これまでの我が家のレシピ」カテゴリーアーカイブ

さばのごまみそ焼き

ご提案者:ひらり様
お料理名:さばのごまみそ焼き

材料(2人分)
さば 半身
みそ 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
金ごますりごま 大さじ2~3

作り方
①調味料を全て合わせておく
②フライパンに油少々を敷き、①を焼く
③火が通ったら、②を入れて火を止める。

コメント:きのこ類を一緒に入れるとボリュームアップします。
やみつきになるおいしさ!調理方法はとても簡単なので、
是非お試し下さい。

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

 

簡単スイートポテト

早速ご提案ありがとうございます

ご提案者:明日葉様
お料理名:簡単スイートポテト

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g

材料(2人分)
さつまいも 1本
バター(マーガリン) 大さじ1
砂糖 大さじ3
卵黄 1個
牛乳 大さじ2~3
プライム黒ごまいりごま 少々

作り方
①さつまいもを細かく切りレンジで
加熱し柔らかくする。
②①にレンジで溶かしたバター、砂糖
牛乳、卵黄(少し残す)を加えて
よく潰して混ぜる。
③好きな形に②を整え上に②で残しておいた
卵黄をハケなどで塗り、黒ごまいりごまを
中央に飾る。
④オーブン(トースター)で焼き色がつくまで
焼けば出来上がり。

コメント:②の過程で裏ごしをすると滑らかで
更に美味しいスイートポテトになります。

さといも田楽

ご提案者:ひらり様
お料理名:さといも田楽

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g

材料(4人分)
さといも 4個
黒ごま 大さじ2
みそ 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1

作り方
①さといもは皮をむき、電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、
熱いうちにつぶして、黒ごまを混ぜる
②①を平たく丸め、サラダ油を敷いたフライパンで両面をこんがり焼く
③味噌、砂糖、みりんを耐熱容器に入れ、
ラップをして電子レンジで30秒くらい加熱する
④②の上に③を塗っていただく

コメント:黒ごまの色と味とプチプチ感がたまりません!
田舎風の味で皆さんくせに
なると思います。

栗とさつまいもの炊き込みごはん

ご提案者:ひらり様
お料理名:栗とさつまいもの炊き込みごはん

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g
黒ごま塩

材料(4人分)
米 3合
だしの素 大さじ1弱
栗 15個
さつまいも 中1本
酒 大さじ1
塩 小さじ1
黒ごまいりごま(または黒ごま塩)大さじ3

作り方
①米はといでおく
②栗はむき、さつまいもは1センチ角に切り水につけておく
③炊飯器に米、だしの素、酒、塩、3合分の水を加えよく混ぜ、上に栗とさつまいも
をのせて普通に炊く
④器に盛ったら、たっぷりの黒ごまをふりかけていただく

コメント:ボリュームも栄養もたっぷり!
黒ごまがおいしさをひきたててくれました。
子供のおかわり必須ですので、たっぷり作ってみてください。

 

さつまいものごま団子

ご提案者:ひらり様
お料理名:さつまいものごま団子

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p

材料(4人分)
さつまいも 1本
マーガリン 大さじ1
金ごまいりごま 大さじ4~5
砂糖 大さじ1
卵 1個

作り方
①さつまいもは電子レンジでやわらかくしたら、ボウルに入れてつぶす
②①に砂糖、マーガリンを加えてさらに混ぜる
③小判型にまるめ、溶き卵をからめ、ごまを入れたトレイに入れ、
全体にごまをたっぷりまぶす
④オーブントースターで焼き色がつくまで5分くらい焼く

コメント:お弁当メニューにも最適です。
ごまの香ばしさと甘いサツマイモが相性抜群です!

ぱぷりかドリア

ご提案者:美保凛様
お料理名:ぱぷりかドリア

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料
パプリカ              2個
ご飯                1.5杯分
ケチャップ             大さじ4
玉ねぎ               1/8個
ベーコン              3枚
スライスマッシュルーム     10枚
塩こしょう             適量
☆ホワイトソース         市販のもの
☆ピザ用チーズ         適量
☆金ごますりごま        適量

作り方
①薄切りしたベーコンを炒める。
②①にみじん切りした玉ねぎとマッシュルームを入れ、水大さじ2ほど入れ炒める。
③ご飯を入れケチャップと塩こしょうで味付けする。
④パプリカの上のヘタを切り取り種を取って、③を詰める。
⑤☆をかけてトースターで焼いて完成♪

