投稿者「kin」のアーカイブ

【もう一度食べたい!】夏バテ防止に!金ごま豚プルコギ(再掲載)

ペンネーム:友愛様
レシピ名:金ごま豚プルコギ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
金ごますりごま70g
金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(2人分)
豚もも薄切り肉    200g
玉ねぎ        1/2個
にら         1/2束
パプリカ(赤)    1/2個
にんにく         2片
赤唐辛子         2本
もやし  1袋
金ごまいりごま  適量


長ねぎみじん切り  大さじ3
にんにくのすりおろし  1片分
醤油  大さじ5
ごま油   大さじ2
酒  大さじ2
みりん  大さじ1.5
塩、こしょう  各少々
金ごますりごま  大さじ1

 塩、こしょう  各少々
ごま油  大さじ1

作り方
①玉ねぎは縦1cm幅に切る。にらは5cm長さ、パプリカは
縦細切りにする。にんにくは縦半分にし、赤唐辛子はヘタと種
を除いて半分にちぎる。Aの材料を混ぜ合わせる。

②豚肉は一口大に切って、塩、こしょうをふり、Aのたれの半量を
もみこみ、20分ほど置く。

③フライパンに金ごま油を熱して、にんにくを入れ、弱めの中火で
表面に焼き色をつける。赤唐辛子と②をたれごと加えて強めの
中火で炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ、もやし、にら、パプリカ
の順に入れて蓋をし、弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにする。

④野菜がしんなりしたら、蓋を取って強めの中火にし、Aのたれを
大さじ2~3を加え、たれをからめるように炒め合わせる。
器に盛って、金ごまをふる。

コメント
ピリ辛でお肉も野菜もたっぷり!
ご飯によく合うボリューム満点のおかずです。

【もう一度食べたい!】夏休みに親子で作ろう金ごまきな粉ドーナツ(再掲載)

ご提案者:明日葉様
お料理名:金ごまきな粉ドーナツ

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

材料(4人分)
ホットケーキミックス 200g
卵            1個
牛乳           適量
砂糖           少々
サラダ油         適量
金ごまきな粉       適量

作り方
①ホットケーキミックスに卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
②①の生地を平たく伸ばし手で丸めて形を作るかドーナツの型で抜く。
③サラダ油を熱し②を色よく揚げる。
④③で揚がったドーナツの油をしっかりきり
食べる前に金ごまきな粉をかける。

コメント
牛乳の分量は型で抜く場合スプーンですくって
油で揚げる場合などにより調整して下さいね。

【もう一度食べたい!】ゴーヤと香味野菜の金ごま梅酢醤油あえ(再掲載)

ご提案者:友愛様
お料理名:ゴーヤと香味野菜の金ごま梅酢醤油あえ

【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(2人分)
ゴーヤ 10cm
みょうが 3個
大葉 10枚
塩 適宜
削り節 適量

金ごま梅酢醤油
*梅種醤油 大さじ1
酢 大さじ1/2
金ごま油 小さじ1
金ごまいりごま 適量

作り方

*梅種醤油
保存容器に梅干の種を入れ、こだわりのかけしょうゆを
ヒタヒタに注ぎ、冷蔵庫で保存しておく。

①ゴーヤは縦半分に切って種とワタを除き、薄切りにする。
ボールに入れて塩をふってもみ、ざるにあけて熱湯をまわし、流水をかける。

②みょうがは縦半分に切って、斜め薄切りにし、大葉は千切りにする。

③①のゴーヤを絞って②と合わせ、器に盛る。

④金ごま梅酢醤油の材料を混ぜ合わせて③にかけ、削り節をふる。

コメント
酸味の効いた梅酢醤油で箸休めにもピッタリです。
きゅうりやレタスなど、好みの野菜を加えてサラダにしても美味しいです。

 

【もう一度食べたい!】夏バテ防止に 山芋ときゅうりのさっぱり和え(再掲載)

山芋ときゅうりのさっぱり和え

ご提案者:明日葉様
お料理名:山芋ときゅうりのさっぱり和え

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(2人分)
山芋        15㎝
きゅうり      1/2本
金ごますりごま   少々
ポン酢       適量
塩         少々

作り方
①きゅうりは塩で板ずりし短冊切りにする。
②山芋は皮をむききゅうりと同じくらいの大きさに切る。
③きゅうりと山芋を混ぜ金ごますりごまとポン酢をかければ出来上がり。

