投稿者「kin」のアーカイブ

柔軟な発想

金ごま本舗は設立15年です

100年も続いている会社で、
次に5代目の後継者になる方と親交があります

数年前に家業を継ぐために
会社勤めを辞めて数年前に入社されました
その時以来のお付き合いです

私のような新参者ではありません
脈々と引き継がれているDNAが違います
会社の歴史の重みを感じながら、
新たな躍進を心に秘めている方だと察しています

今までの殻にとらわれない、
柔軟な発想があるからこそ、
営々と事業が続くのだろうと感じることができます

いい商品を世に提供する信念と新しい感性を取り入れて、
ユーザーを楽しく、幸せにするという目的が明確である
彼の会話の中からそれが伝わってきます

昨日は、いい時間をご一緒させていただきました

                      感謝

金ごまきなこのパンケーキ~V.D.ver.~

St.VD

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ご提案者:いさき 様
お料理名:金ごまきなこのパンケーキ~V.D.ver.~


【材料】(2人分)

卵・・・・・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・・・・小さじ1
牛乳・・・・・・・・・・・・・80g
ホットケーキミックス・・・・・100g
金ごまきな粉・・・・・・・・・大さじ1
チョコレートシロップ・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・・・・・・・適宜


【本日のご用命は】

金ごまきな粉
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【作り方】

1 卵、砂糖、牛乳を合わせ、ホイッパーで泡立てる。
2 ホットケーキミックス、金ごまきなこも加えてゴムべらでさっくり混ぜる。
3 サラダ油をしいたフライパンで両面こんがり焼く。
4 仕上げにチョコシロップをたっぷりかけたらでき上がり。

 

バレンタイン風にチョコシロップをトッピングしました♪
香ばしい金ごまきなこのプチプチ感が後を引きます。

 

 

 

管理か規律か?

フォーカス金ごま社長のごま談義

冬季ソチオリンピックで
スノボーのハーフパイプで銀・銅の2メダル獲得、
それも15歳と18歳の快挙です

過去に物議を醸した選手がいましたが、
この世界には、管理という言葉は無縁のような感じがします
自ら規律を知り、技の頂点もきわめている姿を連想させます
何度も、何度も滑り、どんどん修正を入れては上達をする
創意と工夫で新しい技を考え、その技を確立していく
淡々とインタビューに答える姿に頼もしさ覚えます

金ごま社長本人は、基本的に管理営業は嫌いでした
営業マン時代に自らの管理が規律と考えていました
人より数倍のエネルギーを使って規律営業を実践しました
営業所所長を拝命した時に、新任所長の挨拶で「リズム理論」を
唱えて営業所を引っ張っていくと発言をして先輩所長達を驚かせました
その時以来、「屁理屈屋」の称号もいただきました

スノボーのメダリスト2人は、基本の基本は出来ています

営業の基本の基本ができて初めて規律営業が可能です
基本の基本は出来るところまでは、管理営業が必要です
その先で、規律を守った自主管理の規律営業ができます

規律営業は、結果が全てです
結果を出すための方法論を考えそれを実践しながら、
修正を入れます

最後に規律とは?

「会社にとって大事なこと」と思われる考え方

あなたは、脱皮しますか! 孵化しますか!?

金ごますりごまのマカロニサラダ

金ごますりごまのマカロニサラダ

 

提案者:ペンネーム けんじぶー
料理名:金ごますりごまのマカロニサラダ


【材料】(4人分)

マカロニ・・・・・・・・・・75g
きゅうり・・・・・・・・・・1本
ハム・・・・・・・・・・4枚
ゆで卵・・・・・・・・・・2個、
にんじん・・・・・・・・・・1/4本

(以下、分量はお好みで)
金ごますりごま
マヨネーズ

こしょう


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

① 茹でたマカロニをボウルに入れ、それぞれ適当な大きさに切ったきゅうり、ハム、ゆで卵、にんじんを入れる。
② ①に金ごますりごま、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて混ぜる。
③ 皿に盛り付けて、金ごますりごまをトッピングする。

 

【コメント】

普段よく作るマカロニサラダに金ごますりごまを入れてみたら美味しい♪
意外とマヨネーズとの相性もいいですね~(^^♪

 

 

ソチオリンピックの「金」談義

今月、初めてお越しの方はこちらからお読みください。

冬のソチオリンピックは、残念な結果が続いています。
昨晩は、スノーボード男子ハーフパイプの予選を見て就寝しました。
金メダル確実といわれた高橋沙羅さんのジャンプに期待をして
朝の4時半にテレビのスイッチを入れました。

