日別アーカイブ: 2009/04/24

鶏肉とアスパラのごま酢いため

ご提案者:ひらり様
お料理名:鶏肉とアスパラのごま酢いため

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g

材料(2人分)
鶏胸肉 200g
アスパラ 1束
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
みそ 大さじ1
酢 大さじ1
金ごますりごま 大さじ2
塩こしょう 少々

作り方
①鶏肉は一口大に切る。
アスパラは1センチくらいに斜め切りする。
調味料はあわせておく。
②フライパンに油を敷き、鶏肉を炒める
③軽く火が通ったら、アスパラを加えて炒め、
合わせた調味料を入れてさらに炒め
る。

コメント:とても簡単なレシピです。
アスパラ以外でも絹さや、いんげんなど春野菜
なら何でもOK!
ごまの風味と、味噌、酢でさっぱり和食ができあがります。