々な情報が野放しで出ています

薬事法なんて関係ない！
そんなの関係ない！

消費者に混乱が待っているのか？

事業者に朗報が待っているのか？

どう思われますか？

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１．利他の前に自己の確立に努力せよ。
２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

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結構ややこしい話です
少しネットで学習しましょう！

トクホウジンジャーエール記事

「特定保健用食品」を「特保（トクホ）」と略していわれています

ＣＭの「特報（トクホウ）」は紛らわしいと問題になりました

ややこしい問題は以前からあります

保健機能食品＝特定保健用食品と栄養機能食品の総称

特定保健用食品

栄養機能食品

ご理解できましたか？

そもそもの話からする必要があります

そもそも食品は体をつくり、免疫を調整したり
健康を維持する機能をもっている

昔から「医食同源」といわれるように
特に特定の成分を持つ食品を積極的に摂りいれることで、
病気の治癒や回復が早くなることがあると食効があるといわれます

経口して体を良くするものは、食品と薬があります

食品は体や健康に良い品です
（人によっては、アレルギーなどよくない物もあります）

薬は毒になる量や人によっては良くない物もあります
ですから薬は、用法用量を守ることが必要です

薬には薬事法という法律がありますが、
食品は、薬のように効果・効能・用法・用量を謳うことができません

もし、食品で
薬のように効果・効能・用法・用量を謳うと薬事法で罰せられます

濃縮したりエキス抽出する加工技術を利用して
特定の成分を有する製品を作ることができるようになり、
いわゆる健康食品として販売をされるようになりました

人は、死んでも健康になりたいと
サプルメントやキノコのエキスや魚介類のエキスなどで
つくられた健康食品求める求めるようになりました

ところが、
特定の成分が科学的裏付けのないものを健康に良いというふれ込みで、
巷にあふれはじめたり、逆に健康被害をの事故が多発したりしました

薬事法での取り締まりを強化しても
モグラ叩きのように頭を叩いても次々と問題が頭を出してきます

意外と大手の食品会社では、、
当時うさん臭いといわれていた健康食品の製造販売はありませんでした

当時の厚生省は取り締まりに限界があると考え、
業界の健全化を図るために大手の食品会社に健康食品の
開発販売に取り組むように提案をしました

コンプライアンスを積極的に進めるべき
大手数社で「健康食品懇話会」が立ちがりました

健康食品懇話会が積極的にコンプライアンスをすすめ、
野放し状態の健康食品の業界の健全化が進みました

１カプセル当たりの含有量が多い輸入品のサプリメントを
そのまま輸入をするに外圧がありました

日本人の体格と欧米人との体格も違うので規制を設けるような
取り組みもありました

続きはまた明日に、、、、、

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<<利他喜働>>>
１．利他の前に自己の確立に努力せよ。
２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

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投稿者 kuma : 2013年06月11日 09:37

スポーツでも成功イメージが大切とよくいわれます

営業の仕事もイメージすることが大切です

催事販売の陳列でも
どんな買場を作るかイメージをします

陳列のイメージが出来上がると
お客様がどんな購買行動をとられるかをイメージします

陳列は芸術だ！

販売は心理学だ！

目配り、気配り、手を抜くな！

催事販売は真剣勝負です

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<<利他喜働>>>
１．利他の前に自己の確立に努力せよ。
２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

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・心から謝ることができる

・心からありがとうと言える

・心から感謝することができる

この３つの心を表現することができれば
素晴らしい営業マンといわれます

そして人生もうまくいく

　　　　　　　　　　　　　本日の終礼

***社是*******************************************************

<<利他喜働>>>
１．利他の前に自己の確立に努力せよ。
２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

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こんな質問をよくされます
この質問に真面目に答えると大変長い話になります

金ごま本舗の歴史です
恥を忍んで語っておかなくては思ってメモ書きしてみました

脱サラ後、バブルの折に色んな事業をして大きな負債を負いました
原点回帰で真面目にコツコツと食の仕事をしなければと思っている矢先に
ごまの原料会社とご縁がありました