今期のオリンピックにメダルの予想になんとなく甘さを感じていました。
最悪の予想をたてるコメンテーターや解説者がいないのが逆に不安を
覚えていました。

結果は、次々と期待を裏切る成績が続きました。

スノーボードハーフパイプ男子で
15歳2か月の平野歩夢君が銀メダル、
18歳3か月の平岡卓君が銅メダル獲得はテレビ画面のテロップで知りました。
日本初のメダルでおめでとうございます。
ほっとした気持ちになりました。

なかなか金に届きません。

クイズに応募してもなかなか金ごま本舗の金ごまに届かない方もいらっしゃいます。
【金ごま本舗・金ごま館懸賞企画第111弾!】
クイズで超しっとり「金ごますりごま60g」を93名様
+8名様(東北枠)にプレゼント!

2人のどちらかのお母さんが、
金色のお守りを息子に渡しているシーンをテレビで見ました。

そうだ!
冬季オリンピックで金メダルがなかなか取れない理由がわかりました。
とれる方法を伝授することを忘れてたことを今頃思い出してしまいました。

冬季オリンピックの準備に足りないのは、金ごま本舗の金ごまであること!
オリンピックの発祥はゴマにあり!

しかし、なかなか伝わりませんね。。。

(本気半分、半分冗談も入っています。)

脱皮か孵化か?

会社の寿命は30年とよくいわれます
当社も寿命の半分を迎えます

これからも持続可能な企業として生き残る必要があります
この必要性は、我々の生活のためではありません
こよなくご愛顧をいただいているお客様のためにが第一義です
そしてお得意先様や協力会社様が喜んで必要性を感じていただく
ために利他喜働の精神で日々仕事をする結果として
ごりやく(ご利益)で持って我々が生活ができることを目的とすることを
改めて明確に認識することが大切です

人の人生で、厄年があります
厄は人生の節目にしわが寄ってくるところに厄が来ると考えています
人生には色んなターニングポイントはやってきます
ターニングポイントの選択を誤ることが人生です
天国と地獄、苦難と無難どちらかのコースを選択することになります
厄を迎えると厄除けの効果があるといわれる神社仏閣にお参りしたり、
地方によっては、ふるまいぜんざいをする習慣もあります
(金ごま本舗では、ふるまい金ごまを提案しています)

タイトルに合った話に戻します
15年を新たな再出発と考える時に、
今までの経営方針を再確認をすることを考えました

過去に生物の進化で
海で生き続ける生物、陸にあがった生物、陸から海に戻った生物、
陸から空に生活圏を求めた生物、陸でミクロンサイズになったウイルスや細菌、
恐竜のように大きくなるように進化をしたものなど様々です

小さな資本で産声をあげた会社も、大きな資本で立ち上げた会社も
常に進化を遂げなければ社会に順応できません
順応できないことは、すなわち絶滅の宿命を負うことになります

生物が成長するときに
脱皮をしながら成長する生物と孵化という劇的な変化をする生物がいます

脱皮は、古い殻を脱ぎ捨てて新しい殻を新たに構築するやり方です
カニなら脱皮してもカニです、エビなら脱皮してもエビです

孵化は、芋虫や青虫がさなぎになり、そのさなぎがカブトムシになったり、
蝶になったり劇的な変化をします

さて、金ごま本舗は脱皮をするのか、孵化をするのか、、、、、

だれぞ知る?

ブロッコリーのごまオイスター炒め

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ご提案者:umi 様
お料理名 ブロッコリーのごまオイスター炒め


【材料】(2人分)

ブロッコリー・・・・・・・・・・1株
豚もも薄切り肉・・・・・・・・・・100g
しめじ・・・・・・・・・・1株
サラダ油・・・・・・・・・・小さじ1
豆板醤・・・・・・・・・・小さじ1/2
オイスターソース・・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・小さじ1
金ごまいりごま・・・・・・・・・・大さじ1


【本日のご用命は】

金ごまいりごま
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【作り方】

1 ブロッコリーは小房に分けて下茹でしておく。
2 フライパンにサラダ油、豆板醤を入れて火にかけ、豚肉、しめじ、ブロッコリーの順に炒める。
3 オイスターソースを回しかけ、醤油を振って味を調える。
4 金ごまいりごまを振ってひと混ぜしたら完成。

【コメント】

オイスターソースと金ごまの相性バツグン!
白いご飯にぴったりのガッツリ系おかずです。

 

 

 

金ごまきなこのパンケーキ

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ご提案者:小夜子 様
お料理名:金ごまきなこのパンケーキ


【材料】(2人分)

卵・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
牛乳・・・・・・・・・・80g
ホットケーキミックス・・・・・・・・・・100g
金ごまきな粉・・・・・・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・・・・・・適宜


【本日のご用命は】

金ごまきな粉
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【作り方】

1 卵、砂糖、牛乳を合わせ、ホイッパーで泡立てる。
2 ホットケーキミックス、金ごまきなこも加えてゴムべらでさっくり混ぜる。
3 サラダ油をしいたフライパンで両面こんがり焼いたらでき上がり。


【コメント】

見た目はシンプルですが、香ばしい金ごまきなこの香りが後を引きます。
チョコシロップなどを少しかけても美味しいです!

