カテゴリー別アーカイブ: これまでの我が家のレシピ

ごま入り紅白なます

ご提案者:ひらり様
お料理名:ごま入り紅白なます

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p

材料(5人分)
大根 4分の1本
にんじん 4分の1本
塩 小さじ1
砂糖 大さじ2
酢 大さじ3
ゆず 適量
金ごまいりごま 大さじ3くらい(お好きなだけ)

作り方
①大根とにんじんはせんぎりにし、ボウルに入れ、塩をふりかけ数分おく
②①の水気をしっかり絞り、酢・砂糖・すりおろしたゆずを加えよくあえる
③皿に盛ったら、たっぷりと金ごまいりごまをふりかける

コメント:ごまをかけることで、彩りもよく、味も香ばしくなりました!とても簡単
ですので、すぐに食べられます。

ネタ切れしています!

どうかレシピをください!

レシピを探しておられる方は、
サイト内検索で、材料名を入力して探してみてください。

例えば、小松菜

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12月の注目商品:プライム白ごまいりごま80g
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大切にしたい日本の風土と食生活!
     金ごま本舗は、家庭内料理を応援をしています!

さつまいもの茶巾絞り

ご提案者:明日葉様
お料理名:さつまいもの茶巾絞り

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま80g

 材料(5人分)
 さつまいも 2本
 栗の甘露煮 10個

(A)
 砂糖 大さじ5程度
 プライム黒ごますりごま 大さじ1
 コーヒーフレッシュ 2個
 
 作り方
 ①さつまいもをさいの目切りにし
  水にさらしてアクをとる。
 ②①を電子レンジで加熱し柔らかくし
  マッシャーなどで潰し、さらに
  裏ごしする。
 ③②に(A)を混ぜ10個に分ける。
 ④ラップに②を置き中心に甘露煮をのせて
  絞れば出来上がり。
 
 コメント:栗の甘露煮の量を多くし中心に
      包まず、細かく切ってそのまま
      混ぜるのもお勧めです。 

[品名] 三越のお歳暮金ごま本舗 胡麻濃厚ごまとうふ詰合せ
[商品番号] A8052166
金ごまとうふ・黒ごまとうふ・白ごまとうふ 各50g×5

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12月の注目商品:プライム白ごまいりごま80g
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白菜のゆずごまあえ

白菜のゆずごまあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:白菜のゆずごまあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
白菜 4分の1株
塩 適量
金ごますりごま 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
ゆずの皮 適量

作り方
①白菜はざく切りにし、塩をふって、手でしっかりもみ、10分ほどおく
②①を手でしっかり絞りボウルにいれる
③ゆずの皮は薄くそぎ千切りにし、調味料とともに②に入れてよくあえる

コメント:季節の小鉢にぴったりです。箸休めになりますよ。
ゆずの香りがたまりません!
ごまととてもマッチします。

[品名] 三越のお歳暮金ごま本舗 胡麻濃厚ごまとうふ詰合せ
[商品番号] A8052166
金ごまとうふ・黒ごまとうふ・白ごまとうふ 各50g×5

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12月の注目商品:プライム白ごまいりごま80g
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金ごま本舗は、家庭内料理を応援をしています!

豆腐ごまドーナツ

ご提案者:ひらり様
お料理名:豆腐ごまドーナツ

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g
金ごまきな粉

材料(3人分)
ホットケーキミックス 200g
木綿豆腐 150g
黒ごまいりごま 大さじ3
金ごまきなこ お好みで
揚げ油 適量

作り方
①豆腐は軽く水切りをして、ボウルに入れて崩す
②①にホットケーキミックスと黒ごまを入れてよく混ぜる
③スプーンで小さめに丸め、揚げる
④お好みで、揚げてすぐに金ごまきなこをまぶす

コメント:すごく簡単に、最近はやりの豆腐ドーナツができました!
ごまのプチプチが最高!是非お試し下さい。

[品名] 三越のお歳暮金ごま本舗 胡麻濃厚ごまとうふ詰合せ
[商品番号] A8052166
金ごまとうふ・黒ごまとうふ・白ごまとうふ 各50g×5

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12月の注目商品:プライム白ごまいりごま80g
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ごまごまチキン☆

ご提案者:美保凛様
お料理名:ごまごまチキン☆

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g
プライム白ごまいりごま80g

材料(3人分)
●鶏胸肉(一口サイズ)     150g
●酒                少々
●塩こしょう            少々
小麦粉               適量
溶き卵               1個分
プライム黒ごまいりごま     適量
プライム白ごまいりごま     適量
ごま油               適量
☆ケチャップ           大さじ1
☆醤油              大さじ1
☆砂糖              大さじ1
☆水               大さじ2

