日別アーカイブ: 2014/10/06

肝臓の数値が下がったとお電話をいただきました

金ごまを食べ続けて
肝臓の数値が下がったとお電話をいただきました

現在70歳で毎日お酒各種（お酒換算）で５合を召し上がっておられるそうです
前立腺を切除させれいるそうです

特別、ごまを食べて肝臓をいたわろうという意図はなかったそうです
ただ、自分でおいしい料理を作ってお酒を飲もうと思った料理が美味しくて、
毎日食べた結果だそうです

サプリでなく普通にごまを食べて改善した肝臓の数値が下がっている
検査の結果をみてご本人が驚いたそうです

ところで１日どのぐらいのごまをお食べになっていますかと聞くと
１袋７０gを５日で使い切っているそうです

どんな料理か詳しい内容を教えていただくことになりました
８日午後にお客様のお宅にお邪魔することになりました

詳しい内容は、追って紹介をさせていただきます

 

 

 

10月６日　秋に美味しい簡単なす田楽

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お料理名　秋に美味しい簡単なす田楽
ご提案者　☆ひまわり☆様

本日のご用命は　金ごまいりごま７０ｇ

【材料】（2人分）
ナス　　　2個
ごま油　　　大さじ1杯
いりごま（白）　　　少々
A
みそ　大さじ2杯
みりん　大さじ2杯
砂糖　小さじ1杯
しょう油　小さじ2分の1杯
ごま油　小さじ1杯

【作り方】
1.なすのへたを取り、縦に4等分に切って水にさらしてアク抜きする。
2.オーブンシートをトースター皿にのせ、水気をふいたナスの両面に
ごま油を刷毛で塗って並べる。
3.トースターで8分ほど焼いたらナスを取り出し、Aを混ぜ合わせたソースを
ナスに塗って、再度トースターで焼き目を付ける。
4.いりごまを散らす。

【コメント】
トースターでナスの田楽が作れるので、料理の片手間にできる
楽ちんメニューです。いりごまが見た目にも◎ですね♪秋におススメです。