コメント:器ごと(パプリカ)食べれるのでお腹も満足♪
おまけに洗い物も少なくすみます♪

 

黒ごまクッキー

ご提案者:ひらり様
お料理名:黒ごまクッキー

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g

材料(4人分)
薄力粉 100g
バター 50g
砂糖 50g
黒ごまいりごま 20g

作り方
①バターは室温に戻し、柔らかくしておく
②ボウルにバター、砂糖を入れて白くなるまでよく混ぜる
③薄力粉を加え、ぽろぽろになったら、最後に黒ごまを加える
④棒状にしてラップに包み、30分くらい冷凍庫に入れ、取り出したら1センチくら
いに切り、180℃のオーブンで15分くらい焼く

コメント:簡単なので、お休みの日にお子様と一緒に作ってみて下さい!
さくさくでプチプチ、ヘルシーでとてもおいしいおやつが簡単にできますよ。

金ごまきな粉de抹茶白玉団子

ご提案者:明日葉様
お料理名:金ごまきな粉de抹茶白玉団子

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

 材料(2人分)
(A)
白玉粉 100g
抹茶 小さじ1
水 適量

(B)
金ごまきな粉 適量
(砂糖 好みで)

作り方
①(A)をよく混ぜ耳たぶくらいの柔らかさにし
丸く丸め中央を窪ませる。
②沸騰したお湯で①を茹で、浮きあがってきてから
更に1分ほどゆでる。
③②を冷水にさらし、しっかりと水気を切る。
④(B)を混ぜ、③にかければ出来上がり。

コメント:甘めが好きな方は(A)に砂糖を加えて下さい。

野菜たっぷり焼きそば

ご提案者:明日葉様
お料理名:野菜たっぷり焼きそば

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p

材料(2人分)
中華麵 2玉
豚肉 100g
キャベツ 3枚
もやし 1/袋
にんじん 3センチ
ピーマン 2個
ソース 適量
鶏がらスープの素 少々
サラダ油 少々

(A)
金ごまいりごま 少々
青のり 少々
天かす 少々
紅しょうが 少々

作り方
①キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り
ピーマンは細切りにする。
②サラダ油をひいたフライパンで中華麵を炒め
一旦取り出す。
③②のフライパンで豚肉を炒め野菜も固い物から炒める。
④③に②を加え鶏がらスープの素、ソースを加えて
味を整える。
⑤最後に(A)を加えてる。

 コメント:マヨネーズを加えると更に美味しいです。

大根ときゅうりのごまマヨあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:大根ときゅうりのごまマヨあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(2人分)
大根 100g
きゅうり 1本
金ごますりごま 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩 少々

作り方
①大根ときゅうりをたんざく切りにして、塩少々でもみ、出てきた水分を手でしぼる
②ボウルに①とすりごま、マヨネーズを入れて、よくあえる

コメント:大根のおいしい季節、ごまとの相性もばっちりです!
みずみずしい大根のおいしい季節、とても簡単で、おいしくてヘルシー。
子供も大好きで、ぱくぱく食べちゃいます!大量に作っても平気ですよ。

金ごま香るきのこの柚子こしょうバターパスタ

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香るきのこの柚子こしょうバターパスタ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料
●柚子こしょう       小さじ1/2
●醤油           大さじ1~2
青じそ(千切り)      6枚
しめじ           1パック
松の実           大さじ1
塩             大さじ1
パスタ           200g
オリーブオイル      適量
バター           大さじ1
金ごますりごま      適量

作り方
①合わせて溶いた●に青じそを漬けておく。
②しめじは石づきを取ってほぐし、松の実は乾煎りに、
鍋で湯を沸かし塩を入れパスタをゆで始める。
③フライパンにオリーブオイルをひき、中火でしめじを炒め、
松の実と①を加え強火で炒め、バターを加え溶かし混ぜる。
④パスタのゆで汁を大さじ1程加え混ぜてからパスタを投入しソースと絡める。
⑤ごまを振って完成♪

