日別アーカイブ: 2009/07/24

金ごま薫る鮭とみぞれマリネ

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま薫る鮭とみぞれマリネ

【本日のご用命は】
ゆずと金ごま香る塩だれ300ml
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p

材料(4人分)
●ゆずと金ごま香る塩だれ    70cc
●大根(すりおろす)       5cm
生鮭                4切れ
片栗粉              適量
ごま油              適量
★パセリ              適量
★金ごまいりごま          適量

作り方
①深めの器に●を加え混ぜる。
②鮭に片栗粉をまぶして180度の油で揚げ、熱いうちに①に漬ける。
③★をたっぷり散らして完成♪

コメント:野菜を一緒に素揚げして漬け込んでも美味しいですよ♪