ご提案者：美保凛様
お料理名：胡麻薫る　白身魚の焦がしネギマヨ

【本日のご用命は】
金ごましょうゆ風味・金ごましょうゆ風味４ｇ×７ｐ

材料（２人）
白身魚　　　　　　　　　　 ２切れ
★酒　　　　　　　　　　　 小さじ１
★しょうゆ　　　　　　　　　小さじ１/２
☆しろねぎのみじん切り　 １/２本分
☆マヨネーズ　　　　　　　 大さじ２
☆金ごましょうゆ風味　　 大さじ２
☆しょうゆ 小さじ１/２

作り方
①白身魚に★をあわせたものをまぶす。
②☆をあわせておく。
③油をひいたフライパンで①を両面こんがりと焼く。
④③に②をのせてトースターで７～８分焼いて完成♪

コメント：しょうゆは控えめですが、金ごま本舗さんの「金ごましょうゆ風
　　　 　味」を使うことで、うま～くバランスがとれ、胡麻の風味も楽し
　　　　 めちゃいますッ☆（＞U＜●）

ご提案者：明日葉様
お料理名：えのきとねぎの中華スープ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

　材料（２人分）
　えのき茸　1/2袋
　わかめ（乾燥）　大さじ１
　ネギ　2本
　金ごまいりごま　少々
　醤油　小さじ1
　鶏ガラスープ（顆粒）　小さじ1
　
　作り方
　①わかめはサッと洗い水で戻しておく
　②ネギは輪切り、えのきは半分くらいに切る
　③湯を沸かし鶏ガラスープをいれ、
　　えのき、ねぎを加え醤油で味をつける。
　④仕上げにわかめと金ごまいりごまを加える。
　
　コメント：金ごまいりごまをいれることで
　　　　　　香りがぐっと良くなります。
　　　　　　低カロリーのスープなので
　　　　　　ダイエット中の方でも安心して飲めます。

ご提案者：ひらり様
お料理名：たたきごぼう

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

材料（４人分）
ごぼう　１本
金ごますりごま　大さじ２
砂糖　大さじ１
しょうゆ　小さじ１
塩　少々
酢　小さじ１

作り方
①ごぼうはたわしなどで洗い、５センチ位に切る。棒などでたたき、半分に裂き、水
で１０分ほどさらし、ざるにあげる。
②鍋に①とひたひたより多めの水を入れ、煮立ったら弱火にしてあくをすくいなが
ら、やわらかくなるまでゆでる。
③調味料をすべてボールに入れ、熱いうちに②を入れてあえる

コメント：皿に盛りつけるときに、更にいりごまをふってもいいですよ。ごまの香り
豊かな、簡単なのにそうは見えない和食のおいしさの出る料理です。おせちの１つに
いかがですか。

ご提案者：美保凛様
お料理名：胡麻薫るタンドリーごまチキン

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごま純ねりごま・金ごま純ねりごま１０ｇ×６

材料（２人）
鶏手羽中肉　　　　 　 ６本
★プレーンヨーグルト　 １００ｇ
★すりおろしにんにく　　小さじ１
★おろし生姜　　　　　 小さじ１
★塩　　　　　　　　　　小さじ１
★カレー粉　　　　　　　小さじ２　
★トマトケチャップ　　　 大さじ１
★金ごま純ねりごま　　 大さじ２
金ごまいりごま　　　　 大さじ２

作り方
①鶏に竹串で数ヶ所穴をあける。
②ビニール袋に★を入れ混ぜて①を入れよく揉み、漬込む。
③②の鶏を取り出し、クッキングシートをひいた天板に並べて２００度
　 のオーブンで３０分焼いて完成♪

コメント：クリスマスですよ～☆ケ○○○キーにも負けないくらい
　　　　 凄くジューシーでおいしいですッ（＞Ｕ＜。）

ご提案者：ひらり様
お料理名：かぼちゃのごま揚げ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
プライム黒ごまいりごま９０ｇ

材料（４人分）
かぼちゃ　４分の１カット
小麦粉　カップ半分
マヨネーズ　大さじ１
水大さじ２
塩　少々
金ごまいりごま　適量
黒ごまいりごま　適量
揚げ油

作り方
①かぼちゃは１口大に切り、電子レンジで３分ほど加熱する。完全にやわらかくなら
なくて平気です
②ボールに、小麦粉、塩を入れ、少しずつ水を加え、最後にマヨネーズを入れ、と
ろっとなるまで混ぜる。
③トレーを２つ用意し、１つは金ごまいりごま、もう１つには黒ごまいりごまをたっ
ぷり入れ、②をからめたかぼちゃを置き、両面によくつける
④油を熱し、中火で色ずくまで揚げたら出来上がりです

