日別アーカイブ: 2013/08/26

若い店舗経営者に相談を受けました

長年付き合っています

経営的に大変厳しいので、
現金決済を月極か委託販売に切り替えてもらえないか?

そもそもご両親の経営時代からのお付き合いです
相談を受けると昔から忌憚のないアドバイスをさせていただいています

○○さん

1日は、何時間ですか?

24時間です

24時間中何時間働いてますか?

12時間は働いています

12時間だけですか?

はい!

12時間は6時間×2ステージですね

24時間を6時間で割ると4ステージになりますね

個人経営や零細企業がピンチになった時は、

朝起きて1ステージの仕事
昼からの1ステージの仕事
夜の部の1ステージの仕事

残りの時間が自分のステージです
寝食込みの6時間があなたの時間です

経営者に労働基準監督署から文句はでません

ピンチの時は、それぐらいの努力が必要です
それぐらいの努力をしないと道は開けません

やるときはやる!

すぐやる、早くやる!

行動力が必要です

頑張ってください!
要請のことは善処しますが、
期限は3ヶ月様子を見させてもらいます

番頭のような女性の社員が社長に曰く、
まるでお父さんに言われているようですね、、、

社長曰く、
いつもこんな調子で助言をもらっています

その女性に返答しました

僕が、大変な時でした
お母さんの先代社長には大変お世話になりました

飛び込みで取引をお願いしましたが、
快く受け入れていただき、その後も大変お世話になりました

亡きお母さんの親代わりでいつでも相談を受けます
ただし、実行が伴うのが条件です

厳しい冬の後には、春がある
春が来るか来ないは、あなたの努力次第です

今は3ステージ働きなはれ!

幸せになるために、、、、、、、、、、、、、、、

このブログを読む暇はないでしょが、
敢えて今日の話を書いていきます

茄子とピーマンのごま照り焼き

nasutopiman

提案者:ペンネーム ぷち。様
料理名:茄子とピーマンのごま照り焼き

【材料】(1人分)

・茄子・・・・・・・・ 1本
・ピーマン・・・・・・ 2個
*醤油・・・・・・・・ 小さじ1強
*みりん・・・・・・・ 小さじ1
*酒・・・・・・・・・ 小さじ1
*金ごまねりごま・・・ 5g
・金ごま油・・・・・・ 適量

【作り方】

1.茄子は厚さ1㎝の斜め切り、ピーマンは細い輪切りに。*は混ぜ合わせ、タレを作っておく。

2.フライパンに金ごま油を熱し、茄子を入れて両面焼き色が付くまで焼く。

3.ピーマンを加えてタレを回し入れ、全体に絡めながら炒める。タレが煮詰まってとろみがついたら完成。

【コメント】
旬の夏野菜で作るご飯の進む一品。
茄子は弱火でじっくり焼くと、とろとろになっておいしさアップです(^^)b


【本日のご用命は】

金ごま純ねりごま
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