日別アーカイブ: 2008/06/15

豚肉とさやいんげんの炒め物

ご提案者:明日葉様
お料理名:豚肉とさやいんげんの炒め物

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g

材料(2人分)
豚肉150g
さやいんげん 100g
サラダ油 適量
金ごますりごま 小さじ2

塩 少々
こしょう 少々

(A)
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 少々
酒 少々

 作り方
①豚肉は食べやすい大きさに切り
塩、こしょうで下味をつける。
さやいんげんは3センチくらいに切る。
②フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め
焼き色がついたらさやいんげんを炒める
③②に(A)で味をつけ金ごますりごまを
振りかければ出来上がり。

 コメント:豚肉の代わりに牛肉を使っても
おいしくできます。