ご提案者：思慕りん様
お料理名：キャベツとかにかまぼこの合わせ黒ごまあんかけ
【本日のご用命は】
合わせごま（黒）８０ｇ・すりごま名人（黒）７０ｇ
材料 ４人分
キャベツ 1/2個
かにかまぼこ １パック
Ａ：水 １カップ
鶏がらスープ 小匙１
醤油 小匙１
塩 少々
ごま油 大匙１
Ｂ：片栗粉 小匙２
水 小匙２
Ｃ：マヨネーズ 大匙２
牛乳 大匙１
合わせ黒ごま 好みの量
作り方
１．キャベツは芯を除き、手で大きくちぎり、ビニール袋に
入れ、電子レンジで２分加熱し、上下を返し２分加
熱して、ざるにあげ水分をきる。
かにかまぼこは、手でほぐしておく。
２．鍋に「Ａ」とかにかまぼこを入れて火にかけ、煮立った
ら、「Ｂ」でとろみをつけ火をとめる。
３．器に「１」を盛り、「２」をかけ「Ｃ」の合わせソースをか
ける。
コメント キャベツは、加熱しすぎないように、注意してください。
芯は、味噌汁に利用してくださいね。
黒ごまごま油も、なかなかの味です。
是非、使ってみてください。