日別アーカイブ: 2013/12/26

営業は売上と利益確保が使命

サラリーマン時代、
食品会社の営業所所長をやっていました

当時1人頭600万円/月売上をすると1人前といわれていました

同じ600万円の売上ですが、
利益を確保して売上を上げる人、
利益率を下げながら売上を達成する人
がいます

会社への貢献度は、基準によって評価が違います
営業成績管理表には売上、利益額、利益率が表記されます
売上が右肩上がりで伸び盛りの会社は前年比が不問でした
前月対比と目標達成率が重要な評価ポイントでした

利益項目の評価は、
利益率評価と利益額評価を併せて評価する必要がありますが、
工場で利益をしっかり確保しているので、
営業は売上至上主義の傾向がありました

どのタイプの営業マンの評価が高くなるでしょうか?

<事例>

・300万円×20%(利益率)⇒60万円(営業利益額)

・500万円×18%(利益率)⇒90万円(営業利益額)

・600万円×15%(利益率)⇒90万円(営業利益額)

・1000万円×15%(利益率)⇒150万円(営業利益額)

・1200万円×10%(利益率)⇒120万円(営業利益額)

・2000万円×▲5%(利益率)⇒▲120万円(営業利益額)

売上は企業の血液(お金)です
血液がどろどろになると動脈硬化を起こします
血流が減ると貧血(金欠)になってしまいます

企業が生き延びるためには、
最低ラインの売上確保が必須です

そのためには、
高い目標をたてるか、
確実に達成できる目標をたてて走るかは、
営業のトップマターです

消費税があがろうと売上を確保するのが営業の使命です
加えて消費税分が利益ダウンは避けたいものです

金ごますりごまで濃厚!野菜かき揚げ

???????????????????????????????

ご提案者:umi 様
お料理名:金ごますりごまで濃厚!野菜かき揚げ


【材料】(2人分)

にんじん・・・・・・・・・5センチ
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4個
三つ葉・・・・・・・・・・適量
天ぷら粉・・・・・・・・・50g
水・・・・・・・・・・・・80~100g
金ごますりごま・・・・・・大さじ1/2
揚げ油・・・・・・・・・・適宜


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
s-画像.jpg


【作り方】

1 材料は短冊切りにしておく。
2 天ぷら粉、水、金ごますりごまをさっくり混ぜ合わせて衣を作る。
3 1を2に絡めて、180度の油できつね色になるまで揚げる。
4 塩(分量外)を振っていただく。


【コメント】

野菜だけのかき揚げもすりごまが入ることでコクが出て満足感が得られます♪