作り方
①●をあわせた後、粉・卵・ごまの順にまぶしていく。
②油を熱したフライパンで両面焼く。
③合わせた☆を流し入れ全体に絡めて完成♪

コメント:クリスマスにもオッケーです☆

唐揚げ入り金ごま炒飯

ご提案者:明日葉様
お料理名:唐揚げ入り金ごま炒飯

【本日のご用命は】
金ごましょうゆ風味60g
金ごましょうゆ風味4g×7p

材料(2人分)
ご飯 お茶碗3杯
ねぎ 1本
卵 1個
唐揚げ 4個
金ごましょうゆ風味 適量
サラダ油 適量

(A)
塩 少々
こしょう 少々
醤油 適量

 作り方
①フライパンにサラダ油をひき
いり卵を作り、一度取り出す。
②ご飯、小口切りにしたねぎを炒め
(A)で味をつける。
③③に細かく切った唐揚げと①を加えて
サッと炒める。
④お皿に③を盛り付け金ごましょうゆ風味を
たっぷりとかければ出来上がり。

コメント:金ごましょうゆ風味の香ばしい香りが
病み付きになる炒飯です。

 

れんこんの肉詰めごま焼き

ご提案者:ひらり様
お料理名:れんこんの肉詰めごま焼き

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
プライム黒ごまいりごま90g
プライム黒ごますりごま80g

材料(2人分)
れんこん 10センチくらい
鶏ひき肉 100g
木綿豆腐 100g
塩こしょう 少々
金ごまいりごま 大さじ1
黒ごま 大さじ1

作り方
①豆腐は軽く水切りをし、鶏ひき肉、塩コショウと一緒によく練る
②れんこんは5ミリくらいの厚さに切り酢水につけておく
③水気をきったれんこんの上に①をつめ、
最後に金ごまいりごまや黒ごまをふりかける
④フライパンに油を敷き、両面をこんがり焼く

コメント:れんこんは煮物もいいですが、洋風に変身させました。
れんこんのしゃきしゃき感とごまの風味がとてもおいしいです!
鶏ひき肉と豆腐でヘルシーですがボリュームアップです。

クリ~ミ~コーンスープ

ご提案者:美保凛様
お料理名:クリ~ミ~コーンスープ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(5人分)
バター          40g
薄力粉         40g
牛乳          400cc
●水          200cc
●固形コンソメ    2個
●コーン缶      1缶
塩こしょう       適量
○生クリーム     50cc
○金ごますりごま   適量

作り方
①鍋でバターを焦がさぬよう溶かし、
粉を加え泡だて器でサラサラになるまで混ぜる。
②牛乳を少しずつ加え混ぜ、●も加え煮る。
③とろみがでたら塩こしょうで整え、○を加えて完成♪

コメント:クリスマスにもどうぞ♪

 

金ごますりごまのツナホットサンド

ご提案者:明日葉様
お料理名:金ごますりごまのツナホットサンド

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(1人分)
食パン 2枚
ツナ缶 1/2缶
スライスチーズ 1枚
マーガリン(バター)適量
(A)
マヨネーズ 小さじ2
金ごますりごま 少々
塩、砂糖 少々

 作り方
①ツナ缶の水気をしっかりきり
(A)で味をつける。
②食パンの両面にマーガリンを塗り
①とスライスチーズを挟む。
③ホットサンドメーカーで②をこんがりと
焼けば出来上がり。

 コメント:ホットサンドメーカーがなくても
食パンの端をギュッとお箸などで
押して密着させてフライパンで焼いてもOKです。

春雨ごま酢サラダ

ご提案者:ひらり様
お料理名:春雨ごま酢サラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
乾燥春雨 100g
きゅうり 1本
鶏ささみ 150g
にんじん 半分
酢 大さじ3
金ごますりごま 大さじ4
ごま油 大さじ1

作り方
①春雨はお湯でゆで、食べやすい長さに切る。同様にささみもゆで、手でほぐしてお

②きゅうりとにんじんはせん切りにする
③ボウルに春雨、ささみ、きゅうり、にんじんを入れ、調味料を入れてよくあえる

コメント:主人がダイエット中のためたくさん作りました!
ヘルシーで、ごまたっぷりで栄養価もばっちり!

