ペンネーム:（あゆ様）
お料理名:黒胡麻はちみつドーナッツ

【材料】（６個分）

薄力粉・・・・・・・・・・ 100ｇ
強力粉・・・・・・・・・・ 100ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・ 20ｇ
黒胡麻蜂蜜・・・・・・・・ 大さじ２
バター・・・・・・・・・・ 15ｇ
ショートニング・・・・・・ ２cm
たまご・・・・・・・・・・ 20ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・ 90cc
塩・・・・・・・・・・・・ ふたつまみ
バニラエッセンス・・・・・ ５滴
ドライイースト・・・・・・ 小さじ１

【作り方】
１.ホームベーカリーで二次発酵まで済ませます。

２.生地を取り出しガス抜きをしたら丸くまとめ濡れ布巾をかぶせ15分ベンチタイム。

３.６等分に切り分けて丸め、手で押して平らにしたら真ん中を丸い型でくり抜きドーナツの形にし、小さく切ったクッキングシートの上に乗せていきます。（くり抜いた生地はそのまま使います）

４.約38℃で約30分二次発酵します。

５.160～170℃の油で両面揚げます。
（シートごと油に入れて大丈夫です。自然に外れてきたら捨てて下さい）

６.お好みで粉糖やアイシングなどをかけて下さい。

【コメント】
金ごま本舗さんの黒胡麻はちみつがすっごく美味しいので、それを使ってお菓子を考えてみました(^-^)
揚げたては外はカリッ、中はもちふわ最高です♪

【本日のご用命は】
黒ごまはちみつ