ご提案者：美保凛様
お料理名：にんじんの胡麻/豆腐サラダ
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
材料（2人分）
にんじん 1本
★サラダ油 小さじ2
★酢 小さじ2
★金ごまいりごま 小さじ1
★塩 少々
絹ごし豆腐 １丁
☆長ネギ（みじん切り） 5cm分
☆しょうが（みじん切り） 1片分
●しょうゆ 大さじ1
●ごま油 小さじ2
●砂糖 小さじ2
●酒 小さじ1
作り方
①にんじんのヘタと皮を取りピーラーでスライスし熱湯でさっとゆで、
ザルにあげて水気をきる。
②合わせた★を絡める。
③豆腐をしっかり水切りし、すり鉢でなめらかになるまで擂る。
④☆を加え混ぜ、さらに●を加え混ぜる。
⑤器に①を盛り、④をかけて完成♪
コメント：豆腐の白とにんじんのオレンジ色がとっても映えます♪