日別アーカイブ: 2014/04/04

たくさんのアイニージューがないと生き残れない

現在の物流の現実

・NB商品:川上(メーカー)⇒川中(問屋)⇒川下(小売)⇒消費者

・PB商品:メーカー・川下(小売)⇒消費者

・川中PB商品:メーカー・川中(問屋)⇒川下(小売)⇒消費者

・メーカーDS(ダイレクトセール):川上(メーカー)⇒消費者

PB化の流れが止まりません
川中(問屋)さんまでもPB商品の開発に拍車がかかっています

PBは、NB排他の力が加わります
今後は、さらにメーカーの商品が末端に到達することが
厳しくなってきます

そうは問屋 が 卸さない
そうは問屋 は 卸さない

「そうは問屋 に 卸さない」と言って、
メーカーは、ネットなどを通じてダイレクトセールで、
消費者への末端到達力を高めることで対応策を考えていますが、
こちらも大変です

こんな環境を生き残るためには、
問屋さん、小売店様、消費者の皆様に
必要とされる商品であり、営業マンであることが必要です

たくさんのアイニージューがないと生き残れない!
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レシピ事例

ごまドレッシングポテトサラダ

ごまドレッシングポテトサラダ (11)

 


ご提案者:ペンネーム(ハーバー)様
お料理名:ごまドレッシングポテトサラダ


【材料】(1人分)

じゃがいも 150g
人参 30g
ハム 1枚
金ごまマヨネーズドレッシング 大さじ2
塩コショウ 6振り


【本日のご用命は】

金ごまドレッシング

s-画像.jpg


【作り方】

1 ハムを小さくみじん切りに切る。
2 人参の皮を剥いて薄切りの輪切りに切り半分に切る。
3 じゃがいもの皮を剥いて薄切りの輪切りに切り半分に切る。
4 鍋にお湯を沸かして人参とじゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。
5 ボウルに茹でた人参とじゃがいもを入れて人参とじゃがいもを押しつぶしてマッシュにする。
6 金ごまマヨネーズドレッシングを入れて混ぜ合わせる。
7 ハムと塩コショウを入れて混ぜ合わせる。


【コメント】

ハムと人参入りのポテトサラダ調味料はドレッシングと
塩コショウのみでまったりコクがある味になりました