コメント:きのこた~っぷりで香ばしくて美味しいです♪

しめじと金ごま胡麻とうふのすまし汁

ご提案者:明日葉様
お料理名:しめじと金ごま胡麻とうふのすまし汁

【本日のご用命は】
金ごま胡麻とうふ

 材料(4人分)
金ごま胡麻とうふ 2個
しめじ 1/2袋
ねぎ 2本
油揚げ 1/2枚
和風だし(顆粒) 小さじ2
醤油 適量

 作り方
①しめじは小房に分け、ねぎは輪切りにする。
②油揚げは熱湯をかけて油抜きし細く切る。
③鍋に湯を沸かし和風だしを入れ
しめじを加える。
④③に油揚げ、さいの目切りにした
金ごま胡麻とうふを加え醤油で味をつける。
⑤最後にねぎを加える。

コメント:金ごまごまとうふがとろりとして
美味しいすまし汁です。

大根のごま煮

ご提案者:ひらり様
お料理名:大根のごま煮

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
大根 半分くらい
金ごますりごま 大さじ5~6
だしの素 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1

作り方
①大根は、食べやすいお好きな大きさに切り、
電子レンジで数分加熱する。(やわらかくならなくてよい)
②鍋に大根を入れ、ひたひたの水と調味料を入れ、
大根が柔らかくなるまで煮る。

コメント:煮汁を吸った大根とごまの香りがたまりません!
あっという間になくなっちゃいます!

[品名] 三越のお歳暮金ごま本舗 胡麻濃厚ごまとうふ詰合せ
[商品番号] A8052166
金ごまとうふ・黒ごまとうふ・白ごまとうふ 各50g×5

金ごま香るおからときんぴらの炒め

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香るおからときんぴらの炒め

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料
●各ご家庭のきんぴら       70g
豚挽き肉               100g
おから                 70g
★絹さや(下茹でしてせん切り)  10枚
●ひじき(水で戻す)        大さじ1
ごま油                 大さじ1
★プライム金ごますりごま      大さじ2

作り方
①油を熱したフライパンに豚挽き肉を炒め、火が通ったらおからを加えて炒める。
②①にを加えてさらに炒め、仕上げに★を全体に散らして火から下ろして完成♪

コメント:食物繊維た~っぷりです★

 

金ごまふりかけ入り炒飯

ご提案者:明日葉様
お料理名:金ごまふりかけ入り炒飯

【本日のご用命は】
金ごまふりかけ胡豆昆丸

 材料(2人分)
ごはん お茶碗2杯強
卵 2個
ネギ 1本
豚肉 100g
金ごまふりかけ たっぷり

(A)
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩 こしょう 少々
醤油 少々

 作り方
①フライパンで炒り卵を作り取り出す。
②豚肉を2センチ程度に切り炒める。
③ご飯を加えて炒め、更に切ったねぎ、
金ごまふりかけを加える。
④①を加えて(A)で味を付ける。

コメント:ウインナーを使っても美味しいですよ。

鶏むね肉のごまピリ辛あえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:鶏むね肉のごまピリ辛あえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
鶏むね肉 200g
きゅうり 1本
金ごますりごま 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
ラー油 適量

作り方
①鶏むね肉は適当な大きさに切って、電子レンジで中まで火が通るまで加熱する
②①をさらに食べやすい大きさに手でさき、きゅうりはせん切りにする
③調味料をすべて合わせ、鶏むね肉、きゅうりとあえる

コメント:鶏むね肉を使った、お財布にもやさしいレシピです!
1年中とても役立つヘルシー料理です。
ラー油を除けば、子供も食べられますし、
ごま油をたすと、おつまみにも最適!

金ごま香る山芋のふんわりお好み焼き

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香る山芋のふんわりお好み焼き

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料
山芋                   5cm
キャベツ(みじん切り)         1/4
小麦粉                  80g
卵                     1個
水                     60cc
●タコ(1cm大)             70g
●ベビーチーズ(1cm大)       3個
★ソース                 適量
★マヨネーズ              適量
★かつお節               適量
★ネギ                  適量
★青海苔                適量
★金ごますりごま           適量

作り方
①山芋の皮をむき、ビニル袋に入れ棒でたたいて細かくする。
②キャベツ、山芋、粉、卵、水の順にボウルに入れ混ぜ合わせる。
③②に●を加え混ぜる。
④油を熱したフライパンで焼く。
⑤★をかけて完成♪

ごま入り鶏団子

ご提案者:ひらり様
お料理名:ごま入り鶏団子

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
鶏ひき肉 400g
卵 1個
金ごますりごま 大さじ2
ねぎ 10センチくらい
しょうゆ 大さじ1
しょうが 1かけ
片栗粉 大さじ1

作り方
①ボウルに鶏ひき肉を入れ、よく手でこねる
②調味料を全て入れ、よく混ぜる
③鍋であれば、だし汁の中に、スプーンで食べやすい大きさに
②を入れていく

コメント:味付けはお好きなもので召し上がってください。
鍋に入れると最高です!
ふわふわの自家製つみれが簡単にできますよ!

