ご提案者：明日葉様
お料理名：紅しょうがいり金ごまかき揚げ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
繁盛店のごま「金ごまいりごま５００ｇ」

　材料（４人分）
　さつまいも　１/２本
　たまねぎ　１/３個
　紅しょうが　大さじ２
　にんじん　１/４本
　ねぎ　１本
　塩　少々
　金ごまいりごま　適量
　天ぷら粉(市販品）
　揚げ油
　
　作り方
　①さつまいもは皮をむき
　　細く切り、ねぎは斜め切りにする。
　②玉ねぎは薄切り、にんじんは
　　さつまいもと同じ位の大きさに切る。
　③ボールに①②塩、金ごまいりごま
　　紅しょうがをいれ天ぷら粉、水を加えて
　　さっと混ぜる。
　④③を色よく揚げれば出来上がり。

　コメント：紅しょうがはお好みで増減して下さいね。
　　　　　　ピリ辛さがおいしいかき揚げです。

レシピ切れたら亜細亜食堂

【本日の亜細亜食堂様のご用命】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま１０ｇ×６

ご提案者：明日葉様
お料理名：小松菜と焼き豆腐の卵とじ

【本日のご用命は】
プライム白ごまいりごま８０ｇ

　材料（４人分）
　小松菜　１束
　焼き豆腐　１/２丁
　卵　２個
　プライム白ごまいりごま　適量
　醤油　大さじ1
　酒　少々
　
　作り方
　①小松菜は５センチ程度の長さに切り
　　焼き豆腐は一口サイズに切る。
　②フライパンに小松菜をいれて炒め
　　焼き豆腐を加える。
　③醤油、酒で味付けをし、よく溶いた
　　卵を加え半熟になってきたら、
　　プライム白ごまいりごまを加える。
　
　コメント：焼き豆腐の代わりに厚揚げを
　　　　　　使ってもOKです。

ご提案者：美保凛様
お料理名：金ごま香る豆腐とほうれん草のとろとろ煮

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

材料（2人分）
しいたけ　　　　　　　　　　　1パック
ほうれん草　　　　　　　　　 1束
★だし汁　　　　　　　　　　　１・1/2カップ
★しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ２　
★みりん　　　　　　　　　　　大さじ１
★砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１
豆腐　　　　　　　　　　　　　 １丁
●片栗粉　　　　　　　　　　大さじ１
●水　　　　　　　　　　　　　大さじ１
金ごますりごま　　　　　　　適量

作り方
①しいたけは薄切りに、ほうれん草は４ｃｍ程に切る。
②★を合わせ、しいたけを入れて煮立たせ、ほうれん草を加える。
③豆腐を手でちぎりながら加える。
④じっくり煮込み、●の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
⑤お皿に盛り、金ごまをふって完成♪

コメント：豆腐は手でちぎった方が味がしみこみやすいです♪

ご提案者：明日葉様
お料理名：簡単!金ごましょうゆ風味炒飯

【本日のご用命は】
金ごましょうゆ風味６０ｇ
金ごましょうゆ風味４ｇ×７ｐ

　材料（1人分）
　ご飯　お茶碗２杯分
　卵　１個
　焼き豚　３枚
　ねぎ　１/２本
　金ごましょうゆ風味　好きなだけ
　サラダ油　少々
　鶏がらスープの素(粉末)小さじ1
　塩、こしょう　少々
　醤油　少々
　
　作り方
　①ボールに卵を割りよく溶きほぐし
　　その中にご飯をいれて混ぜる。
　②焼き豚を食べやすい大きさに切り
　　サラダ油を引いたフライパンで炒める。
　③ねぎは小口切りにする。
　④②に①③をいれ鶏がらスープの素、塩、こしょう
　　醤油で味をつける。
　⑤お皿に盛りつけ金ごましょうゆ風味を
　　たっぷりと振りかける。

　コメント：金ごましょうゆ風味を加えることで
　　　　　　香ばしさが倍増します。

ご提案者：美保凛様
お料理名：カルシウムたっぷり♪ほうれん草の白和え

【本日のご用命は】
プライム白ごますりごま７０ｇ

材料（4人分）
絹ごし豆腐　　　　　　　　　　　　　　150ｇ
ほうれん草　　　　　　　　　　　　　　1袋
●味噌　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
●砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
●醤油　　　　　　　　　　　　　　　　小1
●プライム白ごますりごま　　　　　大さじ2
シラス　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