コメント:お好みで大葉や梅干しを加えるのもお勧めです。

金ごまと即席☆青じその簡単フリカケ

DSCF1778


ご提案者:NOZAёMi 様
お料理名:金ごまと即席☆青じその簡単フリカケ

【材料】(3人分)

青じそ・・・・・・・・3~4枚
金すりごま・・・・・・大匙0.5
粗塩・・・・・・・・・二摘み

【作り方】

1 青じそを洗って水気をキッチンペーパーで拭きます、茎を取り、縦半分に切ってから斜め切りにします。 (細切りにします)

2 ゴマ・塩と合わせ出来上がりです

3 写真は、ひじきとコーンの炊き込みご飯のおにぎりに乗せました。お肉やお魚、サラダにもどうぞ♪

【コメント】
ごまと青じその風味が美味しい即席☆簡単ふりかけ
彩り良く美味しい仕上がりに♪
おにぎりにサラダにお肉、魚にもどうぞ(*^^*)

 

「今日の一品」にレシピを提案をして金ごま製品をゲットしょう!

■あなたのアイデア料理(ご自慢料理等)を募集します!

■採用の謝礼として金ごま本舗の商品をプレゼントいたします。

送られたごまを使ってレシピを次々とご提案ください。

■料理写真のない場合の採用1件に付き

1ポイント=250円(本体価格)分

■料理写真のある場合の採用1件に付き

2ポイント=500円(本体価格)分の商品をプレゼント。

■即送り希望の方は、こちらの商品群1の標準税込み価格263円の商品中から選んで応募の際に希望の商品を書き込んで応募してください。

採用の際は、メール便で即日発送いたします。

■ポイント制を選択された場合は、ポイントをプールできます。

その場合、こちらの商品群2から選んでご注文ください。

8ポイント=4000円分以上から発送をいたします。

プールは60ポイントまでとさせていただきます。

換金ごまの際の端数調整は店主にお任せとさせていただきます。



テーマ:ごまを使った料理、お菓子



ご提案者:実名 又は ペンネーム(様と付けてください)

お料理名:

材料(  人分):

作り方:

コメント:

■料理写真の場合は、画像を添付してください

■即送り希望の際は、商品名と数量

■ポイント制を希望の有無

(以下は掲載致しません)

ご提案者実名:

年齢:

景品送付先郵便番号:

ご住所:

TEL:

メールアドレス:

ご意見、ご感想:


夏野菜のかぼちゃと海老で作るサラダ

ご提案者:東京都 I・T様
お料理名:夏野菜のかぼちゃと海老で作るサラダ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(2人分)
かぼちゃ    200g
えび  1尾
玉ねぎ お好きなだけ
キュウリ  お好きなだけ
金ごまいりごま 大さじ2
塩・こしょう  少々

作り方
①かぼちゃは茹で、塩で下味をつけておく
②海老も別のお鍋で塩こしょうで下味をつける
③玉ねぎをみじん切りにしておく
④きゅうりはスライスします
⑤ボウルにそれぞれを入れ、マヨネーズで和える

コメント
簡単で子供にも喜ばれ、主人もお酒のおつまみに合うと好評です♪

子供と作る!かぼちゃの茶巾しぼり

s-かぼちゃの茶巾しぼり

 

提案者:ひらり様
お料理名:かぼちゃの茶巾しぼり

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(2人分)
かぼちゃ 100g
金ごまいりごま 大さじ1
砂糖 小さじ1~大さじ1
バター 大さじ1
塩 少々

作り方
①かぼちゃは、わたと種をとり、皮付きのまま5ミリくらいに切る
②耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約2分くらい加熱する
③竹串がスーッと通るくらいになったら、フォークでつぶし
バター、砂糖、塩を加えて混ぜる。
④③を6等分にし、ラップを広げて、1つずつのせ、口をひねって茶巾にしぼる
⑤ラップをはずしたら、いりごまを上からかける

コメント
砂糖の量はかぼちゃの甘さで適宜調節して下さい。夏休みにお子様と一緒
に栄養満点のおやつを作って召し上がってみてはいかがでしょう。

金ごまいりごまで作る ごまフレンチトースト

ペンネーム:あゆ様
お料理名:ごまフレンチトースト

【材料】(1人分)