金ごま純ねりごまDEかぼちゃサラダ

ご提案者:ひらり様
お料理名:金ごま純ねりごまDEかぼちゃサラダ

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま10g×6

材料(4人分)
かぼちゃ 4分の1
牛乳 100ccくらい
金ごま純ねりごま 大さじ2
レーズン(お好みで) 適量

作り方
①かぼちゃは適当な大きさに切り、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する
②①をつぶし、牛乳、金ごま純ねりごまを加えてなめらかになるまで混ぜる。
③お好みでレーズンを加える

コメント:甘さはかぼちゃの甘さと練りごまの甘さで十分です。とてもヘルシーで、
子供に大人気でした!牛乳はお好みで適当に調節して下さい。

 

チーズ入り黒ごま蒸しパン

ご提案者:ひらり様
お料理名:チーズ入り黒ごま蒸しパン

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま80g

材料(4人分)
ホットケーキミックス 200g
牛乳(または水) 140ml
黒ごますりごま 大さじ5
チーズ 50gくらい

作り方
①ボウルにホットケーキミックスを入れ、牛乳を加えて軽く混ぜる
②①に黒ごますりごまと角切りにしたチーズを加えてさっくりあわせる
③カップに生地を8分目まで入れ、蒸気の上がった蒸し器で12~13分蒸す

コメント:女性や子供が必須の栄養が満点&ヘルシーなので、
おやつや夜食にも安心。冷凍保存でたくさん作り置きしています!

金ごま香る大根餅

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香る大根餅

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(1枚分)
大根              3cm
●片栗粉           大さじ2
●小麦粉           大さじ1
サラダ油           適量
★油              大さじ2
★砂糖            大さじ2
★金ごますりごま      大さじ2

作り方
①大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。
②①に●を加え混ぜ合わせる。
③油を熱したフライパンで②を強火で、焦げ目がついたら弱火で焼く。
④★を③にかけて完成♪

コメント:不思議な食感がたまりません♪モチモチです♪

たらのごま天

ご提案者:ひらり様
お料理名:たらのごま天

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g

材料(4人分)
生たら 4切れ
玉ねぎ 1個
黒ごまいりごま 大さじ2
卵 1個
小麦粉 1カップ弱
揚げ油 適量

作り方
①玉ねぎは薄切り、たらはそぎ切りにする
②ボウルに小麦粉、卵、冷水100cc弱を軽く混ぜ、ころもをつくる
③②に①と黒ごまいりごまを加え、軽くまぜる
④揚げ油を熱し、③をからっと揚げる

コメント:あっさりしていて、とてもおいしいです。
ごまの香ばしさが白身魚をひきたてます。
塩でいただくと最高です!

洋風きんぴら

ご提案者:美保凛様
お料理名:洋風きんぴら

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
プライム白ごますりごま70g

材料
ー塩こしょう味ー
●にんじん(細切り)      35g
●ごぼう(細切り)        35g
ベーコン(短冊)        3枚
塩こしょう            適量
★パセリ(みじん切り)    適量
ごま油            適量
★プライム白ごますりごま   適量

ーカレー味ー
●にんじん           35g
●ごぼう             35g
ベーコン(短冊)        3枚
塩こしょう           適量
カレー粉            大さじ1
★パセリ(みじん切り)    適量
ごま油            適量
★金ごますりごま       適量

作り方
①●は熱湯で8分ほど戻す。
②熱したフライパンに油を入れ、ベーコンを炒め、
さらに①を加えて炒める。
③塩こしょう(カレー味はカレー粉と塩こしょう)で調味し、
★を散らして完成♪

コメント:全く違う雰囲気で美味しいです♪

ごまたっぷりかぶの菜めし

ご提案者:ひらり様
お料理名:ごまたっぷりかぶの菜めし

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p

材料(2人分)
ごはん 2杯
かぶの葉 2個分
金ごまいりごま 大さじ2
塩 小さじ1

作り方
①かぶの葉は、よく洗い、ラップに包んで電子レンジで2分くらい加熱する
②①の水分をよく絞り、みじん切りにする
③ボウルにご飯を入れて、②、いりごま、塩をよく混ぜていただく

コメント:かぶは、葉つきを購入して、全部使い切りレシピです!
シンプルで簡単においしいご飯の完成。
とても体にもいいですし、色合いもよく、子供もパクパク食べてくれますよ!

