日別アーカイブ: 2008/11/10

いかとオクラのごまマヨサラダ

ご提案者:ひらり様
お料理名:いかとオクラのごまマヨサラダ

【本日のご用命は】
プライム白ごますりごま70g

材料(4人分)
いか 2杯
玉ねぎ 1個
オクラ 10本くらい
マヨネーズ 大さじ2
塩 小さじ半分
黒こしょう 少々
白すりごま 大さじ2

作り方
①鍋に湯を沸かし、板ずりしたオクラを入れる。ゆでたら冷水にとり、斜めに半分に
切る
②①の鍋で続けていかをゆで、①と同様に冷水にとり、輪切りにする
③玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておく
④ボールに①②③を入れ、調味料とゴマをすべてあえる

コメント:ヘルシーでとても元気になる料理です。ゴマとマヨネーズの絶妙なおいし
さにはまります!
おかずにもなる、ボリュームあるサラダです!家族皆大好きなので、たくさん作って
もすぐになくなってしまいます!
野菜は緑系が合うと思います。オクラでなくてもいんげんなどでもいいですよ。