食パン・・・・・・・・1枚
たまご・・・・・・・・1個
★牛乳・・・・・・・・30cc
★砂糖・・・・・・・・大さじ1
★バニラエッセンス・・3滴
バター・・・・・・・・15g
はちみつ・・・・・・・適量
アーモンドスライス・・適量
金ごまいりごま・・・・適量

【作り方】

1.たまごを溶き★を加えて混ぜます。

2.半分に切ったパンを1の液に全面つけてしみこませる。

3.フライパンにバターを入れて熱して溶かしたら2を両面焼きます。

4.胡麻やナッツや蜂蜜でトッピングして完成。

【コメント】
大好きなフレンチトーストにいり胡麻をふりかけてみたら美味しい!!


【本日のご用命は】

金ごまいりごま
s-画像.jpg

 

なすでそうめん

なすでそうめん

 

ご提案者:ひらり様
お料理名:なすでそうめん

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(2人分)
そうめん 2人分
なす 2個
青じそ 5~6枚
金ごますりごま お好きなだけ
めんつゆ

作り方
①そうめんは記載のとおりにゆでる
②なすは食べやすい大きさに切り、フライパンに油を敷いて炒める
③青じそは細かく細切りにする
④それぞれを器に盛り、お好きな量を入れていただく

コメント
暑さも本番、ごまが加わると栄養もおいしさもアップしますよね♪

【もう一度食べたい!】夏にぴったり サラダ風カルパチョ(再掲載)

ご提案者:思慕りん様
お料理名:サラダ風カルパチョ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料
お刺身400g分
お好みのお刺身 400g
(甘えび、ほたて、イカ、たこなど)
お好きなサラダ用野菜  適量
金ごまドレッシング

A:オリーブオイル 大匙2-3
酢 大匙1
醤油 大匙1
マスタード 小匙1
塩・こしょう 少々(味をみて)
金ごますりごま たっぷり

作り方
1.「A」を混ぜ合わせておく。
2.器にサラダ用野菜を敷き、お刺身を盛り付けて
「1」をまわしかける。

コメント 食材をしっかり冷やしてください。

【もう一度食べたい!】夏にぴったり 春雨の中華風和え物(再掲載)

ご提案者:明日葉様
お料理名:春雨の中華風和え物

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(2人分)
春雨 30g
スライスハム 3枚
きゅうり 1本
塩 適量

(A)
しょうゆ 小さじ2
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1
金ごまいりごま 小さじ1

作り方
①春雨は沸騰したお湯に入れて茹で
冷水にとり冷まし、食べやすい長さに切っておく。
②スライスハムは半分に切り1cm位の幅に切る。
③きゅうりは塩で板ずりし薄くスライスしておく。
④(A)の材料を混ぜ合わせドレッシングを作る。
⑤水気をよくきった①、②③をよく混ぜドレッシングをかければ出来上がり。

 コメント:スライスハムの代わりかに風味かまぼこを使ってもおいしいです。

【もう一度食べたい!】夏にぴったり 金ごま冷やしワンタン(再掲載)

ご提案者:友愛様
お料理名:金ごま冷やしワンタン

【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま
こだわりのかけしょうゆ115g

材料(2人分)
ワンタンの皮 20枚
トマト 2個
みょうが 1個
大葉 6枚
鶏ひき肉 100g


ねぎのみじん切り 1/4本分
おろし生姜 小さじ1/2
金ごますりごま 大さじ1
塩、こしょう 各少々
鶏がらスープの素 大さじ2
水 5カップ

こだわりのかけしょうゆ 適量
練りがらし 適量
金ごまいりごま(半つぶすに擂る) 適量
黒ごますりごま 適量

作り方
①トマトはざく切りにし、みょうがは斜め薄切りにする。
②ボールに鶏ひき肉、Aを入れて粘りが出るまでよく練り混ぜる。
③ワンタンの皮で②の具を等分に包み、とじ目を水でとめる。
④鍋に湯をわかし、鶏がらスープの素を加えて沸騰させ、
③をゆでる。火が通ったら冷水にとり、よく冷やす。
⑤器に大葉、トマト、水気をよくきった④を盛り合わせ、
みょうがを散らす。Bを混ぜ合わせたたれを添えて、つけていただく。

コメント
つるるんとしてて、あっさりと食べやすいです。
スープをお好みで味付けして冷やし、冷やしワンタン
スープやそうめんなどを加えて、ぶっかけそうめんに
しても美味しくいただけます。

豆腐と枝豆のごまあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:豆腐と枝豆のごまあえ

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま10g×6

金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(2人分)
豆腐 150g 
ゆでた枝豆 50gくらい
マヨネーズ 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
練りごま 大さじ1
金ごますりごま 大さじ1

作り方
①豆腐は30分くらい水切りし、手で崩す
②ボウルで調味料を全て混ぜる
③②に①を数回に分けて加え、よく混ざったら、最後に枝豆を加えてあえる

コメント:栄養満点で、猛暑で食欲不振気味な方にも最高です!

