日別アーカイブ: 2009/05/13

自家製の鮭ごまそぼろ

ご提案者:ひらり様
お料理名:自家製の鮭ごまそぼろ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

材料(4人分)
鮭 2切れ
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
金ごまいりごま 大さじ2

作り方
①鮭は、耐熱皿にのせ、電子レンジで2分くらい加熱する。
②鮭の皮と骨をとり、ほぐして鍋に入れる
③弱火にかけ、調味料を入れて水分がなくなるまで煎り煮する
④最後にごまをたっぷりまぜてできあがり

コメント:保存料の入っていない、自家製の鮭フレークは、
子供に大好評でした!シンプルな味と、
アレンジが出来るのもうれしいですね。
是非作ってみて下さい。