 

 

挨拶

大学に入って間もなくある部に入部しました
体育系でもない、応援団でもないのに新入部員は、
学ラン(学服)の着用が義務づけられていました

しばらくして、
下のズボンを茶系の替えズボンで出かけていると
私につられて同じように替えズボンで来るものが現れました
数日後にある先輩に声をかけられて新入部員全員が部室の裏に呼ばれ、
テメーラ! ファッションショーをやってんじゃねーぜ!
先輩は、江戸っ子生まれと聞いていました
叱るのは、べらんめー調でした

色んな事件があり、しごきはご法度の時代でした
表向きはしごきは出来ないので部室の裏で指導がありました
いつも我々を呼び出す先輩は、
部の礼儀作法の教育係を特命で受けていたようです

1学年上の2人の先輩に可愛がっていただきました
時々、愛のビンタもありましたが、何度もごちそうをしていただきました

挨拶の仕方には閉口しました

「押忍」が挨拶の基本だ!
先輩が校舎の陰から姿を出して自分の視界に入ると「押~忍!」だ!
先輩に聞こえる様にしないと挨拶ではない!

気の小さい私です 、声も小さいのは当たり前です
恥ずかしいやら、照れくさいやら、ばかばかしいやら、、、、

あるとき、電車の中で先輩を見かけました
電車の中で「押忍」はないと思い、遠くから会釈で挨拶をしました
そのあとに、また先輩に呼ばれてしまいました
電車の中でもどこでも「押忍」の挨拶は絶対だ!

いやいやそのあとに数回は、「押忍」の挨拶はした覚えがあります
恥ずかしいやら、照れくさいやら、ばかばかしいやら、、、、

気が小さい私です
自分自身はいい体験をしたと今では思っていますが、
そんなことを後輩に強要はできませんでした

2年になって後輩の教育をする立場になりましたが、
どうしても先輩意向に沿うことができず、退部を決意しました

休学をして農業実習で一年間の生活の中で会話は全てオーストラリア語です
朝の挨拶は、グッドモーニング、昼の挨拶はグッダーイ、夜はグッドイブニング、
別れる時は、シーユー ツモローモーニングです
挨拶の後には、必ず相手の名前を呼びます
コミニュケーションの大切さを体験しました

日本人が初めて足を踏み入れた町だと聞いて、少し緊張をしました
反日感情を持った人がまだいると聞かされていました
愛される日本人は、気持ちの良い挨拶をすること、
主張はしっかりすると印象付けました

挨拶の大切さを知ったのは、その時以来です

気持ちのいい挨拶ができる人は、
気持ちの良い人生がおくれる! 間違いない!

生き残りをかける本気の時代に

昔のアーカイブを見直してみると
今や理想論であり、負け犬の遠吠えに聞こえてきます
2009年11月18日のブログ「PBは、利己より利他を!」
2006年07月15日のブロ「3方、4方、8方良し?」

今や製・販・流の力関係には、販に軍配があがってしまいました
もはやこの力関係を覆ることはできません
販はPBパワーで一方的に一方よしとなってしまった感があります

おそらくこの一極化はしばらく続くと思います
その後に、ある程度PB化やスーパーのM&Aが進み過ぎて、
PBの氾濫状態になった時が反転期です

それは、消費者パワーが要因になってくるはずです
PB商品だけを買わせる、地方のスーパーの看板のある店の中に、
大手スーパーのPB商品が並んで今まで愛顧していた商品が棚から消える
お客様にとっては大変なショックです

外来種の動植物が圧倒的に生態系をかえてしまっている状態です
外来種の勢いに在来種は立ち向かえずに、
絶滅する動植物がいます

密かに生き延びた在来種を発見したニュースを聞くとほっとします
生態系のバランスを保つために人の手で在来種を守ることもありますが、
資本主義社会の流通業界では、それは期待できません

生き残るために、自ら防衛手段をとるとか、
生き残る方策を打たなければ、息絶えてしまいます

今やその時代に突入しています
くしくも今年は午年です
生き馬の目を抜くような資本主義社会です

生き抜くためになにが大切かは、明日の心だ!