【もう一度食べたい!】夏の定番 中華風冷しゃぶ(再掲載)

ご提案者:友愛様
お料理名:中華風冷しゃぶ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

 材料(2人分)

  豚しゃぶしゃぶ用肉 150g
きゅうり 1本
ゴーヤー 1/2本
レタス 3~4枚

  A 長ねぎの粗みじん切り 10cm分
しょうがのみじん切り 1かけ分
にんにくのみじん切り 1かけ分
醤油 大さじ3
酢 大さじ2
金ごま油(又はごま油)小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
金ごまいりごま(半つぶしに擂る)大さじ1

  片栗粉 適宜
塩、粗びき黒こしょう 適宜

作り方

  ①ボールにAの材料を入れてよく混ぜ合わせる。

  ②きゅうりはめん棒で軽くたたいてから、3cm長さに割る。
レタスは大きめにちぎる。ゴーヤーは縦半分に
切って種とワタを除き、3mm幅に切る。

  ②鍋に湯を沸かし、塩小さじ2を加えて、ゴーヤーを
入れて色が鮮やかになったら、すぐに取り出して湯をきる。
豚肉を広げて片栗粉を薄くまぶし、続けてゆでる。
色が白っぽくなったら、氷水にとり、ざるに上げて水をよく切る。

  ③①に、きゅうり、ゴーヤー、豚肉を入れてよく混ぜる。

④お皿にレタスを敷き、③を盛り、こしょうをふる。

コメント
豚肉に片栗粉をまぶしてゆでると、つるんとした
食感で食べやすくなります。野菜はお好みのものでOKです。

【もう一度食べたい!】夏にぴったり ごま香る和風カルパッチョそうめん(再掲載)

ご提案者:友愛様
お料理名:ごま香る和風カルパッチョそうめん

【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(2人分)

   そうめん 3束(150g)
白身魚(鯛、すずきなど)刺身用 150g
塩 適宜
こだわりのかけしょうゆ 適宜
金ごま油 大さじ1
ゆずこしょう 適宜

  金ごまオクラソース
オクラ 8本
だし汁 大さじ3
こだわりのかけしょうゆ 小さじ2
金ごまいりごま(半つぶしに擂る) 大さじ1
白ごますりごま 大さじ1/2弱

 作り方

  ①白身魚は薄くそぎ切りにし、塩少々をふって10分ほどおく。
表面の水気をふきとり、こだわりのかけしょうゆ適宜にくぐらせ、
ボールに入れ、金ごま油をかけてあえる。

  ②オクラは塩少々をふってこすり合わせる。熱湯でさっとゆでて
ざるに上げ、粗熱がとれたらヘタを切り落として薄い小口切り
にする。ボールに入れ、オクラソースの材料を入れてふわっと
するまで、よく混ぜ合わせる。

  ③たっぷりの熱湯でそうめんをゆで、湯をきり、氷水でもみ洗い
しながら冷やし、水をきって器に盛る。

  ④③に①を汁ごとのせ、②をかけて、ゆずこしょうをのせる。

 コメント:金ごまオクラソースをよくからめながら召し上がって
くださいね。麺は冷麦、細めのうどん、そば、パスタ
などお好みでどうぞ。

【もう一度食べたい!】夏の定番 冷やしごま汁うどん(再掲載)

ご提案者:思慕りん様
お料理名:冷やしごま汁うどん

【本日出番の金ごま】
合わせごま(白)80g
すりごま名人(白)70g

材料 4人分

    茹でて冷やしたうどん(冷凍うどん) 4人分
鶏もも肉  1枚
きゅうり  2本(千切り)