作り方
①豆腐を耐熱器に入れ、レンジで1分半ほど加熱し冷ましておく。
　ほうれん草は湯がいて、食べやすい大きさに切り水気を切っておく。
②ボウルに●を入れ、水気を切った豆腐を崩しいれて滑らかになるまで混ぜる。
③ほうれん草とシラスを加え混ぜ、お皿に盛って完成♪

コメント：これだけでご飯が何杯もすすみます♪

ご提案者：美保凛様
お料理名：ゴマカロン♪

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

材料（天板2枚分）
●金ごますりごま　　４５g
●粉砂糖　　　　　　 ６０g
卵白　　　　　　　　　 1個分
砂糖　　　　　　　　　 ３０g

作り方
①●を合わせておく。
②卵白をボールに入れ、砂糖を3回に
分け入れて角が立つまで泡立てる。
③①を加え、へらで切るように混ぜる。
④とろっとなったら絞り袋に入れ、天板に搾り出す。
⑤30分ほど乾燥させ、400度で5分、300度で10分焼く。
⑥お好みでジャムやバタークリームなどをはさみ完成♪

コメント：香ばしくて家族や友達にも大好評でした♪

ご提案者：明日葉様
お料理名：ブロッコリーと卵の温野菜サラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

　材料（２人分）
　ブロッコリー　１/２房
　じゃがいも　１個
　卵　１個
　プチトマト　４個
　塩　少々
（A)　
　マヨネーズ　適量
　金ごますりごま　適量
　塩、こしょう　少々　
　砂糖　少々
　
　作り方
　①ブロッコリーは小房に分け
　　塩を加えた熱湯でゆで水気を切る。
　②じゃがいもは皮をむき一口サイズに切り
　　塩を加えてゆで水気を切る。
　③卵をしっかりゆで、１/４に切る。
　④(A)をよく混ぜ合わせておく。
　⑤①、②、③をお皿に盛りプチトマトを
　　添える。食べる際に④をかける。

　コメント：ご自宅にある野菜なら何でもOKです。
　　　　　　寒い季節には温野菜サラダがお勧めです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごまきな粉とココアトースト

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

　材料（１人分）
　食パン　１枚
　金ごまきな粉　大さじ１
　ココア　大さじ１
　マーガリン(バター）大さじ１
　はちみつ　好きな量

　作り方
　①食パンにマーガリンを塗る。
　②ココア、金ごまきな粉、はちみつを混ぜる。
　③①の食パンに②を塗りトースターで焼く。
　
　コメント：甘くて菓子パン気分で食べられます。
　　　　　　ブランチにもお勧めです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：懐かしの黒糖蒸しパン

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま９０ｇ

　材料（４人分）
　ホットケーキんミックス　１袋
　卵　１個
　牛乳　１００ml
　黒糖　大さじ３
　サラダ油　大さじ１
　プライム黒ごまいりごま　適量　

　作り方
　①プライム黒ごまいりごま以外の
　　材料をボールに入れ混ぜる。
　②アルミのカップなどに①を流しいれる。
　③②の上にプライム黒ごまいりごまを
　　振りかける。
　④湯気がでている蒸し器にいれ１５分ほど蒸し
　　竹串を刺し生地が付いてこなければ完成
　
　コメント：黒糖はお好みで増減して下さいね。

ご提案者：明日葉様
お料理名：もやしとシソの金ごま和え

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

　材料（４人分）
　もやし　１袋
　青じそ　１０枚　
　金ごますりごま　小さじ２
　ポン酢　適量
　
　作り方
　①もやしをラップに包み
　　レンジで加熱し冷ます。
　②青じそは千切りにする。
　③①と②を合わせ金ごますりごまを
　　加え、ポン酢をかける。
　
　コメント：金ごまと青じその風味が
　　　　　　美味しい和えものです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごまきな粉とバナナのホットケーキ

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

　材料（４人分）
　ホットケーキミックス　２００g
　卵　１個
　バナナ　１本
　金ごまきな粉　大さじ４
　牛乳　１５０cc程度
　砂糖(お好みで）
　
　マーガリン(バター）　適量

　作り方
　①バナナをフォークなどで細かく潰す。
　②①とマーガリン以外の材料を
　　よく混ぜる。
　③フライパンのマーガリンをいれ
　　②をふんわりと焼く。
　
　コメント：栄養満点のホットケーキです。
　　　　　　優しい甘さが癖になります。　

