ご提案者：思慕りん様
お料理名：キャベツとかにかまぼこの合わせ黒ごまあんかけ

【本日のご用命は】
合わせごま（黒）８０ｇ・すりごま名人（黒）７０ｇ

　　　材料　４人分

　　　　キャベツ　1/2個
　　　　かにかまぼこ　１パック

　　　　Ａ：水　１カップ
　　　　　　鶏がらスープ　小匙１
　　　　　　醤油　小匙１
　　　　　　塩　少々
　　　　　　ごま油　大匙１
　　　　
　　　　Ｂ：片栗粉　小匙２
　　　　　　水　小匙２

　　　　Ｃ：マヨネーズ　大匙２
　　　　　　牛乳　大匙１
　　　　　　合わせ黒ごま　好みの量

作り方
　　　　１．キャベツは芯を除き、手で大きくちぎり、ビニール袋に
　　　　　　入れ、電子レンジで２分加熱し、上下を返し２分加
　　　　　　熱して、ざるにあげ水分をきる。
　　　　　　かにかまぼこは、手でほぐしておく。
　　　　２．鍋に「Ａ」とかにかまぼこを入れて火にかけ、煮立った
　　　　　　ら、「Ｂ」でとろみをつけ火をとめる。
　　　　３．器に「１」を盛り、「２」をかけ「Ｃ」の合わせソースをか
　　　　　　ける。

コメント　キャベツは、加熱しすぎないように、注意してください。
　　　　　芯は、味噌汁に利用してくださいね。

　　　　　黒ごまごま油も、なかなかの味です。
　　　　　是非、使ってみてください。

ご提案者：明日葉様
お料理名：ベーコンとじゃがいもの炒め物

【本日のご用命は】
プライム白ごまいりごま８０ｇ

　材料（２人分）
　ベーコン　４枚
　じゃがいも ２個
　玉ねぎ １個
　サラダ油 適量
　プライム白ごま　いりごま　適量

（A)　
　しょうゆ 大さじ１
　砂糖　少々
　塩 少々
　こしょう　少々

　作り方
　①ベーコンは２ｃｍ幅くらいに切り
　　じゃがいもは一口サイズ、玉ねぎは　　
　　１ｃｍ幅くらいのに切る。
　②じゃがいもはレンジで加熱し
　　柔らかくしておく。
　③フライパンにサラダ油を熱し豚肉を
　　炒め焼き色がついたらじゃがいもと
　　玉ねぎを加える。
　④③を（Ａ）で味付けし、プライム　　
　　白ごまいりごまを振りかけ
　　全体に混ぜれば出来上がり。

　コメント：ベーコンの代わりにウィンナーを
　　　　　　使ってもおいしいです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：ベーコンとじゃがいもの炒め物

【本日のご用命は】
プライム白ごまいりごま８０ｇ

　材料（２人分）
　ベーコン　４枚
　じゃがいも ２個
　玉ねぎ １個
　サラダ油 適量
　プライム白ごま　いりごま　適量

（A)　
　しょうゆ 大さじ１
　砂糖　少々
　塩 少々
　こしょう　少々

　作り方
　①ベーコンは２ｃｍ幅くらいに切り
　　じゃがいもは一口サイズ、玉ねぎは　　
　　１ｃｍ幅くらいのに切る。
　②じゃがいもはレンジで加熱し
　　柔らかくしておく。
　③フライパンにサラダ油を熱し豚肉を
　　炒め焼き色がついたらじゃがいもと
　　玉ねぎを加える。
　④③を（Ａ）で味付けし、プライム　　
　　白ごまいりごまを振りかけ
　　全体に混ぜれば出来上がり。

　コメント：ベーコンの代わりにウィンナーを
　　　　　　使ってもおいしいです。

お料理名：れんこんもちのごま磯辺焼き
ご提案者：思慕りん

【本日のご用命は】
合わせごま（黒）８０ｇ・すりごま名人（黒）７０ｇ
合わせごま（白）８０ｇ・すりごま名人（白）７０ｇ
こだわりのかけしょうゆ１１５ｇ

材料　４人分

　　　　Ａ：すりおろしれんこん　４００ｇ（ふきんで水気を絞る）
　　　　　　小麦粉　大匙４
　　　　　　塩　少々
　　　　　　砂糖　少々
　　　　　　よくほぐした卵白　1/2個
　　　　　 半つぶしのごま　たっぷり