薬味ネギ  適量
焼きのり  適量
おろししょうが  適量

    A:だし汁 400cc
みりん 50cc
酒 50cc
醤油100cc
*冷めてから、合わせ白ごま 大匙3~5

    B:熱湯 200cc
鶏がらスープの素 大匙1

      金ごまごま油 大匙1
お好みのごま たっぷり

作り方
1.鍋に「A」を合わせ、ひと煮たちさせ、冷ませ合わ
せごまを加えて、冷やしておく。
2.もも肉は包丁で厚さを均一にして、フライパンに
ごま油をを熱して、もも肉に焼き目をつけ、「B」
を加えて蓋をして蒸し煮にし、蓋をとり汁気をとば
して粗熱がとれたら、手でさいておく。
3.冷たく冷やした器に、うどん・きゅうり・もも肉をの
せ、「1」をかけ、焼きのり・薬味ネギ・おろししょう
がを添えて、お好みのごまをたっぷりふりかける。

コメント 野菜をたっぷり添えて、サラダ風でもどうぞ。

     具材に干し椎茸を甘辛く煮ても美味しいですよ。
紅しょうがも合います。

投稿者 kuma : 22:16 | コメント (0)

いりこの佃煮&金ごまいりごま

s-いりこの佃煮いりごま

ご提案者:恵 様
お料理名:いりこの佃煮&金ごまいりごま

【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料
いりこ      50g
金ごまいりごま  大さじ2
しょうゆ     大さじ2
みりん       大さじ2
砂糖       大さじ2

作り方
①いりこを温めたフライパンで弱火で乾煎りにして皿にとっておく。
②フライパンにしょうゆ、みりん、砂糖を入れ中火にかけて混ぜて
こがさないように煮詰める
③ふつふつしてきたら火を弱め①のいりこを入れてからめ
金ゴマを入れ混ぜ合わせ火を止めます。

コメント
金ごまの美味しさが際立ち香ばしくてカルシウムたっぷり、
おやつやお酒のつまみとして噛み応えのある一品です。

※出汁をとった後の煮干でも美味しいですよ

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8月の注目商品
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
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「今日の一品」にレシピを提案をして金ごま製品をゲットしょう!

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■ポイント制を選択された場合は、ポイントをプールできます。
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8ポイント=4000円分以上から発送をいたします。
プールは60ポイントまでとさせていただきます。
換金ごまの際の端数調整は店主にお任せとさせていただきます。

テーマ:ごまを使った料理、お菓子

ご提案者:実名 又は ペンネーム(様と付けてください)
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我が家の愛情たっぷり、ごまたっぷりメニュー「今日の一品」

ほうれん草のはちみつあえ

s-青菜のあえものレシピ

子供も大好き、ほうれん草のあえものです。

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま80g

ご提案者:ひらり様
お料理名:ほうれん草のはちみつあえ

材料(2人分)
ほうれん草 1わ
はちみつ 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
黒ごますりごま 大さじ1~2

作り方
①ほうれん草は熱湯でさっと茹で、水に浸す
②①の水気を切ったら、食べやすい大きさに切る
③はちみつとしょうゆをあわせておき、黒ごますりごまとともに②に加えてよくあえる

コメント:子供もパクパク大好きです!はちみつと黒ごますりごまは相性抜群ですよ。

ふんわり幸せ 金ごまバター

提案者: こんがりパンダ様
お料理名:ふんわり幸せ 金ご

<本日のご用命>
●エキストラバージンセサミオイル金ごま油
yn43

 

金ごますりごま70g金ごますりごま60g

 

材料( 1 人分): 食パン(5or6枚切り) 1枚
金ごま油 大さじ1
金ごますりごま 大さじ1
バター 小さじ1

 

作り方:1.ラップを広げて食パンを置く。
2.皿に金ごま油と金ごますりごま、バターを入れて混ぜる。
3.2.を食パンに塗る。
4.ラップを巻きすの代わりにして、巻き寿司をまくようにくるくると強めに巻きます。
5.両端にある食パンの耳を切り、後はお好みの大きさに切ってできあがり♪

 

コメント: できるだけ柔らかい食パンの方がおいしいですよ☆

 

 

 

れんこんの梅肉和え

れんこんの梅肉和え

【本日のご用命】

s-金ごま油画像

材料( 2人分 ):れんこん 200g
塩 少々
梅 1個
金ごま  大さじ 1
金ごま油 大さじ 1
しょうゆ 小さじ 1

作り方:     1.れんこんを薄くスライスし、5分程度水にさらす
2.湯を沸かして塩少々を入れ、れんこんをさっと茹でる
3.分量の梅と金ごま、金ごま油、しょうゆを和える
4.れんこんを冷まして3.と和える

コメント:    さっぱりといただけます♪

グリーンピースごはん

ご提案者:ひらり様
お料理名:グリーンピースごはん

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

s-グリーンピースごはん

自家製グリーンピースで作りました!!