ご提案者：ひらり様
お料理名：大根とザーサイのスープ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
繁盛店のごま「金ごまいりごま５００ｇ」

材料（２人分）
大根　５センチくらい
ザーサイ　３０グラム
中華スープの素　小さじ２
塩、こしょう　少々
金ごまいりごま　大さじ２

作り方
①大根は薄くいちょうぎりにし、鍋に水２カップと一緒に入れ、
少し煮立てる
②大根が柔らかくなったら、中華スープの素と５ミリ程度に
せん切りにしたザーサイを加える
③塩、こしょうで味を調える
④器に盛ったら、たっぷりといりごまを散らす

コメント：とっても簡単で、ヘルシーで体が温まるレシピです！
今の季節にぴったりなので是非作ってみてください！

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごま胡麻とうふと卵の澄まし汁

【本日のご用命は】
金ごま胡麻とうふ
胡麻濃厚　金ごまとうふ

　材料（４人分）
　金ごま胡麻とうふ　2個
　卵　２個
　ねぎ　2本
　油揚げ　1/2枚
　和風だし（顆粒）　小さじ2
　片栗粉　少々
　醤油　適量

　作り方
　①金ごまごま豆腐はさいの目切り
　　油揚げは熱湯をかけ油抜きをし
　　細切りにする。
　②鍋に湯を沸かし和風だしを入れる。
　③油揚げ、金ごま胡麻とうふ、ねぎを
　　加え、醤油で味をつける。
　④水溶き片栗を加え卵をよく溶いて　　
　　加える。

　コメント：金ごま胡麻とうふがとろりとして
　　　　　　とてもおいしいです。

ご注意：ごまとうふは炊き込むと解けてしまいますのでご用心。

ネタ切れしています。
よろしくお願いを申し上げます。

今日の一品に困った時の亜細亜食堂様ちょっと出番をお願いします。

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごま串カツ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
ｏｒプライム白ごまいりごま８０ｇ

　材料（４人分）
　豚肉(ロース）４枚
　玉ねぎ　１個
　卵　１個
　金ごまいりごま　適量
　塩、こしょう　少々
　小麦粉　適量
　パン粉　適量
　
　作り方
　①豚肉と玉ねぎを一口サイズに切る。
　②①を串にさし塩、こしょうを振る。
　③②に小麦粉、卵をつける。
　④バットにパン粉と金ごまいりごまを
　　広げ③につける。
　⑤油で色よく揚げれば出来上がり。

　コメント：もちろん金ごまいりごまでなくても
　　　　　　プライム白ごまいりごまでもOKです。

ご提案者：ひらり様
お料理名：れんこんのごま揚げ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
プライム黒ごまいりごま９０ｇ
金ごまぽんず

材料（４人分）
れんこん　１００ｇくらい
小麦粉　適量
水　適量
揚げ油　適量
金ごまいりごま　大さじ３
黒ごまいりごま　大さじ３
金ごまぽんず　おすきなだけ

作り方
①れんこんは５ミリくらいの厚さに切り、酢水につけておく
②小麦粉をトロトロになる程度の水で溶く
③水気を切った①を②にくぐらせ、たっぷりとごまをまぶす（ごまは
別々にまぶしてもよし、両方を混ぜてまぶしてもよし）
④揚げ油でカラッと揚げる

コメント：うちではさっぱりと金ごまぽんずでいただいています！
たっぷりのごまが しゃきしゃきのれんこんと相性抜群、最高です。

ご提案者：明日葉様
お料理名：にんじんとキャベツのしゃきっとサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

　材料（３人分）
　にんじん　1/2本
　きゃべつ　1/4玉
　レーズン　適量

（A)　
　マヨネーズ　大さじ２
　金ごますりごま　おおさじ１
　砂糖　小さじ１
　塩、こしょう　少々
　
　作り方
　①にんじんときゃべつを千切りにする。
　②（A)をよく混ぜ合わせる。
　③ボールに①と②、レーズンを入れ混ぜる。
　
　コメント：お好みでツナやコーンを入れるのも
　　　　　　お勧めです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごまきな粉たっぷり牛乳寒天

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

　材料（３人分）
　牛乳　４００ml
　水　２００ml
　粉寒天　４g
　砂糖　大さじ３
　金ごまきな粉　適量

　作り方
　①鍋に水と砂糖、粉寒天をいれ
　　沸騰さしよく溶かす。
　②①に牛乳を加える。
　③容器に②をいれ冷やす。
　④③に金ごまきな粉をたっぷりかける。
　
　コメント：豆乳で作っても美味しいです。