コメント：ごまのプチプチ感が最高、ごま揚げは家族皆大好きです。かぼちゃの煮物
は子供があまりたべてくれないのですが、これはパクパク食べてくれます！
かぼちゃの甘さとほんのりマヨネーズの味がマッチしています。是非皆さん試してみ
て下さい。２種類のごまで見た目も華やかです。

ご提案者：ひらり様
お料理名：ごはんがすすむ豚丼

【本日のご用命は】
プライム白ごますりごま７０ｇ

材料（２人分）
豚肉(ロースやバラの薄切り）　１０枚
キャベツ　２枚
しょうゆ　大さじ３
砂糖　大さじ３
酒　大さじ２
ご飯　どんぶり２杯分
白すりごま　大さじ２

作り方
①豚肉は半分の長さに切り、フライパンにサラダ油を引き、焼く
②色づいたら、弱火にして、調味料をすべて入れからめ、煮詰める
③丼に、ご飯をよそい、刻んだきゃべつを敷き、その上に肉とたれをたっぷりかける
④上から白すりごまをたっぷりかける

コメント：ごまがおすすめポイントです。とにかくご飯がすすむメニューで、あっと
いう間にどんぶり飯を食べちゃいます。甘辛だれが絶妙です！

ご提案者：美保凛様
お料理名：カリカリ豚のねぎ塩だれ

【本日のご用命は】
プライム白ごまいりごま８０ｇ
ゆずと金ごま香る塩だれ３００ｍｌ

材料（３人分）
豚ロース薄切り　　　　　　 　　３００ｇ
塩・こしょう　　　 　　　　　 　　少々
青ネギ（みじん切り）　　　 　　大さじ２　　　　　　　　　　　
「金ごま油」　　　　　　　　 　適量
「ゆずと金ごま香る塩だれ」　 大さじ３
「プライム白ごまいりごま」　　　 適量

作り方
①「ゆずと金ごま香る塩だれ」と青ネギを混ぜ合わしておく。
②肉に塩・こしょうをして、「金ごま油」を熱したフライパンで
　 両面をカリカリに焼く。
③お皿に②を並べ①をかけ、「プライム白ごまいりごま」をかける。
　 完成☆

コメント：金ごま本舗さんの新商品「ゆずと金ごま香る塩だれ」！！
　　　　 ・・・全くしつこくなく、柚子が入っていることでさらにサッパリ！
　　　 　豚との相性も抜群ですッ！！！

ご提案者：明日葉様
お料理名：じゃがいもとベーコンのオーブン焼き

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま１０ｇ×６

　材料（２人分）
　じゃがいも　３個
　ベーコン　２枚
　玉ねぎ　1/2個
　ピザ用チーズ　適量
　
（A)
　マヨネーズ　大さじ２
　金ごま純ねりごま　１０ｇ
　塩、こしょう　少々
　
　作り方
　①じゃがいもを薄く切り
　　塩を加えて茹でる。
　②玉ねぎは薄くスライスし
　　ベーコンは１㎝幅くらいに切る。
　③ボールに①②を一緒に入れ（A)で
　　味をつける。
　④耐熱皿に③をいれ上にチーズを
　　のせてオーブンで焼いたら出来上がり。
　
　コメント：とても簡単にできるのに豪華に見えるので
　　　　　　嬉しい一品です。冷めてもおいしいので
　　　　　　お弁当にもお勧めです。

ご提案者：美保凛様
お料理名：豆乳ごまぷりん

【本日のご用命は】
金ごまきな粉
プライム黒ごますりごま８０ｇ
黒ごまはちみつ

材料（４人分）
牛乳　　　　　　　　　　 ４００ｃｃ
ゼラチン　　　　　　　　 ５ｇ
金ごまきな粉　　　　　 大さじ２
プライム黒ごますりごま 大さじ２
黒ごまはちみつ 大さじ１
砂糖　　　　　　　　　　　 大さじ１

作り方
①ゼラチンを大さじ２の水でふやかし、レンジで加熱し完全に溶かす。
②牛乳をレンジで２分ほど温め①を入れ混ぜ、他の材料を全て入れ
　 混ぜて型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。☆完成