材料(4人分)
グリーンピース 100g
米 2合
塩 小さじ2
酒 大さじ2
金ごまいりごま 大さじ4

作り方
①鍋に水2カップ程度入れ、沸騰したら塩小さじ1とグリーンピースを入れて
1~2分ゆで、そのまま冷やす
②炊飯器に米、酒、塩小さじ1、①の茹で汁を入れ、
2合の目盛りに足りなければ水をたす
③普通に炊き、炊き上がったら茹でたグリーンピースと混ぜ合わせる
④器に盛って、たっぷりとごまをまぶす

コメント
今の季節に最適!豆の風味と香りに、ごまがマッチしてます。

【もう一度食べたい!】さんまのごま焼き(再掲載)

さんまのごま焼き

ご提案者:ひらり様
お料理名:さんまのごま焼き

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(4人分)
さんま 2尾
卵 1個
サラダ油 適量
片栗粉 適量
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
金ごまいりごま 大さじ5~6

作り方
①さんまは3枚におろし、さらに半分の長さに切る
②①を片栗粉、溶き卵、ごまの順につける
③フライパンに油を熱し、焦げないように気をつけて両面焼く
④しょうゆとみりんをあわせておき、熱いうちに③の上からふりかける

コメント:ごまの香りとぷちぷちっとした口当たりがたまりません!
焦げやすいので、火加減に気をつけて焼いて下さいね。

ごまかりんとう

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ご提案者: モルモル様
お料理名: ごまかりんとう


【本日のご用命は】

金ごまいりごま75g
プライム白ごまいりごま80g
プライム黒ごまいりごま90g

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材料(4人分)
小麦粉…100g
砂糖…10g
玉子…1個
塩…少々
ごま…10g
ごま油…10cc
揚げ油…適量

☆砂糖…50g
☆醤油…10cc
☆水…10cc

<作り方>

①☆以外の材料を全て混ぜ合わせる。

②生地をラップに包み、冷蔵庫で30分位休ませる。

③小鍋に☆の調味料を入れて、煮詰める。

④うち粉をしながら、生地を伸ばし、包丁で細長く切って
油でこんがり揚げて③に絡める。

⑤④をクッキングシートの上に広げて冷ましたら、できあがり。

<コメント>
さくさくとして、美味しいです。
子供達と一緒に作ると、楽しいです。

【レシピ管理人より】
金ごま本舗の金ごまを使うと香りがより一層楽しめる・・・・
間違いないっ!

【休暇のお知らせ】本日は新規掲載をお休みさせていただきます。

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今日の一品ファンの皆さま

申し訳ございません、本日は
新規の掲載をお休みさせていただきます。

でもでもでもでも~♪

このページの右側にある

サイト内の検索
をご利用ください!

ちょっとお試しで

「秋」
と入れて検索をクリックしてみてください!
しばらくすると・・・

2006より皆さまにご提案をいただきました
大事なお料理メニューがたくさん出てきます!

ぜひ今夜、明日の一品をお考えのときに
このページ(今日の一品)を思い出してください!
そしてこれからは毎日使ってみてください!


きっとあなた様の欲しいメニューが見つかりますよ!

ではさっそく冷蔵庫にある材料を入力して「検索」をクリック!!