　　　　カマンベールチーズ　適量
　　　　焼き海苔　１枚
　　　　
　　　　ごま油　少々
　　　　こだわりのかけしょうゆ　適量

作り方
　　　　１．「Ａ」をよく混ぜ合わせる。
　　　　　　４等分にして、チーズをはさみ楕円形に整え、焼き海苔
　　　　　　を巻く。
　　　　２．フライパンにごま油を入れ熱し、「１」の両面を焼き、こだ
　　　　　　わりのかけしょうゆをを軽く煮からめる。

コメント　小腹がすいた時にどうぞ。

お料理名：れんこんもちのごま磯辺焼き
ご提案者：思慕りん

【本日のご用命は】
合わせごま（黒）８０ｇ・すりごま名人（黒）７０ｇ
合わせごま（白）８０ｇ・すりごま名人（白）７０ｇ
こだわりのかけしょうゆ１１５ｇ

材料　４人分

　　　　Ａ：すりおろしれんこん　４００ｇ（ふきんで水気を絞る）
　　　　　　小麦粉　大匙４
　　　　　　塩　少々
　　　　　　砂糖　少々
　　　　　　よくほぐした卵白　1/2個
　　　　　 半つぶしのごま　たっぷり

　　　　カマンベールチーズ　適量
　　　　焼き海苔　１枚
　　　　
　　　　ごま油　少々
　　　　こだわりのかけしょうゆ　適量

作り方
　　　　１．「Ａ」をよく混ぜ合わせる。
　　　　　　４等分にして、チーズをはさみ楕円形に整え、焼き海苔
　　　　　　を巻く。
　　　　２．フライパンにごま油を入れ熱し、「１」の両面を焼き、こだ
　　　　　　わりのかけしょうゆをを軽く煮からめる。

コメント　小腹がすいた時にどうぞ。

ご提案者：思慕りん様
お料理名：サラダ風カルパチョ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

材料　お刺身４００ｇ分

　　　　お好みのお刺身　４００ｇ
　　　　（甘えび、ほたて、イカ、たこなど）
　　　　
　　　　お好きなサラダ用野菜　　適量

　　　　金ごまドレッシング
　　　　
　　　　　Ａ：オリーブオイル　大匙２－３
　　　　　　　酢　大匙１
　　　　　　　醤油　大匙１
　　　　　　　マスタード　小匙１
　　　　　　　塩・こしょう　少々（味をみて）
　　　　　　　金ごますりごま　たっぷり

作り方
　　　　１．「Ａ」を混ぜ合わせておく。

　　　　２．器にサラダ用野菜を敷き、お刺身を盛り付けて
　　　　　　「１」をまわしかける。

コメント　食材をしっかり冷やしてください。

ご提案者：思慕りん様
お料理名：サラダ風カルパチョ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

材料　お刺身４００ｇ分

　　　　お好みのお刺身　４００ｇ
　　　　（甘えび、ほたて、イカ、たこなど）
　　　　
　　　　お好きなサラダ用野菜　　適量

　　　　金ごまドレッシング
　　　　
　　　　　Ａ：オリーブオイル　大匙２－３
　　　　　　　酢　大匙１
　　　　　　　醤油　大匙１
　　　　　　　マスタード　小匙１
　　　　　　　塩・こしょう　少々（味をみて）
　　　　　　　金ごますりごま　たっぷり

作り方
　　　　１．「Ａ」を混ぜ合わせておく。

　　　　２．器にサラダ用野菜を敷き、お刺身を盛り付けて
　　　　　　「１」をまわしかける。

コメント　食材をしっかり冷やしてください。

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごまきな粉ドーナツ

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

　材料（４人分）
　ホットケーキミックス　２００ｇ
　卵　１個
　牛乳　適量
　砂糖　少々
　サラダ油　適量
　金ごまきな粉　適量

　作り方
　①ホットケーキミックスに卵
　　牛乳、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
　②①の生地を平たく伸ばし手で丸めて
　　形を作るか、ドーナツの方で
　　抜くなどする。
　③サラダ油を熱し②を色よく揚げる。
　④③で揚がったドーナツの油を
　　しっかりきり、食べる前に
　　金ごまきな粉をかける。
　
　コメント：牛乳の分量は型で抜く場合
　　　　　　スプーンですくって油で
　　　　　　揚げる場合などにより調整して
　　　　　　下さいね。