金ごまとしらすのミニピザ

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ご提案者:いさき 様
お料理名ごまとしらすのミニピザ


【材料】(2人分)

餃子の皮・・・・・・・・・・8枚
しらす・・・・・・・・・・大さじ2
ピザチーズ・・・・・・・・・・50g
金ごまいりごま・・・・・・・・・・大さじ1


【本日のご用命は】

金ごまいりごま
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【作り方】

1 オーブンは200℃に予熱しておく。
2 餃子の皮にしらす、チーズ、金ごまいりごまを乗せ
1のオーブンで10分焼いて完成。


【コメント】

超簡単おつまみです!仕上げに刻み海苔を散らしても美味♪

 

 

 

さつまいも豆乳 黒ごまカップケーキ

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ご提案者:ひらり様
お料理名:さつまいも豆乳 黒ごまカップケーキ


【材料】(2人分)

さつまいも ・・・・・・・・・・150g
ホットケーキミックス ・・・・・・・・・・100g
砂糖 ・・・・・・・・・・大さじ2
卵 ・・・・・・・・・・1個
豆乳 ・・・・・・・・・・70cc
バター ・・・・・・・・・・20g
黒ごますりごま ・・・・・・・・・・お好きなだけ


【本日のご用命は】

黒ごますりごま80g
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【作り方】

①さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切ってレンジで柔らかくする
②ボウルに①、バター、砂糖、卵、豆乳の順に加えてよく混ぜる
③最後にホットケーキミックスを切るように混ぜ合わせ、カップケーキ型に入れて黒ごまを散らす
④180度のオーブンで20分焼いたら出来上がり

 

 

【コメント】
子供に、栄養たっぷりなおやつを。
豆乳苦手なうちの子たちも、これならパクパクです♪

 

 

 

消費税対策のコスト

消費税対策の電卓を買いました
5%、8%、10%の切り替えができます
これ以上の増えるとまた買い替えが必要です

売上管理にパソコンを使っています
消費税対策に切り替えソフトを導入するのに
6~7万円必要です

原料の仕入れ原価がすでに上がっています
何とか値上げを承諾してもらいたいと思っています
弊社のような弱小メーカーの値上げは容易ではありません

なんとか認めてもらうために
「いいものは、いい価格」というコンセプトで、
新たに妥当な販売価格をご提案をさせていただくことにしています

値上げの際には、いろんな障害や問題点があります
その一つに、4月1日から変わる消費税問題です
小売店様は、消費税対策で今一番忙しい時期です
こんな時に値上げの話を持って行くといやな顔をしない人はいません
せめて4月を越してから出直してきてくれと要請もあります

消費税問題がなければ、
値上げの交渉も可能ですが、今は大変悩ましい時期です
今回の値上げは、秋までかかる可能性があります
これらも消費税対策のコストです
企業として、どんな戦略で乗り切るかが大問題です

ここのところ社内でミーティングの回数が増えています

ツナブロ炒め~ごまニンニク風味~

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ご提案者:umi 様
お料理名 ツナブロ炒め~ごまニンニク風味~


【材料】(2人分)

ブロッコリー・・・・・・・・・・1株
ツナ・・・・・・・・・・1缶
ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
ニンニク・・・・・・・・・・1片
醤油・・・・・・・・・・小さじ1
金ごまいりごま・・・・・・・・・・大さじ1


【本日のご用命は】

金ごまいりごま
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【作り方】

1 ブロッコリーは小房に分けて下茹でしておく。
2 フライパンにごま油、ニンニクのみじん切りを入れて火にかけツナ、ブロッコリーの順に炒める。
3 醤油を回しかけ、金ごまいりごまを振ってひと混ぜしたら完成です。


【コメント】

ニンニクとごまの風味が食欲をそそります。
緑黄色野菜とごまの栄養満点コラボです!

 

 

 

絶対ということは絶対ない!

最初に配属になった営業所所長の印象のある言葉が、
絶対ということは絶対ない!

世の中には、絶対にこれだというものは絶対ない!

こちらが絶対を多用していたのかも知れません

これは、絶対に安いです!
案の定、他に安い物が後から見つかったりします

「絶対にこの方法しかありません」と言うと

絶対は絶対ない!
他の方法論も考えなさい!