金ごまいりごま 「美多ミン茶」

金ごま茶POP S


提案者:金ごま茶普及委員会
料理名:金ごまいりごま 「美多ミン茶」


【本日のご用命は】

金ごまいりごま75g
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材料(3人分)

金ごまいりごま…15g
水…600cc

 

<作り方>

①ポットでお湯を沸かしましょう。出来るだけ熱湯がおいしく戴けます。

②ガラスの急須の「茶漉し」に金ごまいりごまをカレースプーンで3杯 入れます。
ガラスの急須
③熱湯を急須に注いでください。見る見るうちに琥珀色 の金ごま茶の完成です。
お茶アップ

 
④香りを楽しみ、色を楽しみ、飲んで楽しむ。
琥珀色
⑤出がらしの「ごま」は濃いめの味付けで「金ごま佃煮」 にするもよし。
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⑥薄めの味付けで「金ごま茶づけ」 で召し上がるもよし。
金ごまお茶づけ

 

<コメント>
焼酎の「金ごま割」をお父さんにどうぞ。
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【もう一度食べたい!】夏の定番 三色ごまで冷やしとろろそば(再掲載)

三色ごまで冷やしとろろそば

ご提案者:思慕りん様
お料理名:三色ごまで冷やしとろろそば

【本日出番の金ごま】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま
プライム黒ごますりごま80g
プライム白ごますりごま70g

材料 4人分

 日本そば乾麺orゆで麺 4人分(400g)
山芋 150gを目安に
めかぶ 100g
大根のせん切り 10㎝(刺身のつまの感じ)
万能ねぎ 4本(小口ぎり)
山葵 適宜

 A:そばつゆ(手作りでも市販品でも) 450cc
金ごますりごま 適量
白ごますりごま 適量
黒ごますりごま 適量

作り方
1.山芋はすりおろし、「A」と混ぜ合わせる。
2.そばは茹でて、冷水でしめ、水気を切っておく。
3.器に「2」をので、めかぶ・大根・わさびをのせる。
4.「1」をつけながら、いただく。(ふりかけてもいいです。)

コメント
金ごまファミリーでの3色のごまを楽しんでください。

提案型の店が楽しい

わくわくドキドキ、何かうれしい百貨店

ちょっと寄ってみたいスーパー、

ちょっと買ってみたくなる陳列

ちょっと食べてみたくなる商品

そんな店にチョイスされるメーカーであり、商品でありたい

 

それは、お客様との駆け引きのドラマです

続きがあります→後日

 

 

 

【もう一度食べたい!】夏のすたみな!うなぎ入り豆腐の金ごま味噌がけ(再掲載)

うなぎ入り豆腐の金ごま味噌がけ

ご提案者:友愛様
お料理名:うなぎ入り豆腐の金ごま味噌がけ

【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
金ごま純ねりごま10g×6
金ごま茶5g×15p

材料(4人分)

うなぎ蒲焼 80g
木綿豆腐 180g
にんじん 20g
小松菜 20g

A 味噌 大さじ2.5
金ごま純ねりごま 大さじ1
てんさい糖(又は砂糖) 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1.5
水 大さじ2

金ごまいりごま 大さじ1/2~1

作り方

 ①豆腐は一晩かけて水切りする。
②にんじんは千切りにし、ゆでる。小松菜はゆでて細かく切り、
水気をしっかりきる。うなぎの蒲焼は細かく切る。
③①の豆腐を裏ごしし、②と混ぜ合わせる。
④バットにさらしを敷き、③を入れ、さらしを表面にものせて、
重しをして、4時間ほどおく。
⑤鍋にAの材料を入れて火にかけ、練り上げ、仕上げに金ごまを
加えて冷ます。
⑥④を4等分に切り、器に盛り、⑤の味噌だれをかける。

コメント
食感が楽しく、彩りもきれいな上品な一品で、お酒にもよく合います。
金ごま純ねりごま、金ごま入りの甘い味噌だれをかけてどうぞ。

冷しゃぶ~ごまキムチ豆苗ダレ~

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【材料】(二人分)

豚薄切り肉 200g
サラダ菜 1/2株
オニオンスライス 1/2個分
わかめ 100g
プチトマト 2個
千切りキャベツ 適宜
酒 大さじ1

A
キムチ 大さじ3
豆苗 1/2パック
ごま油 小さじ1
金ごまいりごま 大さじ1


【本日のご用命は】

金ごまいりごま70g
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【作り方】

1 豆苗はさっと茹でて、キムチと一緒にざく切りにし、Aの調味料と合わせる
2 オニオンスライスは水にさらし、酢水(分量外)につけてしばらくおく
3 鍋に湯を沸かして酒を入れ、豚肉をほぐしながら入れて火を通す
4 皿に各種野菜と3を盛りつけて1を添えていただく


【コメント】

夏の定番冷しゃぶをちょっと変わりダレで!
豆苗と金ごまの香りと、パンチの効いたキムチがよく合います