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごまきな粉ドーナツ

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

　材料（４人分）
　ホットケーキミックス　２００ｇ
　卵　１個
　牛乳　適量
　砂糖　少々
　サラダ油　適量
　金ごまきな粉　適量

　作り方
　①ホットケーキミックスに卵
　　牛乳、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
　②①の生地を平たく伸ばし手で丸めて
　　形を作るか、ドーナツの方で
　　抜くなどする。
　③サラダ油を熱し②を色よく揚げる。
　④③で揚がったドーナツの油を
　　しっかりきり、食べる前に
　　金ごまきな粉をかける。
　
　コメント：牛乳の分量は型で抜く場合
　　　　　　スプーンですくって油で
　　　　　　揚げる場合などにより調整して
　　　　　　下さいね。

ご提案者：思慕りん様
お料理名：なすと豚のごまとだれ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
プライム黒ごますりごま８０ｇ
プライム白ごまいりごま８０ｇ

合わせごま（黒）８０ｇ・すりごま名人（黒）７０ｇ
合わせごま（白）８０ｇ・
すりごま名人（白）７０ｇ
の中からお好みで

材料　なす４本分

　　　　なす　４本
　　　　豚ばら肉　２００ｇ
　
　　　　ごまとだれ
　　　　　
　　　　　Ａ：醤油　大匙２
　　　　　　　酢　　　大匙２
　　　　　　　砂糖　小匙１
　　　　　　　ねぎ・にんにく・しょうがのみじんきり　各適量
　　　　　　　お好みのすりごま　たっぷり
　　　　　　　トマトの角切り（小さめ）　こぶりの物１個分

　作り方
　　　　　１．「Ａ」を混ぜ合わせ、たれを用意しておく。

　　　　　２．なすは、へたを落として縦半分に切り、皮目に
　　　　　　　斜めに浅い切り目を入れておく。

　　　　　３．フライパンを弱火で熱し、豚肉を広げながら焼き　　　
　　　　　　　表裏、脂が出るまで充分に焼いて、取り出し、
　　　　　　　なすがやわらかくなるまで、弱火で蓋をして蒸し
　　　　　　　焼きにする。

　　　　　４．お皿に、なす・豚肉を盛り付け、たれをまわしかけ
　　　　　　　る。

コメント　「ごま」と「トマト」で、＜ごまとだれ＞と命名しました。
　　　　　大葉の千切りを添えると、彩りがきれいです。

ご提案者：思慕りん様
お料理名：なすと豚のごまとだれ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
プライム黒ごますりごま８０ｇ
プライム白ごまいりごま８０ｇ

合わせごま（黒）８０ｇ・すりごま名人（黒）７０ｇ
合わせごま（白）８０ｇ・
すりごま名人（白）７０ｇ
の中からお好みで

材料　なす４本分

　　　　なす　４本
　　　　豚ばら肉　２００ｇ
　
　　　　ごまとだれ
　　　　　
　　　　　Ａ：醤油　大匙２
　　　　　　　酢　　　大匙２
　　　　　　　砂糖　小匙１
　　　　　　　ねぎ・にんにく・しょうがのみじんきり　各適量
　　　　　　　お好みのすりごま　たっぷり
　　　　　　　トマトの角切り（小さめ）　こぶりの物１個分

　作り方
　　　　　１．「Ａ」を混ぜ合わせ、たれを用意しておく。

　　　　　２．なすは、へたを落として縦半分に切り、皮目に
　　　　　　　斜めに浅い切り目を入れておく。

　　　　　３．フライパンを弱火で熱し、豚肉を広げながら焼き　　　
　　　　　　　表裏、脂が出るまで充分に焼いて、取り出し、
　　　　　　　なすがやわらかくなるまで、弱火で蓋をして蒸し
　　　　　　　焼きにする。