その後、必ず複数案を考えるクセがつきました
所長ならどう考えるだろうかと相手の立場や第三者側に立って
物事を考えるようになりました

その所長は、
めっぽう麻雀に強く、対戦して勝ったことがありません
絶対に勝ってやろうと思っても絶対に勝つことはできませんでした

絶対はないから、何度でもチャレンジしろ!
言われたかどうか記憶にありません

かつての所長の新築祝いに皆で訪ねたときに、
この大黒柱は、俺が立てた!
この玄関ドアは俺が一部負担しているとか、
いわれるそんなエピソードを持つ人でした

麻雀の役は、一手だけを考えるのでなく、
流れを読みながら、人の心理を読みながら
打つ手を変化させていくことが必勝の心得だ!
とかなんとか言われていたような気がします

絶対ないといわれていたことを
「絶対ということは絶対ない!」ことを証明した
STAP(スタップ)細胞を世界で初めて作った偉大なる小保方さんに感服です、

小松菜としらすのゴマ酢和え

小松菜ゴマ酢

ご提案者:lune様
お料理名:小松菜としらすのゴマ酢和え


【材料】(2人分)

小松菜(茹で)・・・・・・100g
しらす・・・・・・・・・・ 30g
酢・・・・・・・・・・・・ 小さじ2
しょうゆ・・・・・・・・・ 小さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
金ごますりごま・・・・・・ 大さじ1


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1)小松菜をゆで、食べやすく切る。
2)ボウルですべての材料を混ぜ合わせて出来上がり!


【コメント】

重さはだいたいでOKです。
酢、しょうゆ、砂糖の割合が4:2:1です。
コツはそれだけですが、これもお好みで調整していいと思います。

 

 

 

腐った営業所

新人所長でありながら、
注目される数字をあげると、
失敗をさせてやろうといわんばかりに
難しい営業所に赴任させられました

難しい営業所で、なんなく業績を上げると、
新たな試練を与えてくれました
先輩所長曰く、お前、転勤のはずみがつくと止まらなくなるぞ!
言われるように転び始めると止まらなくなってしまいました

営業所の立て直しのミッションを受けときは、
たった1人で乗り込みます

業績不調の営業所は、
所長自身が不調になっています
さらに必ず腐ったミカンになった人が1人、2人います
所長引き継ぎの際には、ネガティブな話ばかり聞かされます

営業所の空気は暗くよどんでいます
不調の営業所の所員はどこも同じような目をしています
警戒心が見えてきます

営業所を立て直すには、
現地の営業所の所員自らが立て直すことが必須です
営業所員を平等視してしまっています
年功序列でリーダーを決めています
実力が無いのに営業所の所長代理(二番手)はリーダーシップがとれません
その他に問題は、腐ったミカンと2番手です
リーダーシップのとれない2番手と腐ったミカンはチームにいると
業績は下がりっぱなしです

先ず優先的にすることは2番手を新たに選出することです
そして腐ったミカンをミカン箱から放り出すか、隔離することです
そうすると自らカビを振るい落として、すっきり輝くミカンもいます

勝負は最初に営業所に入った時から始まっています
終礼か朝礼に立ち会った瞬間に大体わかります

2番手とは集中的にコミニュケーションをとります
きっと1年間だけの付き合いになると思うので、
厳しいことを言うだろうが、覚悟してついてきてくれるか確認します
白羽の矢を立てた男です、間違いなくイエスの返事です

知っている限りのことを教えてきます
おもしろいように吸収して成長をしていきます

1年経って次の辞令で、
その営業所を去ってもその営業所は、2~3年は安泰です

その時代のモットーは、「若さと情熱」でした

最初の3日、1ヶ月、3ヶ月で全てが決まります
新人も先輩も勝負の時です

新人営業マンは、2月17日入社予定です

金ごますりごまのツナマヨおにぎり

すりごまおにぎり

 


ご提案者:サヨリ 様
お料理名:金ごますりごまのツナマヨおにぎり


【材料】(2人分)

ご飯・・・・・・・・・・350g
ツナ・・・・・・・・・・1缶
かつお節・・・・・・・・2g
人参・・・・・・・・・・20g
醤油・・・・・・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・・・・大さじ1
金ごますりごま・・・・・大さじ1

 


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1 人参は粗みじん切りにしておく。
2 鍋でツナを炒め、人参も加えて水(分量外)を少々入れて火を通す。
3 醤油で味付けして煮詰め、ご飯、かつお節、金ごますりごまも加え、最後にマヨネーズを入れてよく混ぜる。
4 三角形に握ってでき上がり。


【コメント】

定番のツナマヨおにぎりの変わり種!
「混ぜ込みタイプの金ごまツナマヨ」です♪

 

 

