日別アーカイブ: 2009/06/20

胡麻薫る魚の味噌漬け

ご提案者:美保凛様
お料理名:胡麻薫る魚の味噌漬け

【本日のご用命は】
プライム白ごまいりごま80g

材料(4人分)
さわら切り身            4切れ
●白味噌             100~150g
●酒                大さじ1/2
●みりん              大さじ1/2
●ごま油 大さじ2
プライム白ごまいりごま       適量

作り方
①●を混ぜ合わせ、水気を拭き取った魚を入れて2日漬ける。
②味噌をぬぐい、ごまを全体にまぶしつける。
③皮の方からグリルに入れ両面を焼いて完成♪

コメント:②で絶対に水洗いはしないでください!