日別アーカイブ: 2009/11/18

たらのごま天

ご提案者:ひらり様
お料理名:たらのごま天

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g

材料(4人分)
生たら 4切れ
玉ねぎ 1個
黒ごまいりごま 大さじ2
卵 1個
小麦粉 1カップ弱
揚げ油 適量

作り方
①玉ねぎは薄切り、たらはそぎ切りにする
②ボウルに小麦粉、卵、冷水100cc弱を軽く混ぜ、ころもをつくる
③②に①と黒ごまいりごまを加え、軽くまぜる
④揚げ油を熱し、③をからっと揚げる

コメント:あっさりしていて、とてもおいしいです。
ごまの香ばしさが白身魚をひきたてます。
塩でいただくと最高です!