さばのごまみそ焼き

ご提案者:ひらり様
お料理名:さばのごまみそ焼き

材料(2人分)
さば 半身
みそ 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
金ごますりごま 大さじ2~3

作り方
①調味料を全て合わせておく
②フライパンに油少々を敷き、①を焼く
③火が通ったら、②を入れて火を止める。

コメント:きのこ類を一緒に入れるとボリュームアップします。
やみつきになるおいしさ!調理方法はとても簡単なので、
是非お試し下さい。

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

 

簡単スイートポテト

早速ご提案ありがとうございます

ご提案者:明日葉様
お料理名:簡単スイートポテト

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g

材料(2人分)
さつまいも 1本
バター(マーガリン) 大さじ1
砂糖 大さじ3
卵黄 1個
牛乳 大さじ2~3
プライム黒ごまいりごま 少々

作り方
①さつまいもを細かく切りレンジで
加熱し柔らかくする。
②①にレンジで溶かしたバター、砂糖
牛乳、卵黄(少し残す)を加えて
よく潰して混ぜる。
③好きな形に②を整え上に②で残しておいた
卵黄をハケなどで塗り、黒ごまいりごまを
中央に飾る。
④オーブン(トースター)で焼き色がつくまで
焼けば出来上がり。

コメント:②の過程で裏ごしをすると滑らかで
更に美味しいスイートポテトになります。

さといも田楽

ご提案者:ひらり様
お料理名:さといも田楽

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g

材料(4人分)
さといも 4個
黒ごま 大さじ2
みそ 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1

作り方
①さといもは皮をむき、電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、
熱いうちにつぶして、黒ごまを混ぜる
②①を平たく丸め、サラダ油を敷いたフライパンで両面をこんがり焼く
③味噌、砂糖、みりんを耐熱容器に入れ、
ラップをして電子レンジで30秒くらい加熱する
④②の上に③を塗っていただく

コメント:黒ごまの色と味とプチプチ感がたまりません!
田舎風の味で皆さんくせに
なると思います。

栗とさつまいもの炊き込みごはん

ご提案者:ひらり様
お料理名:栗とさつまいもの炊き込みごはん

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g
黒ごま塩

材料(4人分)
米 3合
だしの素 大さじ1弱
栗 15個
さつまいも 中1本
酒 大さじ1
塩 小さじ1
黒ごまいりごま(または黒ごま塩)大さじ3

作り方
①米はといでおく
②栗はむき、さつまいもは1センチ角に切り水につけておく
③炊飯器に米、だしの素、酒、塩、3合分の水を加えよく混ぜ、上に栗とさつまいも
をのせて普通に炊く
④器に盛ったら、たっぷりの黒ごまをふりかけていただく

コメント:ボリュームも栄養もたっぷり!
黒ごまがおいしさをひきたててくれました。
子供のおかわり必須ですので、たっぷり作ってみてください。

 

さつまいものごま団子

ご提案者:ひらり様
お料理名:さつまいものごま団子

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p

材料(4人分)
さつまいも 1本
マーガリン 大さじ1
金ごまいりごま 大さじ4~5
砂糖 大さじ1
卵 1個

作り方
①さつまいもは電子レンジでやわらかくしたら、ボウルに入れてつぶす
②①に砂糖、マーガリンを加えてさらに混ぜる
③小判型にまるめ、溶き卵をからめ、ごまを入れたトレイに入れ、
全体にごまをたっぷりまぶす
④オーブントースターで焼き色がつくまで5分くらい焼く

コメント:お弁当メニューにも最適です。
ごまの香ばしさと甘いサツマイモが相性抜群です!

ぱぷりかドリア

ご提案者:美保凛様
お料理名:ぱぷりかドリア

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料
パプリカ              2個
ご飯                1.5杯分
ケチャップ             大さじ4
玉ねぎ               1/8個
ベーコン              3枚
スライスマッシュルーム     10枚
塩こしょう             適量
☆ホワイトソース         市販のもの
☆ピザ用チーズ         適量
☆金ごますりごま        適量

作り方
①薄切りしたベーコンを炒める。
②①にみじん切りした玉ねぎとマッシュルームを入れ、水大さじ2ほど入れ炒める。
③ご飯を入れケチャップと塩こしょうで味付けする。
④パプリカの上のヘタを切り取り種を取って、③を詰める。
⑤☆をかけてトースターで焼いて完成♪

コメント:器ごと(パプリカ)食べれるのでお腹も満足♪
おまけに洗い物も少なくすみます♪

 

黒ごまクッキー

ご提案者:ひらり様
お料理名:黒ごまクッキー

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g

材料(4人分)
薄力粉 100g
バター 50g
砂糖 50g
黒ごまいりごま 20g

作り方
①バターは室温に戻し、柔らかくしておく
②ボウルにバター、砂糖を入れて白くなるまでよく混ぜる
③薄力粉を加え、ぽろぽろになったら、最後に黒ごまを加える
④棒状にしてラップに包み、30分くらい冷凍庫に入れ、取り出したら1センチくら
いに切り、180℃のオーブンで15分くらい焼く

