日別アーカイブ: 2013/12/11

PB不況はさらに深刻さが、、、、、

天満屋ストアにセブンアイの資本が20%、、、、、、
セブンアイのPB商品が天満屋ストアに近々導入されるのは
間違いありません

その時は、棚割り変更が行われ既存のNB商品が排除される
可能性があります

中四国関西で展開するマルナカには、
イオンの資本が入り今ではイオンのPB商品がすでに
導入がされています

NB商品の陳列機会や売場がすごい勢いで消滅しつつあります
ただし、捨てる神もあれば拾う神もあります

広島を拠点とするイズミでは、
地元の商品や差別化したNB商品の導入を強化する話もあります

PB進むと関係企業にも多大な影響も出ます
例えば、資材メーカーもNBメーカーの受注が減ります
PB商品は、基本的に利益確保の目的の商品です
常にコストカットは必然です

PB商品のパッケージも集約して1円でも安く仕入れる方法を考えます
そうすれば、当然できるだけ集約して発注ロットを多くして単価を下げます
すると今まで取引をしていた資材屋さんは取引を失います

「共存共栄」でなく「強存強栄」の時代です

PB不況に飲み込まれないように
PB商品に強い営業とマーチャンダイジングが大切です

スタミナ焼肉~すりごまと豆苗の香味卵たれ~

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ご提案者:umi 様
お料理名:スタミナ焼肉~すりごまと豆苗の香味卵たれ~


【材料】(2人分)

牛カルビ200g
もやし1/2袋
ニラ1/2束
豆苗100g
卵2個
A
ニンニクのすりおろし小さじ1
醤油小さじ2
金ごますりごま大さじ1


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
0002


【作り方】

1 小鉢に卵1コを割り入れ、Aの調味料を半量ずつ入れておく。
2 豆苗はさっと湯がいて1センチほどのざく切りにし、1に加える。
3 フライパンを熱して牛カルビをさっと炒めて器に盛り付ける。
4 3で、もやし、ニラも同様に炒める。
5 2をよく混ぜて、3、4を絡めていただく。


【コメント】

卵のまろやかさと金ごますりごまの香りがたまらない
絶品つけだれです!