そこの専務さんが、
「ごまの仕事をしたら飯ぐらい食えるよ！」と声をかけてくれました
そして「応援をしてあげるよ！」と言ってくれました

人生最大の負債で借金地獄の毎日でした
金の切れ目（負債）が夫妻の切れ目の危機でした

昔はやさしい奥さんも、大変おっ家内　人になっていました

おっ家内には、昔から私も知っている良い友達がいました

自分の置かれている状況を友達に話したそうです
もう別れたいと言ったそうです

バカじゃないの！
別れる、別れない話でなく
助けるか、助けないかの話でしょう！

助けるの今しかないでしょ！
助けるのは、今でしょ！

そんなありがたい話をしてくれたとは知りませんでした
最近になって聞かされました

サラリーマンに戻ってとも言われました
商売で負った借金は商売でしか返せない！

なんとか商売を続けさせてくれと
ごまのビジネスのことを話しました

強い反対勢力となっていたおっ家内が、
意外に　「ごまだけに絞って仕事をするならついて行く」
と言ってくれたのです

きっと友達の叱咤激励があったからこそと思っています

その友達が、
当社の看板や商品名を毛筆で書いてくれました

その書き文字をベースに
当社のロゴマークや看板、
パッケージデザインが出来上がっています

あの時の専務さんの温かい声がけと
家内と友達の友情が無ければ、実際に金ごま本舗は
産まれてはいなかったのは間違いありません

ビジネス的にまとめると
以下のような話になります

金ごま本舗株式会社は、平成１１年５月の設立です。
創業者は食生活の洋風化にともない成長する食品会社に
１３年間勤務していました。
営業部、生産部、開発部を経て独立をしました。
ナイフとフォークの食生活が広がっても日本人は、
箸を使う食文化を忘れることはないし、忘れては
いけないことだと思い日本の食文化を研究しました。
その中で「まごわやさしい」という言葉を知りました。
豆類・ごま・わかめなどの海藻類、野菜、魚、椎茸などの
きのこ類、いも類が日本の食文化の基本であることが
わかりました。「まごわやさしい」をキーワードで商品開発
をしたビジネスを展開することにしました。
家内が嫁入りのときに「焙烙」「すり鉢」「すりこ木」
を持参して料理をしていたことと家内がごま好きであった
ことで「まごわやさしい」が転じて「ごまわやさしい」に
変えて最初に「胡麻」から商品開発をすることにしました。
ごまには白ごま・黒ごま以外に金ごまがあることも初めて
知りました。
ごまは国内で販売されているごまの９９％以上が輸入品で
あることを知りました。
食べ比べをしてみると同じ白ごまでもメーカーによって味が
違うことがはっきりわかりました。
その理由は、産地が違うと味に差が出るということでした。
沢山のごまを食べつくしました。品種によって、産地によって、
焙煎方法によって、すり加減によって全て味に変化がある
大発見をしました。
後発で資金もない会社です。まともにごまの業界に参入する
ことはできません。知恵を絞ったのが、ごまの中でも一番おいしい
金ごまと白ごまの中でも一番おいしいグァテマラ産をブレンドした
業界初の合わせごまでした。
これが全く支持されず売れません。
ご支援をいただいいている業界の先輩に相談すると、良い商品
だから売れるとは限らない。もっとシンプルに一番おいしい
金ごまから販売を始めなさい！会社の名前もわかりやすく
特化した名前の方が良いよ！とアドバイスをいただきました。
それで考えたのが「金ごま本舗」でした。
当時は、原料産地を表記して販売する会社は完無でした。
産地がない商品は全て国産だと思っているお客様が殆どでした。
金ごまのおいしさを世の中に知らしめるには安定した産地の原料を
使用して品質の維持をすることが、お客様からの支持が得れれる
基本と考えました。
産地を表示することで大変なハンディーを負いましたが、お陰様で
百貨店をはじめこだわりのスーパーのお客様から根強いご支持をい
ただけるようになりました。
いくらおいしいごまでも、料理の主役にはなりません。
料理は腕次第！ごま次第です！料理の名わき役として大いに使って
いただけるようにごまレシピを提案していく所存です。
今後ともご支援とご愛顧の程、よろしくお願いを申し上げます。

***社是*******************************************************

<<利他喜働>>>
１．利他の前に自己の確立に努力せよ。
２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

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例えば「金ごま太郎」という名前であれば、

金ごま太郎の価値を高めることがブランドイメージ向上です

サラリーマンであれば、、
金ごま本舗株式会社の「金ごま太郎」です！

必ず会社のファミリーブランドを先に言います

会社の傘の下で人生やサラリーマン生活があるわけです

脱サラしようと決意した時に、
会社の看板もなく、自分の名前すら名乗らないで、
人は自分個人を認めてくれるのだろか？

この自問自答をくりかえしました

せめて会社の看板を外して
個人の名前だけを名乗ってみることにしました

それは個人ブランド立ち上げです

個人の名前ブランドの価値を認めてもらうためには、
自分を「信頼」してもらいさらに持続可能とするしかありません

コツコツ、コツコツ自分磨きを１年しっかりやりました

お陰様でコンサルタントで独立をした時に、
３件のクライアントと契約ができました

６月は個人を磨く月間です

外観、スタイル、知性色んな課題に取り組んでみましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バーチャル終礼

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<<利他喜働>>>
１．利他の前に自己の確立に努力せよ。
２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

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「ブランド力の強化」

会社＆自己のブランド力をどう高めるかが、
今月の課題です

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<<利他喜働>>>
１．利他の前に自己の確立に努力せよ。
２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

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