コメント:簡単なので、お休みの日にお子様と一緒に作ってみて下さい!
さくさくでプチプチ、ヘルシーでとてもおいしいおやつが簡単にできますよ。

金ごまきな粉de抹茶白玉団子

ご提案者:明日葉様
お料理名:金ごまきな粉de抹茶白玉団子

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

 材料(2人分)
(A)
白玉粉 100g
抹茶 小さじ1
水 適量

(B)
金ごまきな粉 適量
(砂糖 好みで)

作り方
①(A)をよく混ぜ耳たぶくらいの柔らかさにし
丸く丸め中央を窪ませる。
②沸騰したお湯で①を茹で、浮きあがってきてから
更に1分ほどゆでる。
③②を冷水にさらし、しっかりと水気を切る。
④(B)を混ぜ、③にかければ出来上がり。

コメント:甘めが好きな方は(A)に砂糖を加えて下さい。

野菜たっぷり焼きそば

ご提案者:明日葉様
お料理名:野菜たっぷり焼きそば

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p

材料(2人分)
中華麵 2玉
豚肉 100g
キャベツ 3枚
もやし 1/袋
にんじん 3センチ
ピーマン 2個
ソース 適量
鶏がらスープの素 少々
サラダ油 少々

(A)
金ごまいりごま 少々
青のり 少々
天かす 少々
紅しょうが 少々

作り方
①キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り
ピーマンは細切りにする。
②サラダ油をひいたフライパンで中華麵を炒め
一旦取り出す。
③②のフライパンで豚肉を炒め野菜も固い物から炒める。
④③に②を加え鶏がらスープの素、ソースを加えて
味を整える。
⑤最後に(A)を加えてる。

 コメント:マヨネーズを加えると更に美味しいです。

大根ときゅうりのごまマヨあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:大根ときゅうりのごまマヨあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(2人分)
大根 100g
きゅうり 1本
金ごますりごま 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩 少々

作り方
①大根ときゅうりをたんざく切りにして、塩少々でもみ、出てきた水分を手でしぼる
②ボウルに①とすりごま、マヨネーズを入れて、よくあえる

コメント:大根のおいしい季節、ごまとの相性もばっちりです!
みずみずしい大根のおいしい季節、とても簡単で、おいしくてヘルシー。
子供も大好きで、ぱくぱく食べちゃいます!大量に作っても平気ですよ。

金ごま香るきのこの柚子こしょうバターパスタ

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香るきのこの柚子こしょうバターパスタ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料
●柚子こしょう       小さじ1/2
●醤油           大さじ1~2
青じそ(千切り)      6枚
しめじ           1パック
松の実           大さじ1
塩             大さじ1
パスタ           200g
オリーブオイル      適量
バター           大さじ1
金ごますりごま      適量

作り方
①合わせて溶いた●に青じそを漬けておく。
②しめじは石づきを取ってほぐし、松の実は乾煎りに、
鍋で湯を沸かし塩を入れパスタをゆで始める。
③フライパンにオリーブオイルをひき、中火でしめじを炒め、
松の実と①を加え強火で炒め、バターを加え溶かし混ぜる。
④パスタのゆで汁を大さじ1程加え混ぜてからパスタを投入しソースと絡める。
⑤ごまを振って完成♪

コメント:きのこた~っぷりで香ばしくて美味しいです♪

しめじと金ごま胡麻とうふのすまし汁

ご提案者:明日葉様
お料理名:しめじと金ごま胡麻とうふのすまし汁

【本日のご用命は】
金ごま胡麻とうふ

 材料(4人分)
金ごま胡麻とうふ 2個
しめじ 1/2袋
ねぎ 2本
油揚げ 1/2枚
和風だし(顆粒) 小さじ2
醤油 適量

 作り方
①しめじは小房に分け、ねぎは輪切りにする。
②油揚げは熱湯をかけて油抜きし細く切る。
③鍋に湯を沸かし和風だしを入れ
しめじを加える。
④③に油揚げ、さいの目切りにした
金ごま胡麻とうふを加え醤油で味をつける。
⑤最後にねぎを加える。

コメント:金ごまごまとうふがとろりとして
美味しいすまし汁です。

大根のごま煮

ご提案者:ひらり様
お料理名:大根のごま煮

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
大根 半分くらい
金ごますりごま 大さじ5~6
だしの素 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1

作り方
①大根は、食べやすいお好きな大きさに切り、
電子レンジで数分加熱する。(やわらかくならなくてよい)
②鍋に大根を入れ、ひたひたの水と調味料を入れ、
大根が柔らかくなるまで煮る。

コメント:煮汁を吸った大根とごまの香りがたまりません!
あっという間になくなっちゃいます!

[品名] 三越のお歳暮金ごま本舗 胡麻濃厚ごまとうふ詰合せ
[商品番号] A8052166
金ごまとうふ・黒ごまとうふ・白ごまとうふ 各50g×5