日別アーカイブ: 2014/05/09

総務・経理担当の細君

当社は小さな規模の会社です。

おっ家内は、
工場の責任者でもあり、総務・経理担当でもあります。

おいしいごまを究めると手作業になりました。

全体責任は社長ですが、労務管理や資材発注は、
おっ家内が工場を見ているので家内工業の規模です。

総務・経理担当役員は、おっ家内こと細君が見ています。

実に細かいことを言ってくれます。

金ごま本舗が、黒字決算が続けられのも細君のお陰です。

市販のタレを再利用!ケチケチ☆オイキムチ

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ご提案者:umi 様
お料理名 :市販のタレを再利用!ケチケチ☆オイキムチ


【材料】(小鉢3~4人分)

きゅうり・・・・・・・・・・2本
塩・・・・・・・・・・小さじ1/6
カクテキやキムチの残ったタレ(なければキムチの素)大さじ2~3
金ごまいりごま・・・・・・・・・・大さじ1


【本日のご用命は】

金ごまいりごま75g
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【作り方】

1 きゅうりは縦4つ割りにして長さを3等分にする。
2 1に塩を振ってよく揉み込み、30分ほどおいてしんなりさせる。
3 2の水気をよく絞ってキムチのタレに漬け込む。
4 金ごまいりごまを振って完成。


【コメント】

市販のカクテキを食べた時にパックに残ったタレが
もったいないなーと思って作ってみました。
もちろん、大根や白菜でも作れます。
ケチとエコの紙一重!笑
でも美味しいからいいんです♪