ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごまタルタルソース　海老フライ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
繁盛店のごま「金ごまいりごま５００ｇ」

　材料（３人分）
　エビ　9尾
　卵　1個
　小麦粉　適量
　パン粉　適量
　塩、こしょう　少々
　揚げ油　適量

（タルタルソース）
　マヨネーズ　大さじ６
　卵　1個
　らっきょう漬け　5個
　金ごまいりごま　小さじ１

　
　作り方
　①エビの背ワタを出し尻尾の先を
　　包丁で切り落とし背に切り込みを入れる。
　②塩、こしょうを振り小麦粉、卵、パン粉の
　　順につけ油で揚げる。
　③卵を固めにゆで刻む。らっきょうも細かく刻む
　④マヨネーズに③と金ごまいりごまを加えて混ぜる。
　⑤海老フライに④をかける。

　コメント：タルタルソースに玉ねぎの代わりに
　　　　　　らっきょうを使うといつもと一味違った
　　　　　　味付けになります。