日別アーカイブ: 2008/11/20

豚肉と厚揚げのオイスターソース炒め

ご提案者:明日葉様
お料理名:豚肉と厚揚げのオイスターソース炒め

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
 厚揚げ 1枚
 白ネギ 1/2本
 豚肉 100g
 サラダ油 適量
 金ごまいりごま 大さじ1
 
(A)
 オイスターソース 大さじ2
 鶏ガラスープの素 小さじ1 
 砂糖 少々
 
 
 作り方
 ①厚揚げは1㎝程度の厚さ、ネギは
  2㎝程度、豚肉は一口サイズに切る
 ②フライパンにサラダ油を熱し
  豚肉を炒める。焼き色がついたら
  厚揚げを加える。
 ③②に白ネギを加え(A)で味をつける。
 ④最後に金ごまいりごまを加えれば出来上がり。
 
 コメント:少ないお肉でも厚揚げを加えるので
      ボリュームがアップし嬉しい一品です。