ご提案者：ひらり様
お料理名：黒ごま入り生チョコ

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま８０ｇ

材料（２人分）
ホワイトチョコレート（製菓用がいいです）　２００グラム
黒ごますりごま　３０グラムくらい
生クリーム　１５０cc
粉砂糖　適量

作り方
①チョコは細かく砕き、ボールにいれ、湯せんにかけながら、
生クリームを少しずつ入れていく。
②溶けたら、黒ごますりごまを加える
③バットにラップを敷き、その上に②を流しいれ、
冷蔵庫で２～３時間冷やし固める
④固まったら適当な大きさに切り、粉砂糖をふりかけてできあがり！

コメント：今年はおいしい黒ごまを入れて、
チョコを旦那さまにいかがでしょうか。
このレシピは簡単ですので、
子供さんと一緒に楽しく作れますよ。
ホワイトチョコには黒ごま、ミルクチョコには白ごまなど、
アレンジ色々です。

ご提案者：美保凛様
お料理名：金ごま香るムニエル～生トマト添え

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

材料（4人分）
トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
●さば　　　　　　　　　　　　　　　　4切れ
●塩こしょう　　　　　　　　　　　　　少々
●小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　適量
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　3/4カップ
★にんにく（薄切り）　　　　　　　　　1かけ
★プライム金ごますりごま　　　　　大さじ４
レモン　　　　　　　　　　　　　　　　　1個

作り方
①トマトは湯剥きにして種を取り、1ｃｍ角に切っておく。
②●を合わせ、オリーブ油1/4カップでムニエルにする。
③鍋に残りのオリーブ油・★を加え、塩こしょうで調味する。
④皿にさばを盛り、トマトを乗せ③のソースをかけてレモンを乗せて完成♪

コメント：金ごまの香りとトマトの酸味がさばと相性バッチリです♪

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ご提案者：ひらり様
お料理名：春菊としめじのごまあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

材料（２人分）
春菊　１束
しめじ　１袋
金ごますりごま　大さじ２～３
しょうゆ　大さじ１
砂糖　小さじ２

作り方
①春菊はゆでて、冷水にとり、水気を絞ったら、４センチくらいの長さに切る
②しめじは石づきをとり、適当な大きさにわけたら、さっとゆでる
③ボウルに①②と調味料を加えてよくあえる

コメント：春菊のほろ苦さがごまあえには最高！
酒のおつまみにはちょっとからしを
加えてもいいですよ。

当コーナー担当の店主が、
今日から１週間留守します。

まだ少々世に憚るつもりです。

そのために、
悪いところ点検をしておこうと思い

今日１月２７日から１週間の予定で
人間ドッグ（者検）入りします。

今日は、せっかくアクセスいただいたのに恐縮です。

勝手を申し上げますが、
帰還するまで過去のレシピをご覧いただくか、
同ページでサイト内検索「　　　　　　　」に
使いたい材料を入力いただければ、レシピが検出されます。

例：大根←検索

案内の方法で過去レシピをご利用ください

どうかご了承の程、お願いを申し上げます。

ご提案者：ひらり様
お料理名：イカともやしのナムル

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま８０ｇ

材料（４人分）
イカ　１杯
もやし　１袋
黒ごますりごま　大さじ３
塩　小さじ１
ごま油　大さじ１
しょうゆ　少々

作り方
①イカは皮をむき、食べやすい大きさにせん切りにする
②鍋に湯をわかしもやしをゆで、取り出したらイカもゆでる
③ボウルに②を入れ、調味料を加えてよくあえる

コメント：おつまみにも最適、家族皆が大好きな料理です！
お好みですりおろしニンニクを加えると美味ですよ！
ヘルシーで何度も作りたくなるおいしさです！

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごま　in　プチアメリカンドック

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

　材料（3人分）
　魚肉ソーセージ　2本
　ホットケーキミックス　1/2袋
　揚げ油　適量

（A)
　金ごますりごま　適量
　卵　1/2個
　牛乳　適量

　作り方
　①魚肉ソーセージを食べやすい大きさに切る。
　②①を爪楊枝か竹串にさす。
　③ホットケーキミックスに(A)を入れて混ぜる。
　④②を③に付けて油で揚げる。
　
　コメント：小さく作ってお弁当に入れるのも
　　　　　　お勧めです。好みでケチャップを
　　　　　　かけて下さいね。