金ごま粥

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま粥

【本日のご用命は】
金ごま塩

材料
水                 700cc
●白菜(せん切り)       4~5枚
●人参(せん切り)       中1/4本
●生しいたけ(せん切り)   3枚
○ねぎ(小口切り)       適量
○三つ葉(3等分)       適量
★ご飯             茶碗3~4杯分
★金ごま塩           適量
★だしの素           適量

作り方
①鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら●を加える。
②ひと煮立ちしたら★を加え、味を調える。
③○を加えて火を止め、器に盛って完成♪

コメント:ここ最近風邪で寝こんでいた私ですが、
これを食べてもう回復しました♪
これぞ、金ごまパワー★!?笑

金ごま胡麻とうふ入りかき玉汁

ご提案者:明日葉様
お料理名:金ごま胡麻とうふ入りかき玉汁

【本日のご用命は】
胡麻濃厚 金ごまとうふ

 材料(4人分)
金ごま胡麻とうふ 2個
卵 2個
和風だし(顆粒) 小さじ2
醤油 適量
みつ葉 4本
片栗粉 小さじ1

作り方
①みつ葉を3センチ程度に切る。
②お鍋に湯を沸かし和風だしと醤油を入れる。
③金ごま胡麻とうふをさいの目に切り②に加える。
④片栗粉でとろみをつけ溶いた卵を加え、
仕上げにみつ葉入れる。

コメント:ふんわりとした金ごま胡麻とうふが
病み付きになるかき玉汁です。

大豆もやしと芽ひじきのサラダ

ご提案者:ひらり様
お料理名:大豆もやしと芽ひじきのサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
大豆もやし 1袋
油揚げ 半分
芽ひじき(乾燥) 5グラム
しょうゆ 小さじ1
ごま油 大さじ1
酢 大さじ1
金ごますりごま 大さじ1

作り方
①大豆もやしは、熱湯で1~2分ゆでる
②続けて、たっぷりの水で戻した芽ひじきを、熱湯でサッとゆでる
③フライパンで油揚げをから煎りし、千切りにする
④ボウルに①②③を入れ、調味料とごまをよくあえる

コメント:栄養満点でヘルシーなサラダです。おつまみにも最適。ごま油の香りもた
まりません!

 

金ごま香る豚汁

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香る豚汁

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料
●人参(いちょう切り)     1/2本
●玉ねぎ(くし形)        1/4個
●大根(いちょう切り)     80g
●こんにゃく          50g
ごぼう(ささがき)         1/2本
豚薄切り肉           120g
だし汁              5カップ
みそ               50g~60g
金ごますりごま    大さじ4
ラー油

作り方
1.ごぼうを水にさらしてから下ゆでしておく。
2.鍋にだし汁を入れて●を煮る。
3.2.の野菜が柔らかくなったら、ごぼうを加えて中火で煮る。
4.全て柔らかくなったら、強火にして煮立て、
一口大に切った豚肉を入れて煮る。
5.アクを取り豚肉に火が通ったら味噌を溶き入れ、
金ごますりごまを加え火を止める。
6.ラー油を数滴たらしてひと混ぜし、器に盛って完成♪

コメント:油揚げを入れても美味しいです♪

金ごま風味のキムチ肉豆腐

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま風味のキムチ肉豆腐

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま10g×6

材料
金ごま純ねりごま         30g
●麺つゆ(2倍濃縮)       100cc
●水                 200cc
ごま油              適量
豚バラ肉スライス(1口サイズ) 100g
★長ねぎ(3cm)          1本
★にんじん(短冊)         1/4本
★しめじ(小房)          1/2パック
★キムチ              100g
絹ごし豆腐(1口サイズ)     1/2丁
○溶き卵              1個
○三つ葉(3cm)          適量

作り方
①ねりごまをボウルに入れ、●を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
②熱したフライパンに油を入れ、豚肉を炒め、さらに★を炒める。
③2に1を加え、さらに豆腐を加えて煮込む。
④3に○を加え、卵に少し火が通ったら火を止めて完成♪

コメント:キムチでより一層温まります♪