日別アーカイブ: 2009/07/14

ひじきのマリネ

ご提案者:ひらり様
お料理名:ひじきのマリネ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p

材料(4人分)
乾燥ひじき 約10g
にんじん 半分
きゅうり 半分
ハム 4枚
酒・みりん 各大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
金ごまいりごま 大さじ2

作り方
①乾燥ひじきは水で戻し、酒・みりん・しょうゆで煮る
②にんじん・きゅうり・ハムはそれぞれ千切りにする
③ごま油・酢・しょうゆ・砂糖をボウルで混ぜ、その中に煮たひじきと2を加えてあ
え、最後にたっぷりとごまをかける

コメント:春雨サラダをひじきでアレンジしてみました。かなりおいしくでき、子供
もパクパク食べてくれました!健康によい食品ばかりで最高ですよ。