ご提案者：明日葉様
お料理名：春雨とアスパラのそぼろ炒め
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
> 材料
> 豚挽き肉 100g
> サラダ油 大さじ1
> しょうが（千切り） 1片
> 赤唐辛子（種を取り輪切り） 1本
> 金ごまいりごま 大さじ２
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> 醤油 大さじ２
> 砂糖 大さじ1
> 酒 大さじ１
> ごま油 小さじ１
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> 春雨 ３０g
> アスパラ 1束（１５０ｇ位）
> 白ねぎ １/３本
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> 作り方
> ①アスパラと白ねぎは斜めに薄切りにする。
> ②春雨は５ｃｍくらいに切り茹でて、ザルにあげ水気をきっておく。
> ③フライパンにサラダ油を熱し、しょうが・唐辛子(種はとっておく）を炒め、
> 豚ひき肉を加えて炒め合わせる。
> ④③の豚ひき肉の色が変わったら、醤油、砂糖、酒を加え
> 肉がポロポロになるまで炒めて取り出す。
> ⑤フライパンに金ごま油を入れアスパラと②の春雨を炒め、炒まったら
> ④と白ねぎ、金ごまいりごまを加えて軽く混ぜて出来上がりです。
>
> コメント 辛いのが苦手な方やお子さんが食べる時は
> 唐辛子としょうがのの量を減らして下さいね。