ご提案者：lune様
お料理名：金ごま香る♪ふきの葉のゴマ炒め

【材料】（2人分）
ふきの葉の部分　　　4～5本分
しょうゆ　　　大さじ1サラダ油　　　　大さじ2
砂糖　　　　小さじ1.5
酒　　　　大さじ1
金ごましょうゆ風味　　　　大さじ2

【本日のご用命は】
金ごましょうゆ風味６０ｇ

【作り方】
１）ふきの葉は洗ってから3分ほど茹でてギュッと絞り、筋があればとる。5mm幅程度に細かく切る。
※茹で上げ後、あくが強ければ1晩水に浸しておく。
２）フライパンに油を熱し、葉を炒め、砂糖と酒を加えてさらに炒める。
３）しょうゆと金ごましょうゆ風味を加える。

【コメント】
蕗が旬ですね。葉っぱつきは葉っぱも頂きましょう！
金ごましょうゆ風味じゃなく、普通のすりごまでも美味しくできます。
桜えび、しらすなどを加えてもいいです。