ご提案者：美保凛様
お料理名：金ごま香るロールキャベツ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

材料（4個分）
キャベツ　　　　　　　　　　　　　8枚
●合びき肉　　　　　　　　　　　200g
●玉ねぎ（みじん切り）　　　　 1/4個
●ご飯　　　　　　　　　　　　　　４０g
●卵　　　　　　　　　　　　　　　１個
●塩こしょう　　　　　　　　　　　少々
★水　　　　　　　　　　　　　　　750㏄
★コンソメ　　　　　　　　　　　　1個
★ブロッコリー（一口大）　　　　適量　　　　　　　　　　
★人参（一口大）　　　　　　　　適量
ビーフシチュールウ　　　　　　　5皿分
○スライスチーズ　　　　　　　　適量
○金ごますりごま　　　　　　　　適量

作り方
①キャベツは根元に切り込みを入れて茹で、芯の太い部分を削ぎ切りにする。
②●を混ぜ合わせ、生地を分ける。
③①の大きな葉と小さな葉を重ね、②の種をおいて包む。
④爪楊枝で留めて鍋に入れ、★を加え蓋をして20分ほど煮る。
⑤キャベツが柔らかくなったら一旦火を止め、ルウを加え更に煮込む。
⑥爪楊枝をはずし、○をのせて完成♪

コメント：すごく濃厚で美味しいです♪

ご提案者：ひらり様
お料理名：大根葉のごまそぼろ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ

材料（４人分）
大根の葉　１本分
豚ひき肉　１００ｇ
金ごまいりごま　大さじ３～４
しょうゆ　大さじ２
砂糖　大さじ１
みりん　大さじ２

作り方
①大根の葉はよく洗い、みじん切りにする
②フライパンに油少々を入れ、豚ひき肉を炒めたら
①を加え調味料を全て入れ、汁気がなくなるまでよく炒める
③最後にたっぷりとごまをまぶしていただく

コメント：すごく栄養があって、体にもお財布にもやさしい献立です。
ご飯にかけても、そのまま食べてもよし、子供もパクパク！

ご提案者：明日葉様
お料理名：ツナ入り金ごま炒飯

【本日のご用命は】
金ごましょうゆ風味６０ｇ
金ごましょうゆ風味４ｇ×７ｐ

　材料（２人分）
　ご飯　お茶碗2杯強
　ツナ缶　1缶
　卵　2個
　レタス　1/4個
　金ごま醤油風味　適量
　鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ2
　塩、こしょう　少々
　醤油　大さじ2　

　作り方
　①ツナの油をきる。
　②卵を炒めて一度取り出す。
　③ご飯に鶏がらスープの素を加えて炒める
　④③にツナと水気をきったレタスを加えて
　　サッと炒め、さらに卵を加える。
　⑤④に塩、こしょう、醤油で味をつける。
　　お皿に盛り付け金ごま醤油風味を
　　たっぷりと振りかける。
　
　コメント：金ごま醤油風味が炒飯の香ばしさを
　　　　　　倍増させて食欲をそそります。

ご提案者：美保凛様
お料理名：ヘルシー黒ごまシチュー

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま８０ｇ

材料（4人分）
●鶏もも肉（一口大）　　　　　　　1枚
●塩こしょう　　　　　　　　　　　 　少々
大根　　　　　　　　　　　　　　　　　200g
にんじん（乱切り）　　　　　　　　　1/3本
長ネギ（1cmの斜め切り）　　　　　1本
白菜（1cm）　　　　　　　　　　　　　1/8株
ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　少々
★プライム黒ごますりごま　　　　1/4カップ
★シチューの素　　　　　　　　　　1缶
★水　　　　　　　　　　　　　　　　　2カップ
★豆乳　　　　　　　　　　　　　　　　１カップ
★チキンコンソメ　　　　　　　　　　1個
クリームチーズ　　　　　　　　　　　大さじ3

作り方
①●を合わせておく。大根は１．5cm角に切り4分ほどレンジで加熱。
②鍋に油を入れ、鶏肉を炒め、野菜を加える。
③全体に油がまわったら★を加え煮込む。
④野菜に火が通ったら塩こしょうで整え、食べる直前にチーズを加えて完成♪

コメント：野菜がた～っぷり取れるシチューで栄養満点です★