コメント：超高速一品！！！
ほのかな胡麻の香り♪お腹にやさし～い豆乳ごまぷりん
口当りは・・なめらかぁ～♪ほんの～りとした甘さと胡麻の香
　　　　　り♪優しさあふれる一品ですッ（＞Ｕ＜●）

ご提案者：明日葉様
お料理名：黒蜜きな粉アイス

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

　材料（１人分）
　バニラアイス（市販品）　1個
　金ごまきな粉　適量
　黒蜜　適量
　
　作り方
　①金ごまきな粉のごまの粒が気になる場合は
　　すり鉢で少しすり潰す。
　　（気にならなければ、もちろんそのままで
　　OK!です。）
　②バニラアイスをお皿に盛り付け
　　上から金ごまきな粉、その上に黒蜜を
　　かければ出来上がり。
　
　コメント：きな粉と黒蜜の組み合わせが最高に
　　　　　　おいしいです。

ご提案者：ひらり様
お料理名：ごま香るシナモン入りきなこ餅

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

材料（２人分）
市販の餅　４個
きなこ、砂糖、金ごますりごま　各大さじ２
シナモン　少々
塩　少々

作り方
①きなこ、砂糖、すりごまは混ぜておく。この時、少し塩を加えると甘さが増しま
す。
②お餅は、トースターで焼き、膨らんだら取り出し、熱湯をかけます。（粉をよくつ
かせるため）
③餅を①にいれ、最後にシナモンをふりかけます。

コメント：たっぷりころもをつけていただくと最高です！ごまとシナモンの香りがた
まりません！はまってしまいます！

ご提案者：明日葉様
お料理名：ごまがたっぷり　焼きおにぎり
　
　
【本日のご用命は】
金ごましょうゆ風味
金ごましょうゆ風味４ｇ×７ｐ
　　　　

　材料（２人分）
　ごはん　お茶碗2杯強
　かつお節　1パック
　金ごましょうゆ風味　大さじ1強
　めんつゆ　適量
　
　作り方
　①ご飯にかつお節、金ごま醤油風味を
　　混ぜおにぎりを作る。
　②フライパンで①をしっかりと焼き
　　焼色がついてきたらめんつゆを
　　かけながら香ばしい香りがするまで
　　焼けば出来上がり。
　
　コメント：ごま好きにはたまらない焼きおにぎりです。
　　　　　　お弁当に、おつまみに最適です。
　　　　　　ポイントは金ごま本舗さんの美味しいごまを
　　　　　　使うこと。ごまの味と香りが抜群です。

ご提案：美保凛様
お料理名：金ごま薫る　黄金コロッケ

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま１０ｇ×６

材料（４人分）
じゃがいも　　　　　　　4個
塩　　　　　　　　　　　少々
★金ごま純ねりごま　 60g
★砂糖　　　　　　　　大さじ４
★しょうゆ　　　　　　　大さじ１
☆小麦粉　　　　　　 適量
☆溶き卵　　　　　　　 適量
☆パン粉　　　　　　　 適量
揚げ油　　　　　　　 　適量

作り方
①じゃがいもは粉ふきいもにし、塩をふる。
②①をボウルに移し★を加え、すりこ木でつぶしながら混ぜ合わせる。
③②を４人分に取り分け形を整えたら、☆を順番につけ、180度の
　 油で揚げて完成！

コメント：金ごま純ねりごまをた～っぷり使った珍しい胡麻のコロッケで
　　　　　すッ☆とっても簡単で・・・超おいしいですッ！！！！！

ご提案者：ひらり様
お料理名：鮭の粉チーズ入りごまフライ

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま９０ｇ

材料（４人分）
生鮭　４切れ
塩、こしょう、小麦粉　適量
卵　１個
パン粉　５０ｇ
粉チーズ　３０ｇ
黒ごまいりごま　２０ｇ
揚げ油

作り方
①鮭は塩こしょうを振り、３等分に切り、下味をつけておく
②衣用のパン粉、粉チーズ、ごまをまぜあわせておく
③①に小麦粉、とき卵、③の順につけ、油で揚げる

コメント：とにかくすごくおいしいです！子供も大好きです。
粉チーズと黒ごまの味が絶妙にマッチしてます。
さくさく感の中にごまのぷちぷち感がたまりません！

ご提案者：みぽりん様
料理名：胡麻薫る黄金グラタン

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま１０ｇ×６

材料（２人分）
じゃがいも（２㎜程の輪切りにする）　２個
ブロッコリー（小さく分ける）　　　　　 １/２房
★コーンスターチ　　　　　　　　　　　大さじ２
★顆粒コンソメの素　　　　　　　　　小さじ１
★塩こしょう　　　　　　　　　　　　　 少々
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ
金ごま純ねりごま　　　　　　　　　　 ２０ｇ
油　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量
玉ねぎ（スライス）　　　　　　　　　　１/２個
むきエビ　　　　　　　　　　　　　　　 ７０ｇ
しめじ（小さく分ける）　　　　　　　　１/２パック
塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　　少々
料理酒　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｃｃ
ピザ用チーズ　　　　　　　　　　　　　適量

