日別アーカイブ: 2014/05/08

金ごまで作るナムル三種盛り

???????????????????????????????


ご提案者:satomi 様
お料理名 ナムル三種盛り


【材料】(2人分)

小松菜1/3束
A
塩小さじ1/6
ごま油小さじ1
金ごますりごま各大さじ1

豆もやし1/2袋
B
にんにくのすりおろし小さじ1/2
塩小さじ1/6
ごま油、金ごまいりごま各小さじ1
人参5センチ
塩小さじ1/6

C
にんにくのすりおろし小さじ1/2
塩少々
ごま油小さじ1


【本日のご用命は】

金ごますりごま70g
s-画像.jpg


【作り方】

1 小松菜は茹でて冷水にとり3センチほどにカットする。
Aの調味料を混ぜ込んで味をなじませておく。
2 豆もやしは茹でて熱いうちにBの調味料を加えて味を馴染ませておく。
3 人参は千切りにして塩小さじ1を振っておく。
4 3の水分を絞って、Cを加えて味をなじませておく。
5 器に1、2、4を盛りつけて完成。


【コメント】

簡単な材料で、お店のようなナムル三種盛りになります♪
ご飯に乗せてビビンバにしても美味しいです。

 

大切にしたい日本の風土と食生活!

GWに秋田、青森を旅行しました。

稲庭うどん、比内地鶏、きりたんぽ、いぶりがっこ、
おいしい海産物やお酒を堪能しました。

弘前城のソメイヨシノは、葉桜になっていました。

鰺ヶ沢で地元のリンゴを買って帰ろうと思い
スーパーに入りましたが、リンゴが全く売られていません。

宿泊のホテルに帰って聞いてみると
地元の人は、リンゴはスーパーで買いません!
時期が来るとリンゴ農家でもらうか、直接買っているそうです。
今の時期は、リンゴ農家には一つも残っていないようで、
道の駅で買うことをすすめられました。

岩木山、白神山系、奥入瀬,十二湖の青池
たくさんの自然の美しさにも感動です

声を大にして叫びたい
大切にしたい日本の風土と食生活!

IMG_0416

これから積極的に東北の旅を始めます