所長時代の話

若い時に食品会社に勤めていました
会社が、成長企業だったせいか、冒険好きだったのか、
3年を待たずして営業所長職を拝命しました
若いと若気の至りとか、無知が故にたくさん恥をかきました
その恥が、今では財産になったと信じています
自分の馬鹿さ加減を思い知らされた時代だったかもしれません
その後、すこしづつ社内でも認められ、
成績の悪い営業所の立て直しの任命を受けて次々と移転しました
所長になって、必ず注意することがありました
・営業車に乗っている時に絶対に通行人対してクラクションを鳴らすな!
(自社商品を買っていただいているお客様かも知れません)
・社名が入っている社有車の乗って、たばこの吸い殻やごみをポイ捨てするな
自分のテリトリーでそんな破廉恥なことをするから、お客様が離れて行くことを
知らしめました
そんな気遣いをしていると、自然にお客様から支持をいただけると
丁寧に教えてきました

ただ、煙草のポイ捨てをする上司に注意をすると、、、、、、
失望する言葉が帰って来ました

金ごま納豆高菜

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ご提案者:ひらり様
お料理名:納豆高菜


【材料】(2人分)

納豆 ・・・・・・・・・・2パック
高菜漬 ・・・・・・・・・大さじ2
切干大根 ・・・・・・・・適量
金ごまいりごま ・・・・・大さじ2弱


【本日のご用命は】

金ごまいりごま
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【作り方】

①高菜漬はお好みの大きさに切る
②切干大根は水に戻し、水気を切ったら小さく切り高菜とあえておく
③納豆と②をあわせてよく混ぜ、上からたっぷりとごまをかけていただく


【コメント】

切干大根も入れてボリュームと栄養もアップ。
おつまみにもいいですし、ご飯の上にのせても最高です♪

 

伝わるでしょうか?

 その他=我が家ではごまを使う料理がたくさん出てきています。
このサイトを知って気が付いたのですが、妻は家族の健康を
気にかけていてくれていること。
面と向かっては言いにくいのでこの場を借りて「いつもありがとう!」

懸賞企画のご応募をいただいた際に以上のコメントいただきました
掲示板に掲載させていただこうと思いましたが、話のネタに使わせていただこうと
ブログで先に紹介をさせていただきます

私もなかなか面と向かっては言い辛いですね
おっ家内にごまをすると下心があるように受け取られしまいます

時々、ブログにはおっ家内あっての金ごま本舗であり、私ですと
気持ちを残しておこうと思っています
私が死んだら、遺稿集として見るかもしれませんから、、、

でも「ありがとう」ぐらいは、日常的に言ってもいいかなと思っています
今夜から実行してみます?

ありがとう! 感謝!感謝! 礼!ごっんです!(土下座)

貴男も実践はかがですか?

伝わるでしょうか?

その他=我が家ではごまを使う料理がたくさん出てきています。
このサイトを知って気が付いたのですが、妻は家族の健康を
気にかけていてくれていること。
面と向かっては言いにくいのでこの場を借りて「いつもありがとう!」

懸賞企画のご応募をいただいた際に以上のコメントいただきました
掲示板に掲載させていただこうと思いましたが、話のネタに使わせていただこうと
ブログで先に紹介をさせていただきます

私もなかなか面と向かっては言い辛いですね
おっ家内にごまをすると下心があるように受け取られしまいます

時々、ブログにはおっ家内あっての金ごま本舗であり、私ですと
気持ちを残しておこうと思っています
私が死んだら、遺稿集として見るかもしれませんから、、、

でも「ありがとう」ぐらいは、日常的に言ってもいいかなと思っています
今夜から実行してみます?

ありがとう! 感謝!感謝! 礼!ごっんです!(土下座)

貴男も実践はかがですか?


「今日の一品」(主婦の提案)
クックパッドの金ごま味人(クックパッドにも掲載)
レシピ事例

生高菜とツナ缶のごまマヨ炒め

生高菜とツナ缶のごまマヨ炒め

提案者: 実有のママ様
お料理名:生高菜とツナ缶のごまマヨ炒め


【材料】(4人分)

金ごましょうゆ味風味  大さじ2杯(すり鉢ですっておく)
生の高菜        2束(1袋)
※灰汁抜きのために下茹でをして水気を軽く絞っておく
ツナの缶詰       80グラム缶(油ありの方)
マヨネーズ大さじ    2杯


【本日のご用命は】

金ごましょうゆ風味
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【作り方】

①下茹でをして軽く水気を絞った高菜を3センチほど切る。
②ツナ缶の油だけを熱したフライパンに入れ、その油高菜をサッと炒める。
③ さらにツナとマヨネーズを入れ炒めて、仕上げにすった金ごましょうゆ味風味を入れ軽く合わせる。


【コメント】

金ごましょう油風味・ツナに味が付いているので、これで十分な味付けです。

 