　　　　　４．お皿に、なす・豚肉を盛り付け、たれをまわしかけ
　　　　　　　る。

コメント　「ごま」と「トマト」で、＜ごまとだれ＞と命名しました。
　　　　　大葉の千切りを添えると、彩りがきれいです。

ご提案者：りんご
お料理名： ”胡豆昆丸”水ギョーザ

【本日のご用命は】
金ごまふりかけ胡豆昆丸
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
こだわりのかけしょうゆ１１５ｇ

材料　４人分

　　　　ニラ　１束（みじん切り）
　　　　しょうが　１片（みじん切り）
　　　　白ネギ　１０㎝（みじん切り）
　　　　むきエビ　２００ｇ（背ワタを取り、細かくたたく）
　　　　豚挽肉　１５０ｇ

　　　　ギョーザの皮　１袋

　　　　Ａ：金ごまふりかけ　適量（塩の代わり）
　　　　　　胡椒　少々
　　　　　　こだわりのかけしょうゆ　小匙１
　　　　　　ごま油　小匙２

　　　　Ｂ：こだわりのかけしょうゆ　適量
　　　　　　酢　適量
　　　　　　ラー油　適量
　　　　　　金ごますりごま　適量
　　　　　　*好みの味でタレを作ってください。

作り方
　　　　１．「Ｂ」のタレを作る。
　　　　２．食材を混ぜ、「Ａ」を加えて混ぜ合わせる。
　　　　３．「２」をギョーザの皮で包む。
　　　　４．沸騰した湯に「３」を入れ、浮き上がるまで茹で
　　　　　　湯ごと器に盛り、「Ｂ」のタレを添える。

コメント　金ごまふりかけが、塩の代役で活躍してくれますよ。

　　　　　ピリ辛好きなら、タレに一味か七味を加えても・・・。
　　　　

ご提案者：りんご
お料理名： ”胡豆昆丸”水ギョーザ

【本日のご用命は】
金ごまふりかけ胡豆昆丸
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
こだわりのかけしょうゆ１１５ｇ

材料　４人分

　　　　ニラ　１束（みじん切り）
　　　　しょうが　１片（みじん切り）
　　　　白ネギ　１０㎝（みじん切り）
　　　　むきエビ　２００ｇ（背ワタを取り、細かくたたく）
　　　　豚挽肉　１５０ｇ

　　　　ギョーザの皮　１袋

　　　　Ａ：金ごまふりかけ　適量（塩の代わり）
　　　　　　胡椒　少々
　　　　　　こだわりのかけしょうゆ　小匙１
　　　　　　ごま油　小匙２

　　　　Ｂ：こだわりのかけしょうゆ　適量
　　　　　　酢　適量
　　　　　　ラー油　適量
　　　　　　金ごますりごま　適量
　　　　　　*好みの味でタレを作ってください。

作り方
　　　　１．「Ｂ」のタレを作る。
　　　　２．食材を混ぜ、「Ａ」を加えて混ぜ合わせる。
　　　　３．「２」をギョーザの皮で包む。
　　　　４．沸騰した湯に「３」を入れ、浮き上がるまで茹で
　　　　　　湯ごと器に盛り、「Ｂ」のタレを添える。

コメント　金ごまふりかけが、塩の代役で活躍してくれますよ。

　　　　　ピリ辛好きなら、タレに一味か七味を加えても・・・。
　　　　

ご提案者：明日葉様
お料理名：豚肉とキムチのピリ辛炒め

【本日のご用命は】
金ごまいりごま７５ｇ・金ごまいりごま８５ｇ

　材料（２人分）
　豚肉　１５０ｇ
　白菜のキムチ　２００ｇ
　ごま油　適量
　金ごまいりごま　適量
　塩　少々
　こしょう　少々

(A)
　鶏がらスープの素　少々
　酒　大さじ１
　しょうゆ　少々

　作り方
　①豚肉は一口サイズに切り、
　　キムチは汁を絞り２ｃｍ位に切る。
　　(キムチの汁は捨てずに取っておく）
　②フライパンににごま油を熱し
　　豚肉を炒め塩、こしょうを振る。
　　焼き色がついてきたらキムチを加え
　　（A)で味をつけ①で取っておいた
　　キムチの汁も少し加える。
　③最後に金ごまいりごまを加え　　
　　全体に混ぜれば出来上がり。

　コメント：キムチの辛さが食欲をそそる
　　　　　　一品です。