金ごまとさつま芋の甘辛炒め

金ごまとさつま芋の甘辛炒め

 

ご提案者:サヨリ 様
お料理名:金ごまとさつま芋の甘辛炒め


【材料】(2人分)

さつま芋100g
豚コマ肉50g
エリンギ1本
サラダ油小さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
醤油大さじ1
金ごますりごま大さじ1


【本日のご用命は】

4947147001384   金ごま純ねりごま10g×6p _320


【作り方】

1 さつま芋、エリンギは1センチ角に切りそろえておく。
2 さつま芋を水から茹でて煮崩れない程度に火を通して、水気を切っておく。
3 フライパンにサラダ油をしいてコマ肉を炒め、エリンギ、さつま芋も加えて炒め合わせる。
4 酒を振って、砂糖、醤油で味付けをして煮詰めていき、仕上げに金ごますりごまを振ってひと混ぜしたら完成。


【コメント】

甘辛の味付けに金ごますりごまの香りがよく合います。