日別アーカイブ: 2008/11/18

ごぼうのからあげ

ご提案者:ひらり様
お料理名:ごぼうのからあげ

【本日のご用命は】
プライム白ごまいりごま80g

材料(2人分)
ごぼう 1本
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
白いりごま 大さじ1
揚げ油
小麦粉 適量

作り方
①ごぼうは大き目の乱切りにして、水にさらす。
②ビニール袋に小麦粉を入れ、水気を切った①を入れまぶす。
③油を熱し、ごぼうを2~3分揚げる。色が変わる程度で平気です。
④砂糖としょうゆをボールにあわせておき、油をきったら、あつあつのうちにあえ
る。最後にごまをまぶす。

コメント:大学芋のごぼう版という感じです。ごぼうはしゃきしゃきしていて最高で
す!甘辛しょうゆとごまの相性は抜群。
冷めてもおいしいメニューです!