奥深い金ごまの話シリーズ

今さら聞けない話ってありますね。
今まで知らなかった話はたくさんありますね。
ず~と誤解をしていた話もよくありますね。

金ごまを始めた頃は、
ほとんどの方に「知らない・食べたことがない」と言われました。
お陰様で今では、
「金ごまというごまがあることは知っている」と言われます。
しかし、食べたことがあるという人は多くなく、さらに金ごま本舗
の金ごまを食べたことがあるという方は全国的に希少です。
そんな中で、金ごま本舗のごまは以前から愛用しているし、
「金ごま本舗の金ごましか食べられない」と言っていただける
ありがた~いお客様には心から感謝を申しあげます。

テレビ取材お断り主義です。
最近は、ほとんどオファーはありませんが、、、、、、、、
せっかくの会社のPRチャンス話なのになぜ断るの?
といわれますが、テレビは限られた時間内で受けの良いように
編集されます。
編集内容は、放映されてから知ることになります。
たくさんの時間を割いて収録されてもほんの一瞬だったり、
放映をされないこともあります。
ある部分を強調されたり、脚色されこともあります。
こんな気持ちで応対するので先方も二の足を踏むようです。
テレビの情報は、絶対的に信用をされるのが通念です。
テレビでいっていたその情報は、口コミで広がり、独り歩きをします。

ごまは、99.9%輸入であると説明をして、
この金ごまは、日本では絶滅栽培作物であり大変希少価値が
あるというのは、テレビ的には大変ストーリー性があり、
ドラマチックな編集が可能となります。

栄養面の情報も「実は、、、」と補足したくなることもよくあります。
金ごま本舗では、できるだけご理解をいただきたい情報を
ホームページを活用してご案内したいと考えています。

「金ごまを食べたら、他のごまが食べられなくなった」と言われる
お客様も多くあります。残念ながら、それが金ごま本舗の金ごまで
なかったりすることがよくあります。
テレビとは無縁でクイズで金ごまをプレゼントする懸賞企画で
味とブランドを知っていただこうと考えたのが約9年前です。
100名様に送ってもほとんどリアクションがないので中止を
しようと思ったこともよくありましたが、応募いただいた時の
コメントを楽しみを発見することができて継続の力になりました。
お陰様で今月で111回を数えるようになりました。
1回で平均100名様にプレゼントしていますので、
これまでに延べ11000名様にプレゼントをしています。
クイズの応募の折にメルマガ会員に登録をさせていただいた
会員様は、約28000件になっています。
今後は、会員様にお役にたつ情報を頻繁に発信をしたいと
考えていますのでよろしくお願いを申しあげます。

前置きが長くなりましたが、
今月のごま談義は、シリーズで改めて金ごまの話をしたいと思います。
内容は以下の予定ですが内容は勝手に変えることがあります。
書きしたためたときには、メルマガでご案内をさせていただきますので
よろしくご覧ください。

ご存じでしたか?

・金ごまのこと

・金ごま本舗のこと

・金ごまを食べたことがありますか

・金ごま本舗の金ごまを食べたことがありますか

・ごまの種類をご存じですか

・ごまの栄養価をご存じですか?

・その他

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クイズに当選しなかったが、ぜひ食べてみたいが近くの店では
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サラリーマンと経営者との違い

サラリーマンを13年間しました
いわゆる脱サラをした時が37歳でした
28年も前のことになります

サラリーマン時代の時は、
結構社内では名前(忰熊)だけでなく、
立ち振る舞いや仕事ぶりが目立っていたかもしれません

長い間仕えた上司にサラリーマンを12年もしているにもかかわらず、
あるとき、お前はいい加減にサラリーマンになれ!
といわれてしまいました

あれれ、、、、、
自分はサラリーマンのつもりだが?

たしかにその頃は、上司にたてつくことも多くありました
結論はすでに見えているのに結論の出ない会議を長々したりで、
それに付き合うことにいらだちを感じていました

まったく新しい開発商品を提案すると、データーをだせと言われてしまいます
データーがあるようでは、新規性はありません
二番煎じや既存のまねた商品を開発するのが、開発の部署ですか!?

言いたい放題ではサラリーマンは務まりません
それが分かるのに12年もかかってしまいました

よく考えるとサラリーマン根性で仕事はしていなかったの確かです
1年で身辺整理をして会社を辞める決心をしました

独立してすぐに飯を食べていけるのは、コンサルタントだと思い、
個人のコンサルタントビジネスを始めました

なんだかんだといっても13年間染みついたサラリーマン根性は、
直ぐには、抜けきらないと確信を持っていました
脱ラ3年後の次のステップの計画を持っていました
脱サラ後にまんまと思う壺に入ったと思ったのですが、
まんまとド壺にはまってしまいました
くしくもバブルの真っ只中でした
放漫経営の見本のようなことを実践しました
働きもしない社員をたくさん抱えていました
当時は、社員を食べさすために社長が機関車のごとく会社全体を引っ張っていました
経営者は自ら動くのでなく、采配をしながら人材を育て上げることだと
頭では分かっていましたが、目先の会社の食い扶持を探さなくてならないと
ついつい自分で稼いでしまいます

名プレーヤー、名監督にあらずです
経営者として失敗でした
あるとき、体が動かなくなり、
会社にも出社ができない状態になってしまいました
するとどうでしょう、、、、、、、
今まで幹部候補で高い給料を払っていた連中は、
何の役にもたちません、蛇口の壊れた水道のように
人件費と経費の垂れ流しです
見事なまでに赤字は膨らんでしまいました

お父さん、じたばたしなさんな!
あの人たちに任せて駄目な会社だったら仕方がないでしょう!
そんな会社なら閉じたらいいんじゃないの!
今はしっかり養生をしなはれ!
なんて言ったのが、その時の会社の経営にタッチしていなかった
今も昔も変わらずの同じおっ家内でした

莫大な借金を負ってしまったのが経営者であり、
なにの負債も背負わないで散ってしまったのがサラリーマン

本気で物事を考えるのが経営者、
気まぐれで本気になる瞬間があるのがサラリーマン

本気の本気になることができるサラリーマンこそが
経営陣に認められて、内外に信望を得ることができたときに
社長になることができる可能性があるのは間違いない

金ごまきなこ餅

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ご提案者:小夜子 様
お料理名:金ごまきなこ餅


【材料】(1人分)

切り餅2個
A
砂糖大さじ1
金ごまきな粉大さじ2


【本日のご用命は】

金ごまきな粉
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【作り方】

1 Aは合わせておく。
2 切り餅を水から茹で、沸騰したら火を弱めて柔らかくなるまで煮る。
3 2に1を絡めていただく。


【コメント】

お正月の残りのお餅で簡単にできるおやつです!

 

原料が高騰

白ごま、黒ごまのみならず、金ごまも高騰しています

昨年までは、
値上げは、競合との絡みで
後だしジャンケンで行くつもりでいましたが、
状況が変わりました

良いものを提供するためには、
仕入れ原料価格に合わせて値上げを認めていただく
お願いをすることに方針変更をします

今年は、一回だけの値上げでは終わらないような情報が
入っています

デフレ時代と違うかじ取りが必要です
新たなチャレンジを全社一丸となって取り組みましょう!

金ごまとさつま芋の甘辛炒め

金ごまとさつま芋の甘辛炒め

 

ご提案者:サヨリ 様
お料理名:金ごまとさつま芋の甘辛炒め


【材料】(2人分)

さつま芋100g
豚コマ肉50g
エリンギ1本
サラダ油小さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
醤油大さじ1
金ごますりごま大さじ1


【本日のご用命は】

4947147001384   金ごま純ねりごま10g×6p _320


【作り方】

1 さつま芋、エリンギは1センチ角に切りそろえておく。
2 さつま芋を水から茹でて煮崩れない程度に火を通して、水気を切っておく。
3 フライパンにサラダ油をしいてコマ肉を炒め、エリンギ、さつま芋も加えて炒め合わせる。
4 酒を振って、砂糖、醤油で味付けをして煮詰めていき、仕上げに金ごますりごまを振ってひと混ぜしたら完成。


【コメント】

甘辛の味付けに金ごますりごまの香りがよく合います。

 

長芋と豚バラのごまソースグラタン

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ご提案者:umi 様
お料理名:長芋と豚バラのごまソースグラタン


【材料】(2人分)

長芋150g
豚バラ肉100g
A
バター、小麦粉各大さじ1
牛乳1カップ
味噌大さじ1
金ごま練りごま大さじ1

ピザ用チーズ30g
刻み海苔適宜


【本日のご用命は】

4947147001384   金ごま純ねりごま10g×6p _320


【作り方】

1 長芋は厚さ1センチの輪切りにして水にさらしておく。
2 フライパンでバラ肉を炒めてAの材料を順に合わせていき、練りごまソースを作る。
3 耐熱皿に水気を切った1を並べて2をかけ、チーズを散らして200度のオーブンで10分焼く。
4 仕上げに刻み海苔を振っていただく。


【コメント】

あっさりの長芋に濃厚な練りごまとバラ肉のソースがよく合います。
おかずにもおつまみにもなる一品です。