作り方
①じゃがいもとブロッコリーをゆでる。
②鍋に★を入れ、牛乳を少しずつ加えながら、木べらでまぜる。
③②を中火にかけ、クリーム状になったら火を止め、金ごま純ねりごま
　 を加え混ぜる。
④油をひいたフライパンで、玉ねぎ・むきエビ・しめじを炒め、①を加え
　 塩こしょうで味付けする。
⑤④に料理酒・③を加え混ぜる。
⑥グラタン皿に⑤を入れ、好みでチーズを散らし、２５０度のオーブン
　 で１５分焼いて完成★

コメント：胡麻のグラタンって珍しいですよね！！胡麻の香りが口いっ
　　　　　ぱいに広がって、もうとにかく美味しいですッ！！（＞Ｕ＜●）

ご提案者：明日葉様
お料理名：かぼちゃとツナのサラダ

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま１０ｇ×６

　材料（２人分）
　かぼちゃ　1/4個
　ツナ（缶詰）　1個

（A)
　塩　少々
　こしょう　少々
　金ごま純ねりごま　10g
　マヨネーズ　大さじ２
　
　作り方
　①かぼちゃを一口サイズに切り
　　電子レンジで加熱する。
　②ツナの油を切っておく。
　③①と②を混ぜ（A)で味をつければ　　
　　出来上がり。　

　コメント：お好みでスライスした玉ねぎを
　　　　　　加えると更に美味しくなります。
　　　　　　金ごま純ねりごまを加えることで
　　　　　　コクと風味が出ておいしくなります。

ご提案者：ひらり様
お料理名：ブロッコリーとちくわのみそマヨあえ

【本日のご用命は】
プライム白ごますりごま７０ｇ
（店主の押し売り↓こちらでもお試しください）
すりごま名人（白）７０ｇ

材料（２人分）
ブロッコリー　１００ｇくらい
ちくわ　２本
みそ　大さじ１
マヨネーズ　大さじ１
白すりごま　大さじ２

作り方
①ブロッコリーは少しかためにゆで、冷水に取る
②ちくわを好みの大きさに切る
③調味料をすべてボールにあわせ、ブロッコリーとちくわを入れてあえる

コメント：他の野菜でもおいしいと思います。調味料のごま、みそ、マヨネーズの組
み合わせは最高です！たくさん野菜を取って風邪予防をしましょう。

ご提案者：明日葉様
お料理名：卵とわかめの中華スープ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

　材料（２人分）
　卵　1個
　わかめ（乾燥）　少々
　金ごまいりごま　少々
　鶏ガラスープ（顆粒）　小さじ１
　醤油　大さじ1/2
　水　
　
　作り方
　①わかめはさっと水洗いする。
　②卵を溶きほぐす
　③鍋に水をいれ鶏ガラスープ、醤油をいれ
　　沸かし②と①を加え火を止める。
　④最後に金ごまいりごまを加えれば
　　出来上がり。
　
　コメント：とても簡単にできるのでお勧めです。
　　　　　　お好みでねぎを加えると更に
　　　　　　美味しくなります。

テーマ：ごまを使った料理
提案：みぽりん様
料理名：★秘密にしたい私の夜食★
　　　　　ぷちぷちッ★梅おかかの胡麻にぎり（＞U＜●）　

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
又は、
プライム黒ごまいりごま９０ｇ・プライム白ごまいりごま８０ｇ

材料（１人分ーおにぎり２個）
ご飯　　　　　　お茶碗山盛１杯
梅干　　　　　　２粒
かつお節　　　大さじ２杯分
塩　　　　　　　適量　
水　　　　　　　適量
いりごま　　　　適量

作り方
①梅干の種を取り、包丁でたたいて、かつお節とあわせる。
②手に水と塩をつけて、ご飯をのせ、①を包みこむようににぎる。
③バットにいりごまを広げ、②にまんべんなく、た～っぷりつけて完成★

コメント：すごくさっぱりしてて、なんといっても・・・
ぷちぷちの食感がたまんないですッ（＞U＜。）
簡単なので、ぜひッッ食べてみてください★

ご提案者：明日葉様
お料理名：ブロッコリーとツナのグラタン風

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

　材料（２人分）
　ブロッコリー　1株
　ツナ（缶詰）　1個
　スライスチーズ　2枚
　塩　少々
　
（A)
　マヨネーズ　大さじ３
　金ごますりごま　大さじ１
　塩　少々
　砂糖　少々
　
　作り方
　①ブロッコリーを小房にわけ
　　塩を加え固めにゆでる
　②ツナの油をよくきっておく。
　③①と②を（A)で和え耐熱のお皿などに
　　盛り付け、上にチーズを乗せ
　　オーブンでチーズがとろけるまで
　　焼けば出来上がり。　

　コメント：お好みでコーンを加えると
　　　　　　さらに美味しくなります。
　　　　　　お弁当のおかずにもお勧めです。

ご提案者：ひらり様
お料理名：さつまいもとしめじのたきこみごはん

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま９０ｇ
黒ごま塩

材料（４人分）
米　２合
しめじ　１パック
さつまいも　１本
塩　小さじ１
しょうゆ　小さじ１
みりん　小さじ１
酒　小さじ１
黒いりごま　適量

作り方
①米をとぎ、しめじは好みの大きさに分け、さつまいもは１センチ位の厚さのいちょ
う切りにする
②調味料を入れて炊飯器の２合の目盛りまで水を入れ、軽く混ぜ合わせ、上にしめ
じ、さつまいもを加えて普通に炊く
③炊けたら、軽く混ぜ、器に盛ったら、たっぷり黒いりごまをふる

コメント：さつまいもの彩りがいいです。しめじの風味、ごまの香りも豊かで、たっ
ぷりいただけます。黒ごまのかわりに、うちでは、黒ごま塩を使っています！

ご提案者：明日葉様
お料理名：じゃがいもとベーコンのホットサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

　材料（２人分）
　じゃがいも　３個
　ベーコン　２枚

（A）
　マヨネーズ　大さじ２
　金ごますりごま　大さじ１　
　砂糖　少々
　塩、こしょう　少々　

　作り方
　①じゃがいもは一口サイズに切り
　　レンジで加熱する。
　②ベーコンは１㎝幅くらいに切りゆでる。
　③（A)をよく混ぜごまマヨネーズを作る。
　④①と②を合わせ③で味をつければ出来上がり
　
　コメント：コーンを加えると甘味が加わり
　　　　　　さらに美味しいです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：ほうれん草とコーンのマヨ和え

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

　材料（４人分）
　ほうれん草　1束
　スライスハム　4枚
　コーン（缶詰）1缶
　
（A)
　マヨネーズ　大さじ２
　金ごますりごま　大さじ１
　塩　少々
　こしょう　少々
　砂糖　少々
　
　作り方
　①ほうれん草をゆで、水気をきり
　　3㎝くらいに切る。
　②スライスハムは1㎝幅くらいに切る。
　③①②とコーンを合わせ（A)で
　　味をつければ出来上がり。
　　
　コメント：彩りがとても綺麗な和えものです。
　　　　　　ほうれん草が苦手なお子さんも
　　　　　　ハムやコーンが入っているので
　　　　　　食べやすいと思います。

ご提案者：ひらり様
お料理名：かつおの韓国風刺身のサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

材料（２人分）
かつお　２００グラム
ねぎ　１０センチくらい
にんにく　少々
しょうゆ　大さじ２
ごま油　小さじ２
金ごますりごま　大さじ２
大根　１００ｇくらい
きゅうり　２分の１本

作り方
①大根、きゅうりは５センチくらいの長さに切って、薄くスライスする
②かつおは好みの厚さに切る。
③ねぎ、にんにくはみじん切りし、しょうゆ、ごま油、すりごまと合わせて、②とか
らめる
④①を皿に盛り、上にからめたかつおをのせる

コメント：調味料には、好みでコチュジャンやラー油をいれると、大人には最高で
す！一緒に野菜もパクパク食べられます。からめる時間は、１５分くらいで充分で
す。

ご提案者：明日葉様
お料理名：さつまいもとベーコンのごま団子風

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

　材料（２人分）　
　さつまいも　1本
　玉ねぎ　1/4個
　ベーコン　2枚
　金ごまいりごま　適量
　塩　少々
　こしょう　少々
　サラダ油　適量
　
　作り方
　①さつまいもは電子レンジで加熱し
　　柔らかくしつぶしておく。
　②玉ねぎはみじん切り、ベーコンは
　　細切りにしてにして炒める。
　③①と③を合わせ塩、こしょうで振り
　　適度な大きさに丸め金ごまいりごまを
　　全体にしっかりつける。
　④フライパンに少し多めの油を入れ
　　③を炒めれば出来上がり。
　
　コメント：玉ねぎやベーコンを入れなくても
　　　　　　さつまいもだけで作っても
　　　　　　お菓子感覚でおいしいです。

ご提案者：ひらり様
お料理名：牛肉とれんこんのごま炒め

【本日のご用命は】
プライム白ごまいりごま８０ｇ

材料（２人分）
牛肉薄切り　２００ｇ
れんこん　１個
しょうゆ　大さじ２
酒　大さじ２
砂糖　大さじ２
ごま油　適量
白いりごま　大さじ２

作り方
①れんこんは薄切りし、酢水に浸す
②フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、水切りしたれんこんを
入れる
③②に調味料を入れ、水分がなくなるまで炒め、最後に白ごまを入れ、全体を混ぜる

コメント：れんこんのしゃきしゃき感と、牛肉の甘辛味、そしてごまの香りがマッチ
して、最高！今の季節に最適です、ごはんがすすみますよ。

ご提案者：明日葉様
お料理名：ビーフンのオイスターソース炒め

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

　材料（２人分）
　ビーフン　150g
　合挽き肉　150g
　ネギ　4本　
　椎茸　3枚
　にんじん　4㎝
　金ごまいりごま　大さじ１

　(A)
　オイスターソース 大さじ１　
　鶏ガラスープの素　小さじ１
　しょうゆ 大さじ１
　塩、コショウ 　少々

　作り方
　①ビーフンは熱湯をかけもどし
　　ざるにあげておく。
　②ねぎは斜め切り、にんじん、椎茸は
　　薄切りにする
　③フライパンで合挽き肉を炒め
　　焼き色がついてきたら②を加える。
　④③に①を加え（A）で味をつけ
　　金ごまいりごまをふりかけ全体に
　　混ぜれば出来上がり。

　コメント：オイスターソースとお醤油の味付けが
　　　　　　癖になる逸品です。ご飯にもよく合います。

ご提案者：ひらり様
お料理名：ちくわの甘辛煮

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

材料（４人分）
ちくわ　６本
しょうゆ　大さじ１
砂糖　大さじ１
みりん　大さじ１
だし汁　５０ccくらい
サラダ油　大さじ１
金ごまいりごま　大さじ１．５

作り方
①ちくわは縦半分に切り、さらに１本を３等分に切る
②鍋にサラダ油を熱し、①を炒め全体に油が回ったら、
だし汁と調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮る
③火を止め、最後にゴマをふりかけ、あえる

コメント：簡単でしかもおいしい！
味を濃い目にするとお弁当にも最適です。
金ごまが甘辛煮とよく合います。

ご提案者：ひらり様
お料理名：かつおのたたきのごまみそあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

材料（４人分）
かつおのたたき　４００グラム
みそ　大さじ１
みりん　大さじ１
おろししょうが　少々
金ごますりごま　大さじ２
白髪ねぎ　お好みで
作り方
①かつおのたたきは、好みの厚さに切る。
②調味料をすべて合わせ、かつおのたたきとあえる

コメント：しょうゆでただ食べるのではなく、ちょっとアレンジすると、一味も二味
も違う料理に変身です！
おつまみにも最適です。大人だけなら、おろしにんにくも是非入れてみてください！
ごはんがとてもすすみます。もちろん、かつおやほかのお刺身でもおいしいですよ。

ご提案者：ひらり様
お料理名：大根のごまみそ煮

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

材料（５人分）
大根　1本
酒　大さじ３
みりん　大さじ２
みそ　大さじ３
金ごますりごま　大さじ４

作り方
①大根は皮をむき、厚さ3センチくらいの三日月形に切る
②鍋にひたひたの水、酒、みりん、大根を入れ、弱火で15分くらい煮る
③やわらかくなったらみそを溶き入れ、さらに10分くらい煮る
④すりごまを加え、ひと煮立ちしたらできあがりです

コメント：大根1本があっという間になくなっちゃいました。とにかくおいしいで
す！ヘルシーで簡単、体にもお財布にもやさしいレシピです。