日別アーカイブ: 2013/07/30

長いもごま海苔巻

長いもごま海苔巻き12


ご提案者:ペンネーム とと
お料理名:長いもごま海苔巻


【本日のご用命は】

金ごまいりごま
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【材料】(1人分)

長いも 70g
味付け海苔 8枚
わさび 小さじ半分
醤油 大さじ2
金ごまいりごま 大さじ4

 
【作り方】

①長いもの皮をむく。
②長いもを海苔よりも少し大きな幅の長さに切る。(海苔よりも両端はみ出る長さ)。
③1cm角の幅に千切りに切る。
④ボウルにわさびと醤油を入れて混ぜ合わせて切った長い芋を入れて漬けて味を絡める。
⑤まな板の上にラップを敷いて金ごまいりごまを平らに広げて置き、長いもを乗せる。
⑥金ごまいりごまの上で長いもを転がしてごまを全面にくっ付ける。
⑦味付け海苔の上にごまをくっつけた長いもを乗せる。味付け海苔を巻いて行く。
⑧残りの長いもを同じようにして長いもを海苔で巻く。

 

【コメント】
口に入れると胡麻がいっぱい香ばしく噛むと長いもがあっさりとしています。
持つ手に海苔を巻いているのでごまがくっつかず食べやすいです。