ご提案者：美保凛様
お料理名：にんじんの胡麻/豆腐サラダ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

材料（2人分）
にんじん　　　　　　　　　　　　1本
★サラダ油　　　　　　　　　　 小さじ2
★酢　　　　　　　　　　 　　　 小さじ2
★金ごまいりごま　　　　　　　小さじ1
★塩　　　　　　　　　　　　　　少々
絹ごし豆腐　　　　　　　　　　 １丁
☆長ネギ（みじん切り）　　　　 5cm分
☆しょうが（みじん切り）　　　　 1片分
●しょうゆ　　　　　　　　　　　　大さじ1
●ごま油　　　　　　　　　　　小さじ2
●砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ2
●酒　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

作り方
①にんじんのヘタと皮を取りピーラーでスライスし熱湯でさっとゆで、
ザルにあげて水気をきる。
②合わせた★を絡める。
③豆腐をしっかり水切りし、すり鉢でなめらかになるまで擂る。
④☆を加え混ぜ、さらに●を加え混ぜる。
⑤器に①を盛り、④をかけて完成♪

コメント：豆腐の白とにんじんのオレンジ色がとっても映えます♪