日別アーカイブ: 2009/04/19

簡単胡麻かぼちゃおこわ

ご提案者:美保凛様
お料理名:簡単胡麻かぼちゃおこわ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

材料(2人分)
★米・もち米       各1合
かぼちゃ           150g
干ししいたけ        2枚
にんじん       20g
鶏もも肉       80g
●金ごまいりごま    大さじ2
●だし汁       250ml
●しょうゆ      大さじ1・1/2
●酒         大さじ1
●砂糖        小さじ1
●塩          少々

作り方
①★を合わせて研ぎ、ザルにあげて水気きる。
②かぼちゃの種とワタをとり、ひと口大に切る。
③干ししいたけは水で戻し石づき取って薄切り、にんじんは細切り、
鶏もも肉は一口大に切る。
④鍋に●を入れひと煮立ちさせ②を加えて煮る。
⑤煮汁とかぼちゃに分け、煮汁に水を足し350mlにしたら,
炊飯器に①③④を入れて炊けば完成♪

コメント:色鮮